第39章冷的不算汤

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    经过了一夜的休整，第二场厨艺比拼如期举行，由于前面林萧输了一场，这次的选择权经过商讨，又落回到了林萧的头上。
    “殿下，这鱼汤比试，柳师傅的‘归元一品汤’可是湘水楼招牌，先前便已经誉满京城，您此局只怕……颇有些棘手啊。”
    昨日那一道清蒸鲈鱼之后，庄涵对林不凡的好奇心也深了不少，二人赛后，还对食材做法彻夜欢谈。
    林萧在知道这件事后也是气得不轻，早知如此他也不会请庄涵前来了。
    本想着是找一个权威人士好好搓一搓林不凡的威风，岂料却把人给林不凡送到了手里。
    这不赛题刚出来，庄涵便向林不凡提醒。
    “无妨，车到山前必有路。”
    “殿下有信心便好，老夫就先去后面候着了。”
    三名评委如昨日一般，一同被带到了一个小房间当中等候，场上林不凡和柳三刀换好做菜的衣物，走至各自的厨灶区。
    “殿下，昨日大意让您侥幸赢了一局，今日这鱼汤，那是我湘水楼的招牌所在，我柳三刀的拿手好菜，殿下就准备认输吧！”
    柳三刀挺着胸膛一脸傲气，比到自己最拿手的东西了，这内心也是激动得不行。
    心想自己昨日轻敌所失去的颜面，今儿个必须全部拿回来。
    柳三刀同林萧一个眼神对视，林萧也是暗笑：“林不凡这一次你就等着出丑吧！”
    “是上好的洞庭甲鱼。”
    对柳三刀拿出的食材，看客中不少人激动惊呼，湘水楼的这一道——归元一品汤，可是鱼汤中的极品，分别使用的是洞庭甲鱼，黄鸭叫、鲫鱼。
    这三种食材每一种必须都是野生天然的，其中洞庭甲鱼的重要性直接决定这锅汤的鲜美。
    懂点厨艺之人都知晓，这甲鱼入汤，那是鲜美倍增。
    “归元一品汤，汤白如奶，汤皮泛金，那可是当年进贡过御前的绝品！大殿下这次……悬了。”
    湘水楼里的那些个伙计已经开始议论，心中似乎对这一局的赢家早就有了定论。
    “归元一品汤可是咱们的镇楼招牌，柳师傅看家本事，这局稳了！”
    柳三刀听着嘴角也是挂着难以遮掩的轻笑。
    手上处理甲鱼的动作不紧不慢，眼神却时常不忘瞟一眼林不凡的动静。
    林不凡选择的是一条普通不过的大头鱼，处理起来的手法，倒是没有昨天那般鸡飞狗跳，却也似乎没好到哪里去。
    “皇兄，你这普通大头鱼对上洞庭甲鱼、黄鸭叫……啧啧，岭南果然清贫，连像样点的鱼都找不出吗？若实在拮据，本王倒可施舍一二。”
    林萧借机得意地嘲讽，想要以此羞辱林不凡一番。
    林不凡却是一言不发，专心地处理着自己手中的黑鱼，林萧便以为林不凡这下是尴尬得没话说了。
    脸上那挑衅的姿态愈加强盛。
    “皇兄，实在不行，现在认输，本王还能给你留几分薄面。待会儿鱼汤上桌，那才是真正的颜面扫地。”
    “闭嘴！”
    一记沾着粘液的鱼鳃恰似一道虹光，在众人惊愕的目光中从林不凡的手中化作一道完美的抛物线，精准地糊在了林萧的脸上。
    让林萧顿时失了颜面，气得林萧当即就想让藏在暗处的棋子动手，好在被身后的夜影给拉住了。
    “王爷冷静，切莫中了这小子的圈套，说不定他现在就是为了故意激怒王爷。
    让天下人都觉得王爷是害怕输给他，方才对他出手的，这样就算王爷成功杀了这小子，也会落下一个输不起的名头。”
    “哼……”林萧强忍怒意，眼神中那股杀意像是可以把对视之人瞪死。
    “王爷相信柳师傅便是。”夜影说着，指了指飞速忙活的柳三刀。
    只见他向一旁协助的弟子嘱咐道：“甲鱼必须用温开水烫，去膜而不破皮。”
    “放心吧！师傅，我跟你这么多年了，这点小事，自然是没问题的。”
    “有师傅您这祖传的秘方，这次我必胜大殿下。”
    柳三刀处理食材手法，还当真举世无双，这甲鱼换做他人都未必有这般干净利落。
    其他鱼类亦是很快完成，先是过油再是加入佐料爆炒，而后开始煲汤。
    用的也是上好的砂锅，乃是煲汤的首选，先是鲫鱼汤，汤中加入白豆腐，此刻鱼汤已然奶白只是不够浓。
    加入甲鱼之后，瞬间就浓上几分。
    最后是黄鸭叫，而后文火慢熬，柳三刀也终于有精力瞥向林不凡这边。
    此时的林不凡已经将黑鱼剔骨完成，将鱼骨单独炒香，此番做法，在柳三刀这边看来倒是见所未见。
    “殿下手法……倒是别致。只是这鱼骨煎炒过甚，恐会坏了汤的本味。”
    柳三刀忍不住指点，身后的一些湘水楼伙计，也是强忍着不发出嗤笑。
    “柳主厨，做好你的汤便是。本殿下如何行事，还需你来置喙？”
    林不凡这一语，不怒自威。
    柳三刀瞬间吓得脸色惨白，好在林萧当即出声帮柳三刀解围。
    “柳师傅心直口快，皇兄何必与他一般见识？他也是怕皇兄别出心裁之下，失了鱼汤本味。”
    “那依照楚王的意思是，本殿下还得好好谢谢柳师傅不成？”林不凡的反问中明显是已经夹杂着些许怒意的，柳三刀惶恐得正欲跪下认罪。
    却被林萧给阻止。
    “皇兄待会便知。”
    看着林不凡又将等各种奇怪的操作时，林萧也暗自肯定这家伙此轮必输。
    心中暗爽“这上好的剁椒鱼头，非要拿来炖汤，怎可能比得过柳三刀的归元一品汤。”
    “这么快？”
    柳三刀惊呼，就连林不凡身后不懂厨艺之道的东方羽和墨染也在劝阻，不知道林不凡这煲汤为何一下子就好了。
    人家都是文火慢熬，他简直就成了大火收汁了。
    一下子三碗水成了一碗。
    可林不凡并没有给出任何回应，悄悄的拿出自己提前准备好的冰块，将这碗热汤放入地下铺满冰块的木桶之中，盖上盖子。
    “皇兄莫非是怕输魔怔了，这煲好的汤放入冰块之中作甚。”
    林萧当即嗤笑出声。
    柳三刀也是没想到，先前第一轮的时候还觉得林不凡是一个可敬的对手，现在一看，兴许先前都是运气罢了。
    “楚王少些废话，莫要输了不认就行，至于本殿下如何做，那是本殿下的抉择，倘若再说，本殿下有必要怀疑一下，是不是楚王在刻意干扰了。”
    “你……”
    林萧被林不凡的话语怼住，一时间不好再言，所以他都开始聚精会神地等候着。
    直到双方都表决完成，东方羽才喊出那句
    “请三位评委上场吧！”
    庄涵三人这才在夜影和墨染的带领下来到品尝席。
    又是三名随机挑选的看客，开始服务。
    先是柳三刀的归元一品汤，可这天气本身就热，盛了一碗，半刻都还烫嘴不知如何品尝。
    反倒是林不凡的汤已成鱼冻，一勺下去晶莹剔透恰似果冻一般，让这些未瞧见之人皆是一脸的难以置信。
    纷纷议论着：“这玩意也就冬天有机会尝上一番绝味，没想到这初夏时分，还能被大殿下做出来，这次我还支持大殿下。”
    “唉，你刚才可不是这么说的……”
    “刚才那不是没看明白嘛……”
    “实乃绝味，实乃绝味啊！”庄涵也是一同发出感慨，又伸手又要了一碗。
    三人品尝完，庄涵率先给出了满分，只有钱都和许叁拾挑起了刺。
    “这说好的鱼汤比拼，却是一冷一热，这叫我等如何评判，非要论起来倒不如说大殿下是赢在时机。”
    “二位品评之语，实在令人齿冷！汤之优劣，在乎其味之精妙绝伦，岂在冷热之分？
    此等鱼冻，匠心独运，冠绝当场！尔等如此评判，岂非公然袒护？是何居心！”庄涵听不下去了开口怒怼。
    一时间争论之声更甚。
    反倒是林不凡云淡风轻地说了句。
    “既如此这局平了即可，明日我们一局定胜负，输的一方渔业往后直接交由另一方管辖。如何？”
    “柳师傅，可有把握？”林萧想着柳三刀问了一嘴，这么大的赌注，还是不敢轻易应下。
    “殿下放心，如若输了，小的甘愿一死谢罪。”
    柳三刀跪在林萧面前拱手相对，一脸自信的模样。
    林萧这才应下，按着先前同柳三刀的计划，将第三局定为了全鱼宴。
    然林不凡听后不急反喜，像是一切都如他所料的进行着。

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第39章 冷的不算汤

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