第1163章马儿吃草

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    第1163章马儿吃草(第1/2页)
    吃完午饭，四人一起去了初见公司。
    今天初见餐饮大部分员工都是休息的，不过还是有一些留下来值守的人，因为周末想了解加盟的人可能比平时更多。
    初见餐饮的会议室里，顾若尘、张茜影、廖宛灵以及莫小小四人坐在那继续详细聊着后续的规划安排。
    张茜影和廖宛灵分别把绯沫奶茶和悦幸咖啡的规模布局对莫小小清晰阐述了一遍。
    随即，顾若尘对莫小小说道：“小小，听了绯沫和悦幸咖啡的情况，谈谈你的构想吧。”
    莫小小抬起头，缓缓开口道：“首先奶茶中央工厂我建议选址在东海郊区的食品工业园区，距离市区和主要配送点都在合理半径内，而且离机场枢纽也近。云省的咖啡烘焙基地我建议设在保山，那里是中国咖啡主产区之一，有原料优势。”
    “大概预算呢？”张茜影直接切入重点。
    “初步估算，奶茶工厂需要投资约1200万，包括设备、厂房租赁和前期原料采购。咖啡基地相对简单，但考虑到从烘焙到包装的全套设备和场地建设，也要800万左右。”莫小小说着，翻开她自己带来的文件夹，抽出一张预算表递给大家传阅。
    顾若尘看了几眼就递给了廖宛灵。
    廖宛灵接过表格，眉头微蹙：“800万的预算，对悦幸咖啡来说有些压力。”
    随即张茜影接过表格认真看了一会儿，抬头说道：“1200万对初见来说压力也不小，但是公司可以向银行贷款，资金问题应该不大。”
    顾若尘开口说道：“没事，尽公司的能力筹措资金，当然也要保证现金流充裕，不够的话我会让微尘来协调。”
    张茜影点头：“好的。”
    廖宛灵抿着唇说道：“好，我这边也联系一下银行。”
    顾若尘嗯了一声，微尘可以给绯沫奶茶和悦幸咖啡兜底，但是如果两家公司能凭自己的运作能力实现资金链流通，那是更好不过的了。
    莫小小说道：“云省当地政府对农产品深加工项目有一些扶持政策，除了税收减免，还能提供低息贷款。”
    廖宛灵眼睛微亮，“那再好不过了。”
    顾若尘对廖宛灵叮嘱了一句：“宛灵姐，如果资金有问题别自己撑着，一定要跟我讲。”
    廖宛灵笑着点了点头，“好，我知道。”
    莫小小清了清嗓子，继续说道：“：东海这边，中央工厂厂房面积约5000平方米，规划了原料预处理区、配料区、灌装区、灭菌区和仓储区，设备我联系了两家供应商，一家是德国的，精度高但价格贵，交货期三个月；另一家是国内的，性价比高，交货期一个半月。”
    她的话音刚落，张茜影便接过了话头：“我建议选国内的，既能加快投产速度，又能控制成本，而且国内即使机器出了问题也能及时售后解决。”
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    顾若尘点了点头，“那设备就选国内的吧，也算是支持国产么。”
    莫小小没有意见，“当然没问题。”
    张茜影又问：“我们主要要生产什么呢？浓缩茶基底？还是全套原料？”
    莫小小接过话头：“我建议分阶段。第一期先生产标准化茶汤和糖浆，这是保证口味一致性的核心。果酱、珍珠等辅料可以外购，但必须建立严格质检体系。二期再考虑自主生产更多原料。”
    张茜影：“我觉得可行。”
    “还有配送问题......”
    “......”
    半个小时后，奶茶中央工厂的事情基本聊完，四人开始讨论咖啡烘焙基地的事宜。
    莫小小拿出手机向顾若尘三人展示了云省保山的几张实地考察照片。
    “咖啡豆从采摘到烘焙，时间窗口很短。在当地建立烘焙基地，可以将新鲜烘焙的豆子直接发往东海或者其他地方，比从云省采购生豆再运到外地烘焙，风味损失减少至少40%。”
    廖宛灵有些担忧道：“我们在云省没有根基，从土地租赁、设备采购到人员招聘，完全是陌生的，项目进展会不会很缓慢。”
    顾若尘笑着提醒道：“宛灵姐，你忘了小小就是云省的，这方面她能弥补我们的不足。”
    莫小小开口说道：“这些其实不是什么大问题，而且我已经和几个种植户谈好了，到时可以跟他们签订保底收购协议，这样既能保证原料供应稳定，又能带动当地农户增收，口碑和效益双赢。”
    廖宛灵对莫小小真诚道：“那后面就麻烦小小你了。”
    莫小小微微一笑：“这是我应该做的，而且这事情对当地老百姓就业收入都有益处，我责无旁贷。”
    “......”
    四人聊了快两个小时，终于把详细的细节都聊好了。
    最后，顾若尘定下时间表，“三月完成所有的规划和设计，四月启动建设，目标是奶茶工厂在七月底到八月初投产，咖啡基地的话在今年年底前产出第一批烘焙豆。”
    他看向莫小小：“时间很紧，有问题吗？”
    莫小小想了想，保守道：“如果一切都比较顺利的情况下，问题不大。”
    “好。”顾若尘满意地点了点头，“小小，统筹的事就交给你了，有什么问题，随时沟通。”
    “没问题。”莫小小自信道，“我会制定详细的时间表，确保两个项目顺利推进。”
    “OK，那接下来我们谈谈你的具体待遇，要想千里马儿跑，总得给马儿先吃草。”顾若尘开了句小玩笑。
    莫小小：“......”
    ......
    ......

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