第七十九章上得厅堂，下得厨房，唯有程英

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    第七十九章上得厅堂，下得厨房，唯有程英(第1/2页)
    程英挽起半截藕臂，端着一只青瓷大盘，盘里码着一道蟹酿橙。
    橙皮金黄，橙盖揭开半边。
    里头酿着鲜甜的蟹肉蟹黄，混着酸甜香气，热气袅袅升腾。
    程英将盘子搁在桌中央，理了理袖口，温声道：
    “这道菜做得慢了些，叫沈公子久等了，莫要见怪。“
    陆无双紧随其后。
    笑嘻嘻地端着一只白瓷平盘，铺着一层油亮亮的葱油鸡。
    那鸡是整只煮熟斩好的，皮色黄亮，淋上滚烫的葱油之后，皮滑肉嫩，葱香扑鼻，倒也色香俱全。
    只是那切工嘛——
    块头有大有小，码得歪歪斜斜，有的还叠了两层，瞧着便知是生手所为。
    她得意洋洋往桌上一放：
    “大哥，这道菜可是我跟表姐学着做的，你尝尝看，比那些大酒楼里的如何？“
    沈青舟瞧了瞧，怪不得大小不一、歪歪扭扭。
    现在明白了。
    后头丫鬟鱼贯而入。
    清蒸鲈鱼、酒烧蛤蜊、笋蕨羹、蟹粉狮子头，还有一道东坡肉。
    另有蒌蒿炒香干、清炒荠菜、凉拌鲜茭白若干。
    青是青白是白，齐齐整整摆了一桌。
    陆二娘立在桌边，笑着招呼道：“英儿，双儿，都坐吧。”
    话还没说完，便见陆无双已经挨着沈青舟坐下。
    程英见状，微微一顿，便在陆无双身旁坐了，
    陆二娘又是摇头又是笑，转而招呼沈青舟动筷。
    “这些菜里头，除了那道葱油鸡，旁的俱是英儿的手艺。”
    “沈公子头一回来，也不知合不合胃口，若有不合意的地方，只管说，莫要客套。”
    说着亲自拿起一只青花汤碗，替他舀了一碗酒蒸蛤蜊的汤。
    沈青舟忙站起身来双手接了碗，道了声谢。
    程英端端正正地坐着，双手搁在膝上，目光含着浅浅的笑意望过来，柔声道：
    “我见公子长居北方，怕是吃不惯南边清淡的口味，便擅自做主将盐多搁了些，也不知公子喜不喜欢。”
    沈青舟愣了一愣，心里头不由得一暖，她连口味都忖度到了。
    叹道：“程姑娘有心了。”
    先尝了一口那蟹酿橙，入口酸甜鲜香，咸味果然略重了些，却正合他的口味。
    又端起那碗酒蒸蛤蜊的汤喝了一口。
    眉毛一抬，脸上露出几分惊艳之色来。
    只一口，便觉得那股子鲜味儿从舌尖直窜到天灵盖！
    鲜！
    鲜得眉毛都要掉下来！
    程英一双眼睛一直留在他脸上。
    见他神色舒展、眉眼间都是满意，心里头便有了底，嘴角微微翘了一翘。
    她也不多话。
    只夹起一块东坡肉，轻轻搁在他面前的餐碟里，然后便收了箸，静静地等着。
    沈青舟夹起来咬了一口，只嚼了两下，便忍不住“啧”了一声，连声道：
    “肥而不腻、酥而不烂，甜而不齁，肉皮弹牙，肥肉化渣，入口尤有酒香余韵！程姑娘的手艺，果然没的说！”
    他说的没半点恭维。
    这些年在江湖上东奔西走，风餐露宿，
    哪里比得上程英这江南人家的一顿家常饭菜来得熨帖。
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    沈青舟一边说，一边抬眼看向程英，目光里便多了几分意味。
    书里自然知她擅厨艺。
    可知道是一回事，亲口尝到又是一回事。
    上得厅堂，下得厨房，性子温婉，心思细密，处变不惊，镇定从容——
    这样的女子，除了眼前的程英，还能有谁？
    他暗暗叹了一声，一时竟有些走神。
    程英听他这般不吝夸赞，面上端着，眼角眉梢的欢喜早已经溢出。
    又替他夹了几筷子菜，嘴里只道：
    “公子过奖了，不过是些家常手艺，比不得外头大厨。”
    陆无双在一旁早等得不耐烦，见他只顾着夸赞表姐，独独把自己的撂在一边，
    “大哥，你还没尝我那一道呢。光顾着夸表姐，我做的那个，你连筷子都没动一下！”
    沈青舟忍不住笑了，伸箸夹了一块葱油鸡，先凑到眼前打量了一番。
    卖相......实在算不上体面。
    好在葱油淋得倒足，油光锃亮的，闻着也挺香。
    放入口中，慢慢咀嚼了下，面上神色便有些微妙了。
    又细细嚼了两口，面色更是古怪。
    沈青舟心里头有了数，面上却不露分毫，只竖起大拇指，笑吟吟地道：
    “双儿这道菜，香气足得很！头一回做便能到这个火候，已是了不得。”
    心里又悄悄添了一句：
    唯一的优点，便是葱油淋得够足。
    陆无双听了这话，方才的“怨气”转眼烟消云散，笑嘻嘻地自己夹了一块。
    只嚼了两下，忽地顿住，笑容一僵。
    偷眼瞧了瞧沈青舟，见他正若无其事地喝着蛤蜊汤。
    便悄悄把咬剩的半块搁回碟边，不吭声了。
    程英在一旁瞧着，哪里还看不出来？
    只抿了抿嘴唇，压住笑意。
    也不点破，安安稳稳地替众人布菜斟茶。
    陆立鼎夫妇坐在上首，将这些来往都看在眼里。
    对视一眼，暗暗点头。
    陆二娘心里头便有了计较：
    这位沈公子相貌堂堂，一表人才，言谈举止也妥帖周正。
    即便不是书香门第出来的，身上也是带着几分学问的。
    双儿既倾心于他，做父母的自不阻拦。
    可底细师承终归要问一问，总不能叫女儿跟了来路不明的人。
    陆无双在一旁已经埋头扒饭，嘴里含含糊糊地道：
    “大哥你多吃点，我表姐可难得下厨，平日里我想吃她都不肯做呢！“
    程英被她这话说得面色微红，嗔她一眼：
    “你这话说得，倒像是我平日里亏待了你似的。哪回你嚷着要吃蟹酿橙我没给你做？“
    陆无双嘿嘿一笑，又夹了一块狮子头塞进嘴里，便不接话了。
    只不过她亲自下厨做的那道美味佳肴，却再也没碰过。
    一餐饭吃得和和乐乐。
    眼看着酒足饭饱、气氛正好。
    陆二娘慢慢放下手里的汤匙，拿帕子按了按嘴角。
    抬眼看向沈青舟，看似随意地开问：
    “沈公子一表人才，果真少见。只不知公子祖籍何处？师承何人？如今在何处谋生？”

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