第199章油泼面

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    “哥，你放心，我一定想办法做好。”
    “好！”霍庆生赞许地点点头，“就等你这句话呢，明天中午我争取早一点过来。”
    “好。”
    “哦，对了。”霍庆生像是突然想起来什么，眼睛一亮，说道：
    “你看我这脑子，吃烤肉怎么能没有啤酒？明天咱们带一些啤酒，沙棘汁，汽水过来。
    再摆两张桌子，放上十几个凳子，让顾客舒舒服服地坐下来吃。”
    庆春听后两眼发光，拍手称赞道：“哥，你想得太周到了。
    有了桌子和凳子，再配上啤酒和汽水，那咱们这烧烤摊子档次一下子就上去了，到时候客人肯定会越来越多。”
    就这样，几人的情绪一下子被调动了起来，之前的不快一扫而光。
    此时，厂区门口基本没了人影。霍庆生环顾了一下四周，“我们准备收摊回去。”
    元吉一脸不解地问：“哥，今天没卖出去多少，时间还早，咱们还剩下一半没有卖完呢？”
    “等会工人们都上班了，再守下去也没有了意义，还不如早点撤，把剩下的这点放到百货大楼那边卖去。”
    元吉一听，觉得霍庆生说得有道理，立刻动手清理烧烤炉子和周围的卫生。
    随后，众人转移阵地，搬到了百货大楼门口。
    再说百货大楼这边，之前剩下不多的衣服、货物，凡是能卖的几乎都卖光了，就连小雅、张军他们几人身上穿的样品，都被顾客硬鼓着从身上扒下来，买走了。
    此时，小雅正兴高采烈地收拾着东西，准备收工回去，却见霍庆生拉着烧烤炉赶了过来。
    “元吉，你们那边今天怎么样？”
    小雅一看到他们，就开心地问。
    元吉撇了撇嘴，沮丧地小声嘟囔道：“别提了，就卖出去一半。”
    霍庆生听着，微微皱了皱眉，旋即又释怀了。
    他拍了拍元吉的肩膀，安慰道：“别灰心，做生意哪能一直顺风顺水，今天情况特殊，你们能卖掉一半，已经很不错了。”
    “可是，可是……”元吉还是有些不甘心。
    “没关系，今天不好不代表明天也不好。
    回去好好准备准备，明天争取打个翻身仗。对了，小雅，张叔他们几个呢？”
    “哦，是这样，张叔说他们是第一次来县城，都想去百货大楼逛逛，我就让他们去了，反正货也卖得差不多了，我一个人就行。”
    “也好，姨夫，你和元吉也去百货大楼转转，把明天需要的东西买回来，等你们回来以后，我带大家一起去吃油泼面。”
    几人听了，瞬间欢呼雀跃起来。
    下午时分，等逛百货大楼的几人兴高采烈地出来，霍庆生早已把剩下的肉串和菜串都卖光了。
    只见他们一个个手里拎着东西——两张塑料桌子，十来个塑料凳子，以及摆摊用的一些东西。
    霍庆生笑着把要去吃油泼面的事给大家一说，立刻引来一阵欢呼。
    “油泼面，想想就流口水！”董烂子开心地说道。
    收拾完东西，霍庆生便带着众人赶着驴车，直笨记忆中的四方菜馆走去。
    此时的四方菜馆还只是一个夫妻档的小吃摊，两张简易的桌子摆在街边。
    桌面上铺着一块深色的格子塑料布，上面摆着辣椒罐和醋壶。
    由于刚放开经济不久，街面上的饭馆和小吃摊并不多，而这对夫妻经营的小吃摊，凭着价格实惠，分量足，生意是格外红火。
    霍庆生他们赶着驴车来到小吃摊的时候，这里已经坐满了人，有的顾客实在找不着座位，干脆蹲在马路牙子上，端着大碗呼噜呼噜吃得正香。
    张军拴好驴车，其他人赶忙站到小方桌后面，眼睛紧紧盯着正在吃面的顾客，就等着他们吃完离开后抢占座位。
    “老板，先来十碗油泼面！”霍庆生大声喊道。
    “好嘞！各位先别着急，面一会就好。”老板娘一边端饭，一边笑盈盈地招呼他们。
    此刻，夫妻俩忙得脚不沾地。
    只见灶前的中年男人手法娴熟地从面盆里抓起一团面，在案板上揉几下，随着他双手的揉搓，面团逐渐变得光滑而富有韧性。
    随后，他抄起旁边的小擀面杖快速擀了几下，厚实的面团瞬间被擀成一张薄厚均匀的面饼。
    菜刀翻飞，擀好的面饼瞬间划成两指宽的面条。
    只见他捏住面条的两端，轻轻一甩，面条便在空中划出优美的弧线，随手一抛，便落入了旁边滚沸的铁锅之中。
    然后，抓起一把青菜扔进锅里。
    出锅后，老板娘趁热打铁，先是给面上放了一撮煮好的黄豆芽和油炸豆腐丝，再撒上各种调料，尤其是辣椒，葱花和蒜泥，最后用滚烫的热油一泼，一股沁人心脾的香味便四散开来。
    “十碗油泼面，好嘞——来喽！”
    董烂子在一旁早已看得垂涎三尺，每个人都不停地咽着口水。
    大约等了一炷香的功夫，他们的面终于被端上来了。每个人面前都是一个大海碗，碗里的面条堆得像小山一样，热气腾腾，香气四溢。
    粗瓷碗里，红油漂浮，翠绿的油菜和葱花点缀在白白的面条上，光看着，就让人食欲大开。
    霍庆生没有坐在桌子旁，而是和魏大牙、梁有才他们并排蹲在马路牙子边上。
    端着大碗，几人齐齐地用筷子将碗里的面条与调料快速地搅拌着，白色的面条、红色的辣子、绿色的青菜，看着就让人食欲大增。
    “快，趁热吃！”霍庆生大方地招呼众人。
    大家也不客气，端起碗就呼噜呼噜吃起来。
    面条劲道爽滑，一口下去，香辣过瘾，从舌头暖到胃里。
    董烂子吃得最欢，狼吞虎咽，吃得满头大汗。
    几口下去，碗底朝天，他眼睛直勾勾地盯着魏大牙和梁有才的碗。
    “不给，我俩能吃完。”两人赶紧用手护住自己的碗，随即，迫不及待地挑起一大筷子面条，塞进嘴里。
    面条很劲道，调料也够味，一时间，辣香，蒜香，葱香在舌尖上相互交织。

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