第44章猪肥兔跳迎端午

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    第44章猪肥兔跳迎端午(第1/2页)
    “娘，爹一大早就下地啦？”
    苏小音推开老宅虚掩的院门，正看见陈母在井台边搓洗着一家人的衣物。初夏的阳光已经有些热度，照得院子里明晃晃的。
    陈母直起腰，甩了甩手上的水珠，笑道：“可不是嘛，你爹就是个闲不住的。说是去地里看看苗情，刚种下去不长时间，得勤看着点，缺肥了还是旱了，心里有数才踏实。”她顿了顿，问道，“你们那边猪喂了？”
    “喂了，”苏小音走到陈母身边，帮着拧干一件粗布衫，“就是那头猪，一天比一天能吃！现在一天一筐猪草拌上麸皮豆渣，转眼就吃光了，哼哼着还要。我和小清每天都得特意去给它多割一筐。”
    陈母听了，非但不愁，反而脸上露出笑意：“能吃是好事！猪仔能吃才肯长膘，膘长得厚实，年底拉到集市上，秤杆子高高的，价钱才好！咱们辛苦点喂，到时候银子就多些。”
    苏小清这时也从新房子那边过来，手里提着个小木桶，里面是些磨豆浆滤出来的湿豆渣，准备拿去喂鸡鸭。听到说话，插嘴道：“娘，还是您教的办法好。天天把猪圈收拾得干干净净，垫上新土，猪待着舒坦。喂食也精细，您看这豆渣，人饿急了都能吃，猪可爱吃了！拌在草里，它吃得头都不抬。”
    陈母接过话茬，一边晾衣服一边传授经验：“这养猪啊，跟伺候孩子似的，得精心。豆渣是好东西，有营养。还有啊，咱们平时熬汤剩下那些实在啃不动的大骨头，我都攒着，放在日头底下晒得干透酥脆，到时候用石臼捣碎了磨成粉，掺在猪食里。鱼刺、小鱼小虾的壳，晒干了也一样。猪吃了这些，不光长肉，还不容易生病。你们记住，这畜牲也通点人性，圈里干净，它心情就好，心情好了胃口就好，这肉啊，就噌噌往上长！”
    苏小音由衷佩服：“娘，您真有办法！要不是您手把手教，我们哪会养得这么顺当。”
    陈母脸上掠过一丝怀念，语气温和：“这法子啊，是我娘在我出门子前，特意教给我的压箱底本事。就靠着这点手艺，我娘家以前年年都能养出好几头大肥猪，卖上好些银子，日子才过得宽裕些。”她很快从回忆中抽身，想起什么，又道，“对了，昨晚大山跟我提了一嘴，说眼看端午节快到了，要不要去山上割几把新鲜艾草，到时候拿到大集上卖？反正山上有的是，不要本钱。就算卖不掉，拿回来晒干了，留着夏天熏蚊子、煮水洗澡也挺好。”
    苏小清眼睛一亮：“这个主意好！艾草端午节家家都要，图个驱邪避毒的吉利。咱们可以扎成一小把一小把的，便宜点卖，肯定有人要。”
    陈母琢磨了一下，也觉得可行：“行，那咱们大集那天早点起，先去割艾草。小音小清，你们做的头绳、香包也预备好。大山小河，你们的竹器木雕也都拾掇出来。咱们一起去，能卖多少是多少。”
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    中午时分，日头正烈。陈父带着两个儿子从地里回来，三人都是满头大汗，裤腿和鞋上沾满了泥土。令人惊喜的是，陈大山手里还拎着两只肥硕的灰毛野兔，兔子脖颈处有明显的击打痕迹。
    陈母正从灶房端菜出来，一眼看见，惊讶道：“咦？不是下地去了吗？哪儿来的兔子？”
    陈父放下锄头，笑呵呵地接过苏小清递来的湿布巾擦脸，解释道：“在荒地那头干活呢，正刨着地，忽然就从草丛里窜出来两只，估计是一对儿，惊着了。多亏大山眼疾手快，一锄头背砸晕了一只；小河也机灵，捡起块石头扔过去，正打在另一只脑袋上。嘿，晚上咱们能开开荤了！”
    陈母看着那两只兔子，虽然高兴，却也没忘精打细算：“好是好啊，不过这兔子看着挺肥。晚上炖一只，咱们尝尝鲜就行。另一只收拾干净，用盐抹了，挂在灶房梁上烟熏一下，能放住。过些日子农忙累了，或者来个客人，再拿出来吃。今年咱们家虽说吃肉的机会还是不多，但这大骨头汤可是没断过顿儿，荤腥也不算少了。”
    陈小河早就馋肉了，闻言立刻道：“娘，骨头汤是好喝，养人，可哪比得上实实在在的肉香啊！我就盼着晚上这顿兔子肉了！”
    陈大山也笑着开口：“骨头汤确实不错。我看这段时间，家里老老小小，脸上都比刚开春那会儿红润了些。以后去大集，要是有便宜的猪大骨，咱们还可以再买些回来，照样熬汤。熬完汤的骨头，晒干了磨粉喂猪，一点也不浪费。”
    陈母听了，心里舒坦：“你们知道打算就好。这日子啊，就是一点一点攒起来的。行了，都别站着了，洗洗手，准备吃饭。下午还得干活呢。兔子交给大山收拾，皮剥完整点，硝好了，冬天还能给你媳妇做双皮耳捂子。”
    午饭是简单的杂粮饭，炒青菜，配上一碟咸菜。但因为有晚上的兔肉盼着，一家人吃得格外香甜。饭后，陈大山果然去井边利落地收拾兔子，剥下的兔皮小心地用草木灰揉了，晾在阴凉处。苏小音和苏小清帮着陈母清洗碗筷，喂鸡鸭鹅。
    午后，陈父歇了晌，依旧带着工具去了地里。陈大山也跟着去了，陈小河则坐在荫凉处，开始为端午节的集市编织最后几个小巧精致的竹盒和提篮。苏小音和苏小清回到自己家，一个拿出绣了一半的端午五毒肚兜，一个开始整理晒干的野菊花瓣和艾草碎末，准备填充香包。
    院子里，小猪在干净的圈里哼哼着午睡，鸡鸭鹅在各自的领地踱步觅食。墙角那棵移栽的枣树，叶子又茂盛了许多，在微风中轻轻摇曳。日子就像这初夏的阳光，明亮而温热，充满劳作的汗水，也充满收获的盼头。那两只意外的野兔，如同生活给予勤劳者的小小犒赏，让这个即将到来的端午节，愈发显得有滋有味，充满平凡的喜悦。

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第44章 猪肥兔跳迎端午

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