第119章小米凉皮

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    第119章小米凉皮(第1/2页)
    “对！五哥他们昨儿晚上，就在大门外打地铺。”万方遒眸光暖暖地说道。
    “防止那些地痞无赖打扰你。”赵亮黝黑的眼眸看着她说道：“那他们来了吗？”
    “不知道，睡得太死了，没发觉。”万方遒脸不红，气不喘地说道，不想节外生枝。
    “看你平安无事，他们应该没来。”赵亮想当然地说道，“他们真是笨得可爱。”居然用这种办法。
    万方遒目光分外柔软地说道：“这是他们拿出最大的诚意了，在京城，没什么背景，码头上扛麻包的，又不认识有权有势的人。只有用最笨的方法。”
    赵亮闻言凤眸轻转，又担心地说道：“可这治标不治本，这到冬天可怎么办？”
    “我觉得不至于一直盯着我吧！”万方遒深褐色眼眸看着他想了想，“我就这一个小店，每天的铜板摆着呢！至于嘛！”
    “这不好说。”赵亮拧着眉头看着她说道：“你不交钱，他们还怎么收别的小店的钱。”
    “他不敢收的多了，也就欺负、欺负我们这没有背景的小市民。”万方遒眼神微冷地说道：“看情况吧！”轻扯唇角，“希望我多虑了。”
    “你小心点儿。”赵亮关心地看着她说道，心里琢磨自己能做什么？
    无权无势的……赵亮垂眸势？忽然眼前一亮，自己可以借势。
    “你别胡思乱想了。”万方遒眸光温润地看着他说道：“这事即便把刀八爷给铲除了，焉知不会出现新的刀八爷。”
    “这个？”赵亮一下子被问住了，“那这就无解吗？”
    “这需要官府了，除恶务尽，他不作为的话，这些就会死灰复燃。”万方遒轻叹一声，“甚至变本加厉，新来的更饿啊！肚子是瘪的。”
    “那你怎么办？”赵亮紧皱着眉头看着她说道。
    “我想过了，实在不行的话，不对外营业！”万方遒黑亮的双眸看着他说道。
    “啥意思？”赵亮不解地看着她问道。
    “我只服务码头兄弟！”万方遒眸光温润地说道：“做好了卤肉，直接推到码头。”
    “这能行吗？”赵亮深深地怀疑道。
    “不知道。”万方遒微微摇头，“试试看吧！”笑着又道：“你快走吧！天气热，早点儿回家。”
    “我走了。”赵亮站起来看着她说道。
    “等一下。”万方遒叫住他，“等一下，给你药包，驱蚊虫的。”蹬蹬跑上楼，再下来时手里多了一个巴掌的药包，“给你。”
    “这不是香囊吗？”赵亮闻见浓浓的中药味儿。
    “里面是中药，驱蚊虫，不是香囊，不会熏香。”万方遒盈盈如玉的眼眸看着他说道，“我看你手上被蚊子给叮了，我买了不少送你一个。”
    “谢了。”赵亮眸光暖暖地看着她说道，将药包挂在了腰间。
    “这药包能挂到蚊子没了，一夏天，保证你不受蚊虫叮咬之苦。”万方遒清澈透亮的桃花眼看着他说道。
    “我走了。”赵亮拍拍自己的药包笑着说道。
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    万方遒将他给送走了，小米凉皮，先泡小米，需要泡一下午。
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    傍晚万方遒卖完了卤肉，挑着被泡好的小米去了磨坊，将小米磨成浆水，又挑回去，直接放进了空间。
    “我可以在空间中试做吗？”万方遒激动地搓搓手道。
    “当然可以了。”系统语带笑意的应道。
    小米做的凉皮，不用洗面，好吃劲道，做法特别的简单。
    万方遒在菜园子摘了根直溜的黄瓜，又摘了些芫荽，闪进了空间。
    万方遒将小米浆，过滤一下，加上些绿豆淀粉，搅拌均匀之后，放些盐和一些食用碱。
    万方遒拿着大勺搅拌，搅成细腻浓稠的面糊糊。
    圆盘不用刷油，直接将米糊倒入盘中，端着盘子摇均匀，摇成一个大大的圆。
    然后将盘子放入烧开水的锅中，米糊会迅速的变白，刚刚变白浸入水中，煮上一分钟，变的半透明就说明熟了，迅速过一下凉水，小米凉皮就做好了。
    万方遒将做好的凉皮，从盘子上揭下来，就像是揭面膜似的，完整的揭下来。
    又薄又劲道。
    接下来，万方遒捣了些蒜泥，配上切好的黄瓜丝，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，开吃。
    “没有辣椒油。”万方遒十分遗憾地说道。
    “这也不难吃。”系统语带笑意地说道，笑着又问道：“好吃吗？”
    “好吃！凉皮鲜嫩爽滑，口感极佳。”万方遒笑嘻嘻地说道：“这才是夏天该吃的。”
    万方遒拿起筷子夹起一条凉皮，能感觉到它颤颤巍巍的，特别软和。
    送进嘴里，最先碰到的是那种凉丝丝的滑溜劲儿，都不用怎么嚼，舌尖一抿，它就在嘴里化开了，像果冻似的，又比果冻多了一点儿韧劲儿。
    牙齿轻轻一碰就断开了，不费力气。
    “想死它了。”万方遒抿了抿唇说道：“我种的黄瓜味儿真足。黄瓜丝是脆生生的，嚼起来咯吱咯吱响，跟凉皮的软滑正好搭在一起。”
    “哎呀！”万方遒惊叫一声。
    “怎么了？怎么了？”系统关心地问道。
    “少了样面筋。”万方遒手中的筷子戳戳自己的脑门，“怎么忘了面筋了。”
    “想吃就洗面呗！”系统好笑地说道。
    吸溜，吸溜，每一口都觉得嘴里清清爽爽的，不腻，咽下去之后，嘴里还留着点儿蒜水和复合醋的香味。
    就这么一口接一口，不知不觉一碗就吃完了。
    “舒坦，像是大热天喝了口凉白开，从头到脚都透着股凉快劲儿。”万方遒心满意足地说道，忽然想起来，“我在夜市上没见过卖凉皮的。”黛眉轻挑，“怎么没有吗？不应该呀！老祖宗在饮食开发上，那是极致的。”
    “他们用稻米，米浆做出来的。”系统声音温和地说道。
    “稻米啊！那应该不便宜吧！”万方遒闻言微微眯起眼睛看着它说道。
    “对呀！都是城内大酒楼卖的。”系统闻言笑着又道：“你要是用小米和面粉做，那就是飞入寻常百姓家了。就可以路边摊了。”

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