第3章拾人牙慧

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    第3章拾人牙慧(第1/2页)
    宁悠真想找个伊丽莎白圈给她套上，生怕突然就贴脸咬自己一口。
    没有实力，或者说没被看见的实力，根本无法成为力量，宁悠现在只是最底层且新来的实习工，上过班的都知道，跟老油条对上，最后被恶心的基本是自己。
    除非你带来的利益能打动高层。
    喜欢斗是吧，那就真本事上见真章吧。
    宁悠绕过王婆子，找出面粉，开水烫面，再倒入凉水，揉成软面团，松弛半个小时。
    这个阶段不能干等着，她又从王婆子手里多要来两个鸡蛋，打鸡蛋液，切碎烫熟了的菠菜，混合一点点淀粉水，备好。
    找出备用碗碟，粗盐磨细，找到了芝麻，新打出来一点咸菜备用。
    肉就选择一点瘦肉，切薄片，菜刀不好用，她就小心翼翼地来，稍微厚点的都挑出来，薄片稍加腌制。
    本来打扫就用了些时间，准备工作才做好，灵儿跑过来催，王婆子显摆着她做的饭，让灵儿赶紧端走。
    灵儿看了看，菜色依旧是王婆子做的那老三样，就知道宁悠的菜不在里头，扭头问了一声：“不说了中午吃你做的菜吗，怎么你的菜还没做好吗？”
    宁悠手上动作不停，回了一句：“还需要一刻钟，王婶子爱护我呢，怕我初来乍到不熟悉主家口味，已经特意把所有好食材都拿去做成三菜一汤了，您先拿着给主家送去填填肚子吧。”
    灵儿挑眉，看着王婆子被说得尴尬的脸，哼了一声。“王婆子今日挺勤快啊，那我先给老爷夫人们上菜，那个新来的，你也加快速度。”
    “好，多谢。”宁悠加快了手上的动作，松弛好的面擀成圆形，抹上油酥，切一刀，用手法捏几下后擀成圆饼放入刷油预热的锅中，
    表面刷油锁住水分，大概二十秒不到一面烙熟，翻面再烙，两面熟了捞起来花费不到一分钟，而这个时间她同时操作六张饼子。
    成品小饼刚出锅外酥里软，撕开里面都是小薄层，三分钟，二十张饼子层层叠叠摆好，小咸菜切丝另外装个小碗。
    灶台火候温度不升，直接下一点点底油，煎蛋卷，加一层蛋液就撒一点菜碎，蛋卷顺利出锅，把头尾难看的部分去掉，摆盘后赶紧盖着在灶台保温。
    煎蛋后，加入萝卜丝煮汤，汤白，鲜香，萝卜煮软了口感也不错，
    汤好以后，灵儿也再次来了，宁悠最后一道工序，是汆烫瘦肉片，熟了立刻捞起来加入汤中。
    齐活了。
    虽然鸡蛋利用率高了点，可她手里也只能抓住这些食材，时间紧迫，她没办法浪费在和不讲理的人掰扯上。
    灵儿闻着香味，看着摆盘，什么都没说，又一次端着吃食离开了。
    宁悠看着菜离开了厨房，摇晃了一下，一屁股坐了下来。
    身体还没痊愈，又干活又聚精会神做饭，体力耗尽了。
    视线不自觉看向盘子上的边角料，是之前用铲子刮下来的蛋卷的头尾，和卖相不好看的饼子。
    她咽了咽口水，从来没觉得自己做的东西这么香，她拿着筷子立刻开吃起来。
    “嗯~”不愧是她亲手做的饼子，便是失败品也只是卖相不够好看，味道和口感都在线。
    王婆子看着那饼子，也是咽了一口口水。
    那汤，为啥汤煮好了，还另外捞起肉片，不一起煮？
    这手法倒是新鲜，不过没什么特别的，她也会，就是精细了点，会做表面花活。
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    王婆子一个劲儿的咽口水，白眼却一直翻着，鼻孔里总是喷出气，表达对宁悠的打压和看不起。
    宁悠吃了边角料都吃饱了，再喝了两口汤顺顺，就等来了灵儿。“那个，阿花是吧，夫人唤你呢，快跟我来。”
    “是！”宁悠起身，快速洗了个手，漱了口，跟上了灵儿。
    一路上，灵儿介绍了如何行礼，又说了是小少爷喜欢那个蛋卷，汤也喝了半碗多，连平日里觉得塞牙的肉都吃了几片。
    “你的前程这就来了，一会好好回话。”
    “是，多谢提点。”
    这院子不算大，毕竟也只是八品官，没多久就到了。
    一个眼睛很大的小男孩早就探头看了一眼外面，灵儿一出现，他就扫了宁悠一眼，旋即跑进去了。
    进了屋，宁悠不敢乱看，跟着灵儿学行礼的动作。
    “宁悠见过夫人，见过小少爷。”
    “起来吧。”屋内坐着两个人，桌上盘子空的空，满的满。
    空的都是宁悠做的菜。
    清瘦貌美却有点憔悴的夫人询问她蛋卷是怎么做的，是哪里的菜。
    宁悠言简意赅说：“南边做法。”
    “嗯，我听老陈提过，你从南边来的，叫阿花是吗，阿花，今日的汤不塞牙，可是有什么技巧？”
    “肉片切薄腌一下，汆烫熟了立刻捞起来，就不会那么柴。”
    “听着有些麻烦，你倒是用心。”
    “都是分内之事，当不得夫人夸奖。”宁悠知道契书上是这个名字，自己一时半会也只能先接受了。
    夫人又问了两句后，说了一句有赏，灵儿就带着宁悠一起收拾残羹，离开了主人的院中。
    回到灶房没多久，灵儿拿来一个小荷包，没有绣花的粗布荷包，里头装着不少铜板，宁悠数了数，二百文。
    这在这个时代，属于很多吗？
    影视剧里，古代赏钱不是动不动就五两十两的吗？
    宁悠疑惑，但不开口。
    钱收了，对着灵儿表示对夫人的千恩万谢，好歹是有进项。
    吃穿和医疗府上都管，进账就是攒钱赎身的基石啊。
    一旁的王婆子眯着眼，气哼哼的说着酸话，宁悠从她口中得知，这些钱能买一匹粗布或者五斤羊肉了。
    羊肉金贵，这么算的话，二百文应该不少了，宁悠笑得更开心了，故意摇头晃脑的笑，给王婆子膈应得不行。
    宁悠气完人，又打量一圈灶间，这若是如果连土豆都没有，会不会也没辣椒，没有南瓜，没有西红柿……
    虽然缺的食材很多，幸好有铁锅，有炒菜，主食和蔬菜还基本是认识的，要不然她手艺光环都要减半。
    收拾了一下厨房，王婆子开始摔摔打打，宁悠懒得看，直接去午休了。
    睡了一会，起来时候周围静悄悄的。
    王婆子，没来催自己？
    宁悠起身，收拾一下仪容，朝着灶房走去。
    结果刚到，就瞧见王婆子嘀嘀咕咕的，凑近了，发现这人在抄袭！
    桌上是她中午做过的饼和蛋卷，还有瘦肉汤，王婆子用两个锅一起煮，直接学了宁悠的法子，却因为生疏，做出来并不精致。
    宁悠咳嗽一声，王婆子吓得木铲都掉了。
    “你、你干嘛吓人。”
    宁悠意有所指看了看那些吃食。

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