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第595章,礼物
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第595章,礼物

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    除了杨家宝这件事之外,其实大姑一家是生活越来越好的,毕竟多了两个工作的人。
    大姑的三个儿子里,大儿子的生活条件最好,毕竟他落户在市里,吃的是公粮,有正式工作,有工龄,生活有保障。
    家里唯一...
    赵德顺出院后的第一个清晨,厨房里便恢复了往日的喧嚣。锅铲翻飞,油锅滋滋作响,蒸汽弥漫,香气扑鼻。赵德顺拄着拐杖,站在门口,望着众人忙碌的身影,脸上露出一丝笑意。
    “爸,你别站太久,身子还虚。”儿子一边翻炒锅里的菜,一边回头叮嘱。
    “没事。”赵德顺轻声说,“站一会儿,心里踏实。”
    陈老三从厨房角落走过来,手里端着一碗刚熬好的高汤,递给赵德顺:“趁热喝点汤,补补身子。”
    赵德顺接过汤碗,轻轻吹了吹,喝了一口,点头:“火候稳,汤底清,是你一贯的风格。”
    “你儿子也快赶上我了。”陈老三笑着看向赵德顺的儿子,“这小子,现在做菜已经不带抖手腕了。”
    赵德顺闻言,眼中闪过一丝欣慰:“他能有今天,多亏了你。”
    “不,是他们自己争气。”陈老三摇头,“你不在的那几天,他们没一个松懈,每个人都比以往更努力。他们知道,厨房不能垮。”
    赵德顺看着众人,眼神里满是骄傲:“是啊,他们真的长大了。”
    林文涛端着一盘刚出锅的红烧肉走过来,笑着递到赵德顺面前:“赵师傅,这是我照着您教的方法做的,您尝尝。”
    赵德顺夹了一块肉,放进嘴里,细细咀嚼,点头:“入口即化,肥而不腻,火候拿捏得不错。”
    林文涛脸上露出笑容:“谢谢赵师傅夸奖。”
    “别光听夸奖。”赵德顺放下筷子,语气严肃,“这道菜,火候是到了,但调味还差了一点。糖多了,掩盖了肉本身的香味。”
    林文涛一愣,随即认真点头:“我记下了。”
    赵德顺笑了笑:“记住就好,厨艺这东西,不是靠天赋,而是靠一次次的调整和打磨。”
    厨房里,众人听闻赵德顺点评林文涛的红烧肉,纷纷停下手中的活,围了过来。
    “赵师傅,您再给我们讲讲吧。”邹娟琦轻声说。
    赵德顺点头,环视众人:“做菜,讲究的是‘三味’??味觉、视觉、嗅觉。你们现在,已经能做出好吃的菜了,但要想成为真正的厨师,得让食客不仅吃到味道,还能感受到情绪。”
    “情绪?”有人疑惑地问。
    “是的。”赵德顺缓缓说道,“你们有没有注意到,有些菜,明明味道差不多,但吃的人却会感动?那是因为做菜的人,把自己的情绪和记忆融入其中。”
    他顿了顿,继续道:“比如,我做的红烧肉,不是为了炫技,而是因为那是我小时候母亲常做的菜。每当我做这道菜,脑海里浮现的,是我小时候坐在灶台边,看着母亲忙碌的身影。”
    众人沉默,若有所思。
    “所以,做菜不只是做菜。”赵德顺看着众人,“它是一种表达,一种传承。”
    林文涛轻轻点头:“我明白了,赵师傅。以后我做菜,不只是想着火候和调味,还要想着,这道菜背后的故事。”
    “这就对了。”赵德顺满意地笑了。
    厨房里,气氛变得更加专注而沉静。每个人都在用心地做着自己的菜,仿佛每一道菜,都是一段故事的开始。
    夜色渐深,厨房的灯光依旧明亮。陈老三坐在角落,看着这一切,心里满是欣慰。
    二狗趴在他脚边,轻轻“汪”了一声。
    “你也觉得,他们真的长大了?”陈老三低头看着二狗。
    二狗摇摇尾巴,像是在回应。
    陈老三笑了笑,翻开那本泛黄的笔记本,轻轻写下:“真正的厨艺,不只是做菜,更是对生活的热爱与坚持。”
    他抬头,看着厨房里忙碌的身影,心中默默想着:赵师傅说得对,做菜,不只是做菜,而是做人心。
    第二天一早,赵德顺便开始亲自指导众人。他不再像以前那样只是示范,而是让每个人独立完成一道菜,然后他再逐一点评。
    “这道鱼香肉丝,颜色搭配不错,但酸甜比例不对。”赵德顺夹了一筷子,皱眉,“你是不是把醋放多了?”
    “是的。”做菜的人低声回答,“我怕不够酸。”
    “错了。”赵德顺摇头,“酸甜要平衡,不能一味追求某一种味道。你要让食客吃下去之后,嘴里还留着余味,而不是被某一种味道压得喘不过气来。”
    “明白了。”那人点头,认真记下。
    赵德顺又尝了下一道菜,是赵德顺的儿子做的“干煸四季豆”。
    “火候稳,豆子煸得酥脆,调味也到位。”赵德顺点头,“但少了点灵魂。”
    “灵魂?”儿子疑惑地看着父亲。
    “是的。”赵德顺夹起一筷子,“这道菜,少了点‘锅气’。”
    “锅气?”儿子皱眉。
    “锅气,就是锅里爆炒出来的那种香气。”赵德顺解释道,“你刚才炒的时候,火候太稳了,反而少了那种爆发力。”
    “我明白了。”儿子点头,“下次我会调整火候。”
    赵德顺满意地笑了:“这就对了。”
    厨房里,众人围在赵德顺身边,认真听着他点评每一道菜。没有人说话,只有锅铲翻动的声音和赵德顺低沉却坚定的声音。
    “做菜,就像做人。”赵德顺看着众人,“你不能只追求表面的完美,而是要让每一口都经得起推敲。”
    众人纷纷点头,眼中满是敬意。
    几天后,赵德顺的身体已经恢复得差不多了。他扔掉了拐杖,重新站在灶台前,亲自示范一道“宫保鸡丁”。
    “这道菜,看似简单,实则最难。”赵德顺一边炒菜,一边讲解,“火候、调味、顺序,每一步都不能出错。”
    众人屏息凝神,盯着赵德顺的动作,生怕错过任何一个细节。
    赵德顺翻炒几下,将鸡丁盛出,又加入花生米和辣椒,最后再倒入鸡丁,快速翻炒几下,撒上葱花,出锅。
    “来,尝尝。”赵德顺将菜端到众人面前。
    林文涛夹了一筷子,放进嘴里,眼睛一亮:“香,辣,鲜,甜,咸,五味俱全!”
    “而且,锅气十足。”邹娟琦也点头,“这道菜,吃下去后嘴里还有余香。”
    赵德顺笑了笑:“这就对了。”
    众人纷纷鼓掌,厨房里响起一阵热烈的掌声。
    赵德顺看着众人,眼里满是骄傲:“你们,已经不再是当初那个只会照猫画虎的小白了。”
    “是您教得好。”林文涛认真地说。
    赵德顺摇头:“是你们自己争气。”
    厨房里,锅铲翻动的声音此起彼伏,香气四溢。每个人都在认真地做着自己的菜,动作沉稳,节奏有序。
    赵德顺站在一旁,看着这一切,眼里满是欣慰。他知道,这群孩子,已经真正理解了厨艺的意义。
    而他,也会继续守护着这个厨房,看着他们一步步成长。
    夜深了,厨房依旧灯火通明。陈老三坐在角落,翻着那本泛黄的笔记本,轻轻写下:“真正的厨艺,不只是做菜,更是对生活的热爱与坚持。”
    二狗趴在他脚边,轻轻“汪”了一声,像是在回应。
    陈老三抬头,看着厨房里忙碌的身影,嘴角露出一抹微笑。
    他知道,这个厨房,已经不仅仅是一个训练场了。
    它,是他们的家。
    赵德顺的身体一天比一天好,他已经能独自站在灶台前,亲自指导每个人炒菜了。厨房里,依旧是热气腾腾,锅铲翻飞,香气四溢。但不同的是,每个人的眼神里,多了一份坚定与自信。
    这天清晨,厨房里早早便忙碌起来。林文涛已经熟练地掌控了火候,一锅红烧肉翻炒得香气扑鼻。邹娟琦则在练习一道“清蒸鲈鱼”,她小心翼翼地控制着火候,确保鱼肉鲜嫩多汁。
    赵德顺的儿子站在灶台前,手里拿着锅铲,眼神专注。他今天要尝试一道赵德顺从未教过的菜??“糖醋里脊”。他想用自己的方式,做出一道能打动父亲的菜。
    “糖醋里脊,讲究的是外酥里嫩,酸甜适中。”他一边准备食材,一边自言自语,“我得控制好火候,不能让肉太老,也不能让糖醋汁过重。”
    陈老三站在一旁,默默地看着他,脸上露出一丝欣慰的笑容。他知道,赵德顺的儿子已经不再需要手把手的教导,而是开始独立思考、创新。
    赵德顺拄着拐杖走进厨房,看到儿子正在准备糖醋里脊,微微一愣,随即嘴角扬起一抹笑意。
    “怎么,想挑战我没教过的菜?”赵德顺走到儿子身边,语气中带着几分调侃。
    “我想试试看。”儿子抬头,眼神坚定,“我想做出一道属于自己的菜。”
    赵德顺看着儿子,眼中闪过一丝惊喜:“很好。”
    厨房里,众人听到赵德顺儿子的决定,纷纷停下手中的活,围了过来。
    “赵师兄,加油!”林文涛笑着鼓励。
    “我们等你这道菜,尝尝你的手艺。”邹娟琦也笑着说。
    儿子点点头,深吸一口气,开始翻炒里脊。他的动作沉稳,节奏有序,火候掌握得恰到好处。锅里的里脊渐渐变得金黄酥脆,香气扑鼻。
    陈老三在一旁看着,心中暗自点头。他知道,赵德顺的儿子,已经真正成长为一个能独当一面的厨师了。
    里脊炒好后,儿子迅速倒入调好的糖醋汁,快速翻炒几下,出锅装盘。
    “爸,你尝尝。”他将盘子端到赵德顺面前,眼神中带着一丝紧张。
    赵德顺夹起一块里脊,放进嘴里,细细咀嚼。片刻后,他脸上露出满意的笑容:“不错,外酥里嫩,酸甜比例刚刚好。”
    儿子松了口气,脸上露出笑容:“真的吗?”
    “真的。”赵德顺点头,“你已经学会了控制火候和调味,更重要的是,你做出了自己的味道。”
    厨房里,众人纷纷鼓掌,为赵德顺的儿子喝彩。
    “赵师兄,你太厉害了!”林文涛笑着拍了拍他的肩膀,“你这道菜,我已经记下了。”
    “谢谢。”儿子笑着回应,“以后我们每个人,都能做出属于自己的菜。”
    赵德顺看着众人,眼中满是欣慰。他知道,这群孩子,已经真正理解了厨艺的意义。他们不再只是模仿,而是开始创新,开始用自己的方式去表达。
    “你们,已经不再是当初那个只会照猫画虎的小白了。”赵德顺环视众人,语气坚定,“你们,已经真正成长为厨师了。”
    厨房里,锅铲翻动的声音此起彼伏,香气四溢。每个人都在认真地做着自己的菜,动作沉稳,节奏有序。
    夜色渐深,厨房依旧灯火通明。陈老三坐在角落,翻着那本泛黄的笔记本,轻轻写下:“真正的厨艺,不只是做菜,更是对生活的热爱与坚持。”
    二狗趴在他脚边,轻轻“汪”了一声,像是在回应。
    陈老三抬头,看着厨房里忙碌的身影,嘴角露出一抹微笑。
    他知道,这个厨房,已经不仅仅是一个训练场了。
    它,是他们的家。
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