第12章：你输定了，这...不是鸡蛋，这分明是...

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    第12章：你输定了，这...不是鸡蛋，这分明是...(第1/2页)
    【假的吧！就川渝冰火魔厨这水平，他能看到这么深？】
    【感觉是剧本啊，哪有刚好主持人过去，就说结论的啊，他之前可基本没跟其他人说话呢！】
    【一堆大厨里面唯一一个烤肉店老板，压点晋级，节目组怀疑，盲盒选手，一语成谶，这不是剧本我大吃三斤！】
    【也不一定，他是做烤肉的，冷吃和热吃口感差距很大，可能是瞎猫碰到死耗子，正好看到自己比较习惯的东西上了！】
    【对啊，我觉得就是视角不同，取巧了罢了！】
    ...
    和直播间观众抱有类似想法的，还有在场的绝大部分选手。
    也难怪，选手里面一圈看下去全是主厨，甚至还有好几个国内外冠军，就夏鸣一个人格格不入。
    他们晋级的菜品，不是高端的创意菜，也得是经典菜系的拿手菜，就夏鸣是烤蝎子，现在他又率先点破了菜品胜负关键。
    这不就相当于是在用43码的鞋，在这群自诩精英的主厨们脸上啪啪一顿乱拍，这能忍？
    当然，并不是所有选手都怀有这样的成见，至少，选手「宴席研究生」她就不这么想...
    「宴席研究生」是“美·时宴”的主厨，同时也是“华夏分子料理全国冠军”，极度擅长在各种极端环境中做宴席菜。
    作为一个女生，她的外表极度中性，甚至可以说是偏男性，夏鸣一开始在坐到二楼的时候，差点以为她是一个长相清秀的柔弱帅哥。
    此刻，「宴席研究生」正站在一群女生选手中间，静静看着一旁明显与其他人隔了一段距离的夏鸣。
    “很厉害啊，看起来，不像是没见过世面的厨师呢~”
    一旁的「小花」似乎听到了她的这句话，默默地摇了摇头。
    “他身上没有任何一点在正规餐厅后厨打过杂的气质，抛开长得帅不谈，没有哪一个厨师，不是从打杂开始做起的吧！”
    「宴席研究生」听到这话后顿了顿。
    她知道，「小花」作为“绣红花·法餐”的主厨，对后厨的要求一直都极为苛刻。
    毕竟“绣红花·法餐”是一家正儿八经的“米奇林一星”，其主理人虽然年轻，但对于团队十分看重，身为主厨的「小花」对厨房管理与团队协作，还有培养新人，都得心应手。
    夏鸣身上那种自由，散漫，带点不羁的气息，与「小花」对于厨师团队的理解完全不同。
    反正，「光头伙夫」很对「小花」的胃口，同样是狂，「光头伙夫」更多的是年轻人的傲气，真上了灶台，他的气质就与厨房完全融于一体了。
    「宴席研究生」不一样，她走南闯北，去过很多地方，也应对过很多突发状况。
    她见过很多其貌不扬，甚至与西餐厨房气质完全不搭边的人，做出让她吃惊的料理，她觉得华夏很大，厨师流派风格千奇百怪，只要能做出打动人心的料理，就可以称之为名厨。
    但话不投机半句多，「宴席研究生」与「小花」都是主厨，原本就是比较有主见的一类人，此刻就算再争论，也不能改变对方看法。
    夏鸣也注意到了朝他看过来的两人，不过只是瞟了一眼，他就将目光重新投回比赛场。
    因为，「灶火老顽童」动了...
    此刻，只剩8分钟的他，飞快拿起调料现场勾兑酱汁，而后猛火走锅，瞬间下入食材。
    爆炒是火焰的艺术，「灶火老顽童」分明擅长此道，压点做菜是源于他对于自己的自信，以及对餐品锅气的要求。
    看着他行云流水的动作，夏鸣微微眯了眯眼，不愧是几十年的修行，单从操作的角度，他几乎找不到毛病。
    只是，「灶火老顽童」太特立独行，看他这样子，应该是准备直接炒一盘，分都不分就端过去了。
    夏鸣用食指背蹭了蹭鼻尖，接着抬头望向他的对面。
    他承认「灶火老顽童」这记爆炒蕴含了几十年的功底，但问题是，对面也不是善茬，鹿死谁手，犹未可知。
    不过，他个人觉得「灶火老顽童」赢的概率不大，主要是味型太单调，很容易被对面更有层次的味道抓住空隙。
    毕竟对面的大厨虽然也就一盘虾，但认真算下来，虾脑酱，虾壳酸辣酱，虾仁，各自都能单独算作一个味型，符合在一起，层次肯定更多的。
    果不其然，20分钟后，场上再度传来播报声。
    【大厨「陈晓冬」vs选手「灶火老顽童」】
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    【评分：3:0】
    【大厨「陈晓冬」获胜】
    ...
    紧接着，不到半小时，场上再度响起播报声。
    【大厨「曾淮君」vs选手「化学系幻厨」】
    【评分：3:0】
    【大厨「曾淮君」获胜】
    ...
    16对16的比赛，刚一开始，选手就被大厨生生打出了一个三连击。
    只能说这种临时的现场材料挑选比拼，本身更多的就是考察经验与食材的运用，选手们大多十分年轻，创意虽好，但失误也不少。
    也就在第三组比拼结束时，夏鸣收到了节目组要他上场的消息。
    从二楼下到比赛场，夏鸣和「迈卡斯」站定，对望一眼后，开启了赛前热身模式。
    这次倒是迈卡斯先开口了，个子不高的他，说话也异常简洁。
    “你会输，我会赢。”
    夏鸣听后笑着用手指蹭了蹭鼻子，接着闭上眼睛嗅了一口。
    “柠檬，松子，豌豆，还有一种鱼的味道，闻起来就感觉像进入了春天。”
    “可惜，你输定了。”
    听到夏鸣的话，迈卡斯一愣，眉头瞬间锁了起来，夏鸣刚才说的，正是他即将要用的食材，难道...
    不对！节目组没必要给这样一个人留后门。
    他举起手臂闻了闻自己的衣服，的确，自己的衣服上有一丝丝味道，这是他在休息室提前实验留下的。
    明白了缘由的迈卡斯咧开了嘴。
    “非常灵敏的嗅觉，但料理可不是只靠鼻子的！”
    夏鸣耸了耸肩。
    “期待~”
    说罢，他便径直走进了一旁的「菜品库」。
    看着夏鸣的背影，迈卡斯眼神变得认真而锐利，或许他一开始真小看了这个压线过的小子。
    “不过没关系，结果并不会因此改变。”
    ...
    “所以是考虑用柠檬汁以酸激酸，然后以更极端的方式中和「豆汁」的味道吗~”
    菜品库内，夏鸣站在水果区，微微勾起嘴角。
    “既然如此，那事情反倒是变得简单了许多。”
    说着，他躬下身拿过了心仪的材料，接着又装了不少山楂，然后取了一些需要的配料，就快速离开了「菜品库」。
    他的主料，节目组此刻早已用推车帮他运到了灶台旁边。
    二楼的选手看到走出的夏鸣也开始议论纷纷。
    “他那推车上装的什么啊？”
    “蛋，很多蛋，看品种，那边的是鸵鸟蛋吧，剩下这两个，看着怎么都像鸡蛋啊！”
    “看起来确实是鸡蛋，白色的或许是某种土鸡蛋？黄色的是无菌蛋？”
    “不对，正常土鸡蛋会稍微小一点点，我这边看过去，两者没区别。”
    “鹅蛋吗？”
    ...
    因为距离的缘故，二楼的选手无法完全判断夏鸣的原料，不过，一旁那只被锁着的鸽子倒是挺明显的。
    夏鸣也没墨迹，回到位置上就开始处理这些蛋，但和选手们想的不同，他先是接了一锅清水，将黄色的蛋全部扔进去煮了，看数量得有40~50枚。
    另外一边白色的蛋，他先是挑选了一番，接着单独开了一个小锅，然后倒上豆汁放入一部分蛋开始慢慢熬煮。
    直播间看到夏鸣这一幕都麻了，豆汁煮蛋，闻所未闻。
    【他是不是疯了？拿豆汁当白水用？】
    【卤鸡蛋一股卤香味，豆汁煮完的鸡蛋不得全是臭味啊！】
    【完了完了，毒王又来了，这次不准备随机挑选一个幸运儿了，直接起手毒三个啊！】
    【我都能想象现场煮生豆汁的那股味道，太熟悉了...】
    ...
    观众不理解，在场的选手也不理解，闻着空气中豆汁散发的味道，他们也觉得夏鸣疯了。
    可夏鸣不管这些，依旧在认真煮蛋，随着时间过去了几分钟，他拿过一个漏勺，快速将蛋全部捞出，之后立马放入冷水浸泡。
    就在选手们好奇蛋煮到几分熟时，他快速拿出冷水浸泡过的蛋，然后一个个敲开。
    随着蛋壳碎开，此前选手们的猜测全部被推翻，直播间更是瞬间被点燃。
    “那是绒毛？这...不是鸡蛋，这分明就是...毛蛋啊！”

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