第497章东方海鳌虾

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    赶跑那艘日本渔船后，李少安驾驶着安远号回到原定航线，继续在这片海域拖曳起来。
    夜班组的船员们情绪高涨，一边紧盯着拖网钢索的张力表，一边还在兴致勃勃地讨论着刚才那场海上驱逐战。
    时间一分一秒地流逝。
    很快便到了凌晨一点。
    李少安看时间差不多了，拿起对讲机下令起网。
    宋天明收到指令，立刻启动绞机，开始回收海中的拖网。
    当网囊破水而出的瞬间，船上的探照灯齐齐打在网兜上。
    只见里面密密麻麻全是一种通体橙红色的虾类，在灯光下闪烁着火焰般的光泽。
    这些虾体型修长，体长大多在二十厘米以上，最大个体接近三十厘米，两只长长的螯钳在网兜里互相纠缠。
    它们的甲壳呈现出一种深邃的橙红色，边缘镶着一圈淡金色的细线，在探照灯下仿佛一网打捞上来的红色宝石。
    网囊被吊上甲板，李少安亲自走上前解开释放绳，堆积如山的橙红色海鳌虾顿时倾泻而下，在甲板上铺开一片绚丽夺目的红色海洋。
    李少安弯腰捡起一只鳌虾，心念一动，启动渔获探查功能。
    一道只有他能看见的淡蓝色光幕，在眼前展开。
    系统显示，眼前这些海鳌虾的学名叫东方海鳌虾，主要分布于太平洋西部水深两百米以上的深海沙泥底质区，是深海虾类中的顶级品种。
    它的肉质细嫩紧实，口感介于龙虾和牡丹虾之间，虾肉鲜甜弹牙，是做刺身和清蒸的上等食材。
    目前国际市场上，东方海鳌虾的售价高达每斤两百元以上，在日韩和欧美的高档海鲜餐厅中极为抢手。
    这一网捕捞上来的海鳌虾足足有两万多斤，按照一斤两百来算，最起码价值四百万以上。
    当李少安把这些海鳌虾的价格告诉众人，甲板上先是安静了一瞬，随即爆发出一阵震耳欲聋的欢呼。
    “哈哈，四百万！这下咱们又能拿到两千块钱奖金了！”
    “这才出海第四天，咱们就已经捕捞到了上千万渔获！这也太爽了！”
    “难怪码头上的人都说咱们东家是财神爷！”
    短暂的兴奋过后，众人立刻开始分拣起来。
    东方海鳌虾的个头大，分拣起来比小鱼快得多。
    夜班组的船员们只用了不到两个小时，就将所有的东方海鳌虾全部分拣完毕，按照规格大小分装入库。
    忙完之后，时间已经是凌晨三点了。
    李少安把船舵交给莫文海，自己朝伙房走去，准备给自己弄个夜宵吃。
    由于时间太晚，张平威和两个帮厨早就睡了，伙房里一片寂静，只有排气扇发出低沉的嗡鸣声。
    李少安从刚捕捞上来的东方海鳌虾中挑了四只个头最大的，又从灶台上拿了一双筷子，开始处理起来。
    东方海鳌虾和龙虾一样，烹饪之前需要先放尿，也就是放血。
    如果不这样处理，烹饪过程中血液会渗入虾肉，影响口感和鲜味。
    放尿的方法很简单，用一根筷子从虾尾根部的排泄孔插进去，轻轻一捅，一股淡黄色的液体便顺着筷子流了出来。
    李少安熟练地将四只虾依次放完尿，用清水冲洗干净。
    他将其中一只虾的虾尾肉剔出来，用刀切成薄如蝉翼的刺身片，整齐地码在铺了冰块的盘子里。
    虾肉晶莹剔透，在灯光下泛着微微的珍珠白光泽，纹理细腻均匀。
    他夹起一片放入口中，虾肉冰凉滑嫩，轻轻一嚼便在舌尖上化开，一股鲜甜的味道瞬间弥漫整个口腔。
    比牡丹虾更弹，比龙虾更嫩，带着一种深海虾类特有的清甜回甘。
    李少安满意地点了点头，将另外三只虾放入蒸锅，大火蒸了大约十分钟。
    蒸好之后虾壳从橙红色变成了更深的朱红色，虾肉雪白紧实。
    他把其中一只虾的虾黄取出来，打入两个鸡蛋搅匀，加一点清水和盐，上锅蒸了一碗虾黄蒸蛋。
    蒸好的蛋羹表面光滑如镜，虾黄在蛋羹中散成丝丝缕缕的金黄色，用勺子轻轻一舀便能看到底下白嫩的蛋液。
    李少安泡了一包方便面，把三只清蒸东方海鳌虾摆在一旁，就着虾黄蒸蛋和泡面一起吃了起来。
    虾肉清蒸之后保持了最纯粹的鲜甜，不需要任何蘸料，单吃就已经鲜到了极致。
    虾黄蒸蛋滑嫩鲜香，用勺子舀一大口浇在泡面上，连带着虾肉一起送进嘴里，深夜的驾驶舱里只有他一个人满足的咀嚼声。
    偶尔夹一片刺身蘸一点芥末酱油换换口味，冰凉的刺身和滚烫的泡面交替入口，冷热交织之间别有风味。
    吃饱喝足之后，李少安简单收拾了一下餐盘和灶台，回船长室休息去了。
    这一觉直接睡到了第二天早上九点。
    他洗漱完毕，刚走出船舱，就听到甲板上传来一阵嘈杂的议论声。
    夏斌、苏大山和渔捞组的船员们正趴在船舷边，指着不远处的海面激动地讨论着什么。
    赵大鹏的声音尤其响亮：“跟了有大半天了！我早上五点交班的时候就在了，现在还在！”
    李少安好奇地走上前，拍了拍赵大鹏的肩膀：“什么事这么热闹？”
    苏大山连忙让出一个位置，指着不远处的海面对李少安说道：“少安，有两头鲸鱼一直跟在咱们船后面，从凌晨跟到现在了。”
    李少安顺着苏大山指的方向看去。
    只见海面上，一大一小两头鲸鱼，正并排游在安远号后方大约五十米处。
    赫然正是两头座头鲸！
    座头鲸和虎鲸不同，它们没有高耸的背鳍，背部更宽厚圆润，头部有一排凸起的瘤状结节，胸鳍极长，游动时如同两只巨大的翅膀在身侧缓缓扇动。
    海中那头大座头鲸体长目测在十五米左右，小的那头大约十米，从体型比例来看应该才刚刚成年。
    两头座头鲸缓缓上浮换气，巨大的气孔喷出十余米高的白色水柱，阳光穿过水雾，折射出一圈淡淡的彩虹。
    但当它们露出背部的瞬间，甲板上所有人都倒吸了一口凉气。
    只见它们的背上密密麻麻地长满了一层白色的东西，远远看去仿佛披了一副凹凸不平的白色盔甲。
    那些白色的物体层层叠叠地附着在鲸鱼的皮肤上，有些地方密集得几乎看不到鲸鱼本身的深灰色皮肤。
    更让人揪心的是，那头大座头鲸的呼吸孔周围也布满了这些白色附着物，每一次换气喷出的水柱都比正常座头鲸要矮上半截，显然是呼吸孔被部分堵塞了。
    “藤壶！”
    李少安目光一凝。
    这两头座头鲸身上附着的白色物体，不是别的，赫然正是一种寄生藤壶！

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