第441章

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    这话让军军兴奋的小脸垮了一下，有点紧张地看向王小小。
    就在这时，丁旭大大咧咧地往炕沿一靠，浑不在意地一挥手：“嗨！算那么清楚干嘛？小小，别担心！！咱们关起门来吃点好的，天经地义！不过军军，漫哥说得对，面粉和糖做出来的东西，我奶也不让我拿出去吃，不过你可以拿一根出去，说是，你姑特意给你一个人做的。”
    他这话瞬间打破了王漫计算带来的紧张感。
    军军立刻重新眉开眼笑，迫不及待地从盘子里抓起一根还带着余温的红薯棒，小心翼翼地咬了一口。
    “咔嚓”一声，外皮微脆，内里是红薯天然的软糯香甜。
    “唔！好好吃！姑姑你最好了！”军军嘴里塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地赞美着，幸福得眼睛都眯成了两条缝。
    王小小看着军军满足的样子，又瞥了一眼认真计算风险的哥哥和丁旭，面瘫的脸上线条不自觉地柔和了些。
    “嗯，‘高能量便携干粮’。”她重复了一遍王漫的建议，算是为这款零食定下了对外的官方名称。
    至于关起门来，它依然是军军独一无二的、姑姑特制的“红薯棒棒”。
    军军把所有的红薯棒棒往炕桌中间一推，开始你一根他一根的分。
    王漫接过自己那份，又分成五份给他们：“我不能吃太甜的零食，会胖影响健康。”
    王小小这几天都在专注地酿造酒精，随着一缸缸高粱完成蒸馏，提取出清亮灼热的液体，一个新的难题摆在了她面前—堆积如山的酒糟如何处理。
    这些湿漉漉、散发着浓郁发酵气味的残渣，在寒冷的冬天虽然不会迅速腐坏，但堆积在院子里不仅占地方，那股味道也实在算不上好闻。
    直接扔掉？
    在王小小的字典里，这简直是不可饶恕的浪费。
    她盯着那几大盆酒糟，眉头微蹙，大脑飞速运转着。
    就在她苦思冥想时，一阵微风吹过，她敏锐地捕捉到酒糟散发出的气味似乎有了一丝变化，不再是单纯的酒酵味，而是隐隐透出了一股清冽的酸气。
    就是这个！
    哈哈哈哈～
    她知道了，她真的是天才，王小小蹲了下来。
    酒糟……发酸了……这不正是酿醋的开端吗？
    她想起叔爷爷曾经说的“酒醋同源”的说法，酿酒不成便成了醋，是常有的事。
    叔爷爷经常说，酒他不会酿，每次都酿成醋。
    酒精在醋酸菌的作用下，就会被氧化成醋酸。
    她这些富含残余酒精和淀粉的酒糟，正是酿醋的绝佳原料！
    她立刻行动起来，将酒糟倒入几个刷洗干净的大陶缸里。
    这一次，工序与酿酒时的密封发酵截然不同。
    她没有酿过醋，但是醋是怎么样形成的原理她懂呀！
    成功了话，她得到醋！
    失败了话，她得到肥料！
    她往酒糟中加入适量的凉开水，搅拌均匀，调整到合适的干湿度，形成“醋醅”。
    酿醋是不可以密封缸口，酿醋必须要有充足的氧气供应，醋酸菌的生长正需要氧气。
    为了干净些，王小小找来几块非常干净的旧纱布，仔细地蒙在缸口，用绳子扎紧。
    王小小回到屋里，看着桌子上的酒精和白酒。
    200斤的高粱。
    75%酒精有40斤
    53%高粱白酒70斤
    开门声，看到小瑾回来了。
    王小小问：“小瑾，要不要我把70斤的白酒也给做成酒精？”
    贺瑾：“做。白酒留下十斤，其它全部做成酒精。”
    王小小点点头。
    王小小：“怎么今天回来这么早？”
    贺瑾：“姐，我们好久没有去市里的军人服务站了，我们去买点水果怎么样？”
    王小小脑中第一反应，零下三十，哪有什么水果？
    但是看到贺瑾不开心，立马说：“小瑾，你去换衣服，我去给八嘎摩托车搭个帐篷。”
    贺瑾披上军袄，王小小进来给他用棉被包裹起来，戴上小熊帽子，抱到边斗上。
    王小小披着熊皮，想了一下，拿了几块柴火砖，拿出她做的铁灶，放进去，点燃放到边斗上。
    贺瑾很开心，他好久没有和姐姐一起出去玩了，每次军军都会出现。
    军军又出现，叫嚷到他也去，王小小刚要说话，眼角看到小瑾不高兴，果断拒绝。
    王小小的语气不容置疑，：“军军，你今天在家看家，你漫叔和旭叔回来记得告诉他们自己热菜。”
    军军的小脸瞬间垮了下来，嘴巴撅得能挂油瓶：“为什么呀姑姑！我也想去！”
    王小小弯下腰，平视着军军，难得耐心地解释：“今天不行。这是我和小瑾的特别时间。过几天，给你做红薯粉丝，好不好？”
    王小小直起身，与边斗里贺瑾的目光对上。那双漂亮的眼睛里，刚才那一丝不易察觉的阴霾已经散去，重新变得清亮，甚至带着点计谋得逞后的小小得意。
    王小小了然，这段时间，她的确陪小瑾时间不多。王煤的到来、丁旭的融入、酒精的酿造……一系列事情让她像个陀螺一样转，不知不觉冷落了小瑾。
    小孩子不高兴了，在用他的方式“争取”专属的陪伴。
    她什么也没说，只是走过去，仔细地把盖在贺瑾腿上的棉被又掖了掖，确保没有一丝冷风能钻进去。
    然后跨上驾驶座，发动了八嘎车。
    “坐稳了。”
    摩托车突突地驶出院子，在积雪的路上平稳前行。
    寒风刮在脸上像小刀子，但边斗里，灶膛中柴火砖散发的微弱热量，身上厚厚的棉被，以及头上那只略显幼稚却无比温暖的小熊帽子，将严寒隔绝在外。
    贺瑾安静地坐在边斗里，看着道路两旁白雪覆盖的田野和光秃秃的树林飞速后退。
    他其实并不真的在乎有没有水果，也不觉得零下三十度出门是享受。
    他在乎的，是这一段完全属于他和姐姐的、不被任何人打扰的时间。
    姐姐就在旁边，专注地为他挡住风雪，带着他去往一个只有他们两个人的目的地。
    正如王小小想到，零下三十多度，军人供销社有个鬼水果。
    但服务站的门口内屋，却堆着一些冻得硬邦邦的海鱼，比如秋刀鱼、鳕鱼块等。
    售货员招呼：“小同志，来看看今天刚到的！这是海军兄弟部队送来的，都是他们自己捕的，用军官证就能买，便宜！一本军官证一条鱼，大小不论。”
    王小小则立刻在心里盘算起来：海鱼油脂丰富，正好可做咸鱼。而且不要票，这简直是天大的好事，再加上贺瑾喜欢吃鱼。
    王小小眼尖看到两条大黄鱼。
    老天爷！
    后世这么大的野生大黄鱼最起码要将近六位数。
    王小小要了两条大黄鱼。
    “姐，这两条最小了，要大鱼。”
    王小小不好解释，只能说：“这鱼的颜色喜庆，你帮忙买东西的军官证都带来了吧！？”
    贺瑾点点头：“带来了！”
    她的目光迅速扫过鱼堆，立刻锁定了几条银亮肥硕、体型流线的大马鲛鱼。这种鱼肉厚刺少，油脂丰富，无论是香煎、红烧还是做咸鱼，都是上品，在冬天是难得的优质蛋白和脂肪来源。

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