第396章高端的食材

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    第396章高端的食材(第1/2页)
    晚上。
    盛世华庭。
    厨房里传来油香。
    咚咚趴在餐桌边，盯着盘子里的笋烧肉，小鼻子使劲嗅着，口水都快流下来了。
    “老爹，能吃了吗？”
    余乐拿筷子敲了一下他的小手。
    “等你姐视频。”
    咚咚撅嘴。
    “姐姐拍戏又不能从手机里钻出来吃。”
    话音刚落，平板亮起。
    刘茜茜的脸出现在屏幕里。
    她穿着剧组的服装，还没完全卸妆，脸上有点灰，看起来有些疲惫。
    “我听见了。”
    咚咚立刻坐直。
    “姐，我没有说你坏话。”
    刘茜茜眯眼，故作凶狠。
    “你最好是。”
    余乐把一碗笋烧肉放到镜头前。
    刘茜茜瞬间沉默。
    三秒后。
    她吸了吸鼻子。
    “老爹，你不做人。”
    “我在剧组吃盒饭，你给我看这个？”
    余乐淡定夹了一块肉。
    “这是为了配合纪录片宣传。”
    刘茜茜咬牙。
    “你宣传到我心窝子里了。”
    咚咚在旁边夹起一块笋，故意咬得“咔嚓”作响，还不忘补刀。
    “姐姐，笋很脆。”
    刘茜茜：“余沐晨，你完了。”
    咚咚立刻端碗跑到余乐身后。
    余乐笑着给刘茜茜看了一眼锅。
    “这笋子给你留了。”
    “明天让司机送去片场，让剧组做着吃。”
    刘茜茜立刻换脸。
    “老爹最好了。”
    咚咚小声嘀咕：“姐姐变脸比哪吒还快。”
    刘茜茜隔着屏幕指他。
    “我听见了！”
    一家人笑成一团。
    平板另一头，刘茜茜看着热闹的餐桌，眼神软了一下。
    拍《南京照相馆》太压抑。
    每天都是废墟、血迹、哭声。
    只有家里的声音，能把她从那个年代拽回来。
    余乐看出来了，却没多说。
    他只是把话题转开。
    “二十号晚上，有空看纪录片首播。”
    刘茜茜点头。
    “我一定看。”
    “叫什么？”
    余乐夹起一块笋。
    “《舌尖上的华夏》。”
    “第一期，自然的馈赠。”
    刘茜茜看着镜头里的饭菜，轻声说：
    “听起来就很好吃。”
    余乐笑了。
    “不止好吃。”
    “还会让他们知道。”
    “华夏人的饭碗里，装的不只是菜。”
    “是山，是海，是时间。”
    ......
    六月二十号。
    晚上七点四十五。
    央视纪录频道后台。
    陈小卿站在导播间里，手里捏着一杯水。
    水已经凉了。
    他一口没喝。
    屏幕上，是《舌尖上的华夏》第一期的待播画面。
    黑底白字。
    自然的馈赠。
    导播看了他一眼。
    “陈导，紧张？”
    陈小卿摇头。
    “不是紧张。”
    导播笑了。
    “那是什么？”
    陈小卿看着屏幕。
    “怕对不起那些人。”
    导播没接话。
    这片子拍了几个月。
    他们跟着藏民进山，凌晨三点出发，在湿冷的林子里跪着拍松茸。
    跟着老包父子凌晨四点挖雷笋，泥水灌进鞋里，机器都差点报废。
    跟着黄家父子守火腿，一间屋子一待就是三年。
    素材很多。
    好吃的镜头也很多。
    但剪到最后，最打动人的不是菜。
    是人。
    八点整。
    节目开始。
    画面黑下去。
    低沉的旁白响起。
    “华夏人对自然的信任，始于一次弯腰。”
    镜头亮起。
    （本章未完，请点击下一页继续阅读）第396章高端的食材(第2/2页)
    天还没亮。
    香格里拉的山林被雾罩着。
    一个藏族女人背着竹篓，带着十几岁的女儿，踩着湿滑的泥路往山里走。
    字幕出现。
    凌晨三点四十七分。
    她们要寻找松茸。
    镜头没有急着拍松茸。
    先拍手。
    一双被树枝划出细口的手，拨开松针，按住泥土。
    女人没有用铁铲。
    她用木棍轻轻挑开土层。
    一朵松茸露出来。
    女儿想伸手拔。
    母亲按住她。
    “慢点。”
    “别伤了菌丝。”
    她们把松茸完整取出，又把原来的松针和泥土回填。
    旁白继续。
    “真正懂得索取的人，也懂得归还。”
    电视机前。
    不少观众原本拿着手机。
    看到这里，手停住了。
    弹幕开始飘。
    “这手法好温柔。”
    “原来采蘑菇还要把土填回去？”
    “小时候我奶奶也说，挖东西不能断根。”
    镜头切到清晨。
    山下的小院。
    松茸被轻轻擦净，装箱，加冰。
    字幕出现。
    “从香格里拉到东京，最快二十四小时。”
    镜头跟着冷链车，机场，货舱，东京市场。
    日本料理店的厨师打开箱子，拿起松茸闻了闻，点头。
    陈小卿没有拍成炫耀。
    他只让旁白淡淡说了一句：
    “山里的清晨，会在另一座城市的餐桌上醒来。”
    海外直播间里。
    英文字幕同步滚动。
    评论区开始刷屏。
    “天啊，他们把土给盖回去了。”
    “这不仅仅是食物，这是一种尊重。”
    “我一直以为松茸是日本的特产，原来真正的源头在这里？”
    “等等，中国也长这个？”
    洛杉矶。
    老麦克坐在办公室里，看着后台数据。
    海外同时在线人数从三万，慢慢爬到七万。
    旁边的员工问：“我们要不要投广告？”
    老麦克摇头。
    “先别。”
    “让他们自己发现。”
    “这东西，太用力反而假。”
    画面转场。
    浙江临安。
    凌晨四点。
    老包和儿子打着手电进竹林。
    天没亮。
    竹林里只有脚踩枯叶的声音。
    老包蹲下，用脚尖试探地面。
    他忽然停住。
    “这里。”
    儿子拿锄头刨开黄泥。
    一个笋尖露出来。
    雷笋还没出土。
    老包说：
    “出土就老了。”
    “吃笋，吃的就是这个时候。”
    镜头跟着锄头落下。
    泥土翻开。
    一根白嫩的雷笋被取出。
    老包用黄泥重新裹住笋根。
    旁白响起。
    “黄泥留住的，不只是水分，还有一段很短的鲜。”
    弹幕又炸。
    “我第一次知道笋还能这么挖。”
    “怪不得春笋那么贵。”
    “老包这眼睛比雷达还准。”
    “出土就老了，这句好有生活感。”
    接着是厨房。
    笋被剥开。
    切片。
    热锅。
    咸肉下锅煸油。
    笋片入锅。
    没有复杂调料。
    只有盐，少许酱油，一把葱。
    锅气起来的时候，镜头拉近。
    旁白再次响起“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。”
    “咕咚。”
    不知多少电视机前的观众，在同一时刻，咽下了口水。
    “啊啊啊啊我饿了！！”
    “这句话封神了！以后这就是我的做饭圣经！”
    “导演你别拍了！我家的泡面它不香了！”

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