第一百六十三章用专业知识免单

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    “干杯！”
    黑沙市，某鲜货烧烤店。
    四人围坐在小桌旁，举起了手中的啤酒杯，清脆地碰在一起，随后仰头畅饮。
    “哈，舒服！”
    凌皓放下杯子，满足地哈了口气，拿起一串烤得焦香的鸡爪。
    “还是我们黑沙的烧烤好吃啊！在云江那边吃得太清淡了。不过话说回来，那边的猪脚饭倒是挺正宗，比咱们这儿的好吃。”
    他边说边啃起了鸡爪。
    坐在旁边的石磊也拿起一串鸡爪，但他没有立刻吃，而是习惯性地凑近看了看，又用手指轻轻捏了捏，眉头微微皱起。
    “这鸡爪是冻货。”
    “不会吧？”凌皓啃鸡爪的动作顿住了。“这家店不是标榜鲜货烧烤吗？价格都比别家贵一截，主打的就是个新鲜现穿啊。”
    他自己嚼了嚼，感觉味道还行，分不出是不是冻货。
    石磊将那串鸡爪拿到众人面前，指着说道：
    “新鲜鸡爪在冷藏条件下保存，最多不超过24小时，肌纤维应该是紧实有弹性的，纹路清晰，表面干爽不粘手。
    但你们看这个，肉质颜色有些发粉，表面摸起来有轻微的粘腻感，这是反复解冻后肌浆蛋白流失的典型表现。”
    凌皓听得目瞪口呆，咽下嘴里的肉，表情复杂地看着石磊：“牛啊石少！你这吃饭的时候脑子里还能自动切换成工作模式？不会觉得犯恶心吗？”
    石磊推了推鼻梁上的眼镜，憨厚地笑了笑：
    “习惯了，要是干我们这行的，因为解剖过尸体就不敢吃肉了，那身体营养肯定跟不上，工作量那么大，扛不住的。”
    林溪的关注点则完全不同，她看着手里的烤串，有些气鼓鼓地说：“我们花了鲜货的钱，结果吃到的是冻货？这老板做生意不老实啊！”
    石磊闻言，放下手里的鸡爪，用餐巾纸擦了擦手，平静地说道：“别担心，这顿饭，我能帮你免了。”
    说完，他站起身，径直走向烧烤店的后厨方向。
    没过多久，他就带着一个身材微胖的老板走了出来。
    老板脸上堆着生意人惯有的笑容，搓着手说：
    “几位客人，有什么问题吗？”
    “冻货？不可能不可能！”
    “我们店用的都是每天现送的新鲜货，我们的招牌就是鲜货烧烤！”
    石磊没有多余的话，他拿起桌上的一串羊肉串，目光平静却带着一种专业的穿透力，直视着老板的眼睛：
    “新鲜羊肉烤制后，肉质纤维应该是分明、有嚼劲的，咬下去能感受到肉汁迸发，脂肪的香气是随着肉汁自然散发出来的。”
    他说着，当着老板的面咬了一口羊肉，细细咀嚼了几下，继续说道：
    “但你们家这个羊肉串，肉质发柴，纤维像是黏连在一起，嚼着费劲。而且，带着一股不太正常的腥膻味。
    这是因为冷冻过程会破坏脂肪细胞结构，解冻后油脂流失，原本被锁住的腥膻味就掩盖不住了。
    除了羊肉串外，鸡爪也是冻货，你自己心里清楚，我就不用跟你细讲了。”
    老板的脸色瞬间变了。
    他干笑了两声，眼神有些闪烁：“这位兄弟，懂的不少啊。你们是职业打假人还是？”
    凌皓在一旁乐了，看好戏似的用下巴指了指石磊和林溪，懒洋洋地开口：“这位，是法医。这位，是刑警。老板，你说话可注意点啊！”
    老板一听，脸色瞬间从尴尬变成了惶恐，变脸速度比翻书还快。
    他连忙从裤兜里掏出烟，陪着笑脸递过来：“哎哟！看这事儿闹的！误会，绝对是误会！不好意思啊几位警官！
    是我们店里的问题，负责采购的人前天家里突然有急事，回老家了，我这临时找人来顶班，可能是不懂规矩，想给我省点钱，没经验，买到冻货了……”
    他一边擦汗一边赶紧找补：
    “这样这样，几位领导，这顿饭算我的！千万别给钱了！我这就亲自去后厨，给你们重新烤，保证用最新鲜的肉！放心，这次绝对绝对是鲜货！”
    等烧烤店老板点头哈腰地退开后，林溪忍不住朝石磊竖起了大拇指，眼睛弯成了月牙：
    “厉害啊石少！这波操作太帅了，用专业知识直接给我们省了几百块！”
    凌皓忍不住打趣林溪，“林警官，省了这么大一笔，是不是该考虑再请一顿啊？”
    话音未落，他就感觉桌下自己的脚背被不轻不重地踩了一下。
    凌皓龇牙咧嘴地缩回脚。
    林溪没好气地瞪了他一眼：“就知道欺负我！我还要存钱买房呢，老是住在家里，感觉就像个永远长不大的孩子似的。而且……”
    她说到这里，语气微微低了下去，带着点不易察觉的复杂情绪。
    “嗯哼？”
    凌皓难得见她这样，收起了玩笑的神色，示意她继续说下去。
    林溪用筷子无意识地拨弄着盘子里的花生米，抿了抿嘴，声音轻了些：
    “而且我一直住在家里，我妈她就始终不会再找。她总觉得亏欠了我，想等着我彻底安定下来，才肯考虑她自己的事情。可我都这么大了，她真的不该再把整个人生都耗在我身上……”
    林溪父亲已经逝世，凌皓之前算出来过，知道这是她心里一个结。
    听到这里，他没再插科打诨，脸上那副惯常的嬉皮笑脸也收敛了起来，目光沉静地看向她，犹豫了一下，还是开口道：
    “那个……如果你真想搬出来住的话，等我那房子装修好了，你可以先搬过来。
    反正空着也是空着，房间有多，你住二楼，我住三楼，互不干扰。靠你那点工资存钱买房……确实挺难的。”
    林溪闻言一怔，猛地抬起头，有些不敢相信地看着凌皓：“真的假的？你今天怎么突然这么好心？感觉你平时挺嫌弃我的啊？”
    “我靠！我嫌弃你？”凌皓脱口而出，“我嫌弃你腿长，还是嫌弃你脾气好？”
    坐在对面的陆秋雨正小口喝着豆奶，听到这话，忍不住眯起眼睛，嘴角勾起一抹玩味的笑容，慢悠悠地打趣道：
    “凌大侦探，你这话是不是对溪溪带了什么奇怪的滤镜？她脾气好？你确定？”
    被陆秋雨这么一怼，凌皓的脑子里瞬间不受控制地闪过好几个被林溪用拳头教育的画面。
    他噎了一下，有点底气不足地改口：“好吧……脾气这方面暂且有待商榷。但腿长是真的，这点我没说错吧？”
    “去你的！”
    林溪脸一热，抬腿就在桌下又给了他一脚。
    这次力道加重了几分，看着凌皓龇牙咧嘴的样子，她才哼了一声，随即眼睛一亮，
    “不过……住你那儿好像还有个好处！我不是一直想跟你学点道法吗？要是住得近，你是不是就能随时教我了？”

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