第25章被看穿了（再次加更）

一秒记住【笔趣阁】
biquge543.com，更新快，无弹窗！

    第25章被看穿了（再次加更）(第1/2页)
    几人有说有笑的走进包间，最前面的领导还和他微微点头，他心里有点激动。
    他现实见过的领导真不少了，在丽思卡尔顿当总厨的时候，甚至还见过一些国际大boss，但眼前这位对他点头就不一样。
    这可是父母官，嘿，回头又能和人吹牛逼了。
    唔，不能去禅城宾馆吹嘘，师傅连总工程师都见过，还是在厨房吹吹就好了。
    不多会儿，何主任出来喊上菜，陈芝虎用对讲机通知了一声厨房。
    他这边也开始点火了。
    啫啫煲的煲身很厚，点火的同时还用喷枪加热了一下，很快蒜香味就出来了。
    不过最少要啫五分钟，不急。
    凉菜先从传菜电梯打上来。
    野菜拌香干用越南春卷皮包起来的，用鸡蛋丝系上，如同福袋一般，算是比较好的一种摆盘。
    白斩鸡必备的菜，主要是原材料好。
    白玉蚬汤冻晶莹剔透，用蔬菜丝搭配了一下色调，还有个爽口马蹄。
    凉菜也是6000一个月的大师傅带团队，这份摆盘功底足够用了。
    他亲自端着菜进去，四道凉菜稳稳的摆在桌子中间，上完菜微微欠身，然后轻轻关上门。
    这种局面不能乱看，不能乱讲话，反正当好工具人就行。
    随后又是拆烩鱼头焙面，豫菜鲤鱼焙面的变种做法，和咸筒子骨蒸甲鱼一起上桌。
    这种就是纯纯的土菜，大老板要低调，这种食材刚刚好。
    随后啫啫煲传来香味，他打开盖子迅速用豉油淋了一圈，再盖上盖子焖30秒，这才端上桌。
    打开盖子的一刹那，香气瞬间铺满了房间，几个领导都不经意的看向这边。
    “这是蒜蓉开背虾？但香气很足啊。”有个人好奇的问道。
    蒜蓉开背虾是蒸菜，摆盘好看，香气没这么足。
    “领导，这是蒜蓉生啫虾，我自创的一道菜。”他小声解释了一句，然后拿着托盘出去，绝不多说一句。
    随后鱼丝饼也上来了，看到煎的两面金黄，他很满意，现在的老师傅是真好用啊，什么都能来一手。
    八宝葫芦鸭上场又是他亲自用刀切开，里面八珍不是传统的八珍，是红菇、和牛、鲍鱼碎一些名贵食材混合的“什锦炒饭”。
    领导吃的是风味，不是食材，真要上糯米饭今天都得吃饱了。
    十分钟内，除了两道点心以外，所有菜都上齐了。
    摆盘中规中矩，没有用那种很夸张的大鹏展翅或者五爪金龙，但又有格调，当真是低调奢华的一顿饭。
    “今天这顿饭有意思，一时半会我都不知道吃的哪个菜系。”大老板呵呵一笑。
    何主任拿起装高汤的水壶轻轻浇在高汤上，一朵白色莲花绽放。
    “领导，这家店的总厨精通十六大菜系，以后我安排招待都方便多了。”他笑吟吟的说道。
    “刚刚那个年轻人？”
    “对，姓陈，还是禅城宾馆总厨的关门弟子。”
    “怪不得肩膀上有个‘中华名厨’称号呢，我记得这个称号每年发的都不多。”领导点了点头，开始和大家一起吃菜。
    何主任也就提了这一句，名字都没说，毕竟一个厨子不值得讨论太多。
    但南海国宾一个精通十六大菜系的大师傅却是让在座的人记住了。
    现在谈合作谈投资都是“招待”先行，这样一个方便的地方可不常见。
    吃了菜，几个领导更加惊讶。
    特别是生啫虾，那种特殊的干香回味无穷，比以往酒席上的蒜蓉开背虾好吃多了。
    （本章未完，请点击下一页继续阅读）第25章被看穿了（再次加更）(第2/2页)
    “这个汤不错，有种咸货的感觉。”其中一个客人尝了一口咸筒子骨蒸甲鱼当即赞叹。
    筒子骨本身炖汤就香，咸筒子骨更是风味独特，炖出来汤有着咸货味儿却又不咸，这种食材市场上根本买不到。
    野生甲鱼蒸出来的胶质再次提升汤色之后，一点点味精就把其中的鲜味儿给释放出来了。
    “这道菜是用咸筒子骨蒸出来的，部长您能尝尝边上的肉块。”何主任笑着说道。
    越吃大家越惊讶，桌上没有太名贵的食材，但其中的火候真的是让人刮目相看。
    除了虾子以外，鱼头、鸭子都没骨头，他们不怕吃多了出丑。
    鱼头上面的面条吸了汤汁后也很好吃。
    用料最复杂的开水白菜吃的人很少，反而那些用料简单，体现出风味的菜大家吃的频繁一些。
    这也是厨师水平高了之后，秘方的作用就越来越小的原因，因为顶层人吃的是食材和风味，复合味反而不太讨喜。
    再然后，陈芝虎上点心的时候几个领导不由多看了两眼。
    “这么年轻的中华名厨倒是少见。”
    陈芝虎脸上一阵火烧，好后悔啊，当初为什么犯贱要去捉弄李冉冉，马上都成自己的女人了。
    “哈哈，菜做的很好，特别是这个豫菜鲤鱼焙面的改良版，鱼头脱骨非常不错，汤汁也有味道。。”
    “谢谢领导夸奖。”他心虚的低下头，有人解围了。
    悄咪抬头看了一眼，对方戏谑的眼神让他心里一颤，被看穿了。
    “行了，你先下去吧。”
    等出去的时候他大口喘着气，背后都汗湿了。
    暗骂一身自己犯贱，然后还得在这等着。
    万一领导菜不够他要去加。
    .......
    包厢里面。
    某个分管人力资源和社保的领导心里暗笑。
    近几年珠三角的中华名厨他都知道，绝对没有一个30岁以下的，这小家伙真会给自己脸上贴金啊。
    不过今日这菜做的是相当好，他非常满意。
    .......
    七点半几个领导就出包厢了。
    何主任还在里面，他还要把包厢里的酒和骨碟里的肉菜之类的处理一下，防止服务员进去太过难看。
    “小陈，今天菜做的领导很满意。”他招了招手，让陈芝虎进去一起收拾。
    桌上的菜吃的“刚刚好”，没有吃完，但大部分都吃的超过50%。
    领导圈子很注重吃相的情况下，这种场景太罕见了。
    “领导喜欢就行。”他心虚的帮着把菜倒入桶里。
    “对了何主任，穿灰色褂子的是哪位啊？我看着眼熟。”想到那个戏谑的眼神，他赶紧问道，不问今天都睡不着觉。
    “那是分管人力和社保的褚部长，哈哈，你眼熟很正常，这两年粤港澳的餐饮交流都是他一手促成的，中烹协他也兼管着。”
    陈芝虎脸上一滞，怪不得人家看穿了呢。
    而且对方还兼管中烹协，正好是顶头上司的上司。
    中烹协全称中国烹饪协会，属于世界厨师联合会的国家级单位，甚至还参与到一些国际合作上。
    他心里瞬间又有点火热。
    上辈子他混到穿越前也就是个“中华名厨”，十大名厨都算不上。
    今天那个褚部长肯定记住他了，他自信今天的火候已经展露出来，以后多参加比赛说不定能提前评选“名厨”。
    等十大名厨开始评选，自己再以融合菜掌门人的身份参加机会要大的多。

章节报错（免登陆）

下载APP，无广告、完整阅读

验证码：提交关闭

第25章 被看穿了（再次加更）

第25章被看穿了（再次加更）