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这时候大家基本上还都比较讲规矩，加上又下了雪，所以店里的东西没有摆出来的。李龙在门口磕着瓜子往里看，店老板娘正烤着火，看着李龙停在门口，便热情的招呼着：
「你好同志，买什麽调料？我们这里花椒大香乾姜香叶什麽的都有，要多了便宜……」
「孜然有没有？」李龙问道。
「有啊，你要多少？」老板娘问道。
「要个三五公斤吧？」
「这麽多？你开烤肉店的？」老板娘惊讶的问。
除了开烤肉店，基本上也没人会要这麽多的孜然，毕竟这玩意儿，它的气味会散，散掉后就没什麽价值了。一般人家里买也就买个几百克，还要用塑胶袋子或者罐头瓶子装严实了。
「不是，我弄肉乾。」李龙说道，「对了老板，你卖调料的，知道不知道做牛肉乾的调料配比？要知道的话，我就在你这里买一些配上试一试。」
「知道啊，我家里自己有做的，不过做的不多。」老板娘让李龙进来，还指了指炉门那里说：「你磕瓜子，瓜子皮吐那里就行。」
李龙进屋子，老板娘一边去搬孜然口袋一边说道：
「不是我往外推生意，你称那麽多孜然，这要做的话，得做几百公斤肉吧？不然用不了，而且一般做肉乾，没有用孜然的。北疆这边能吃这个味道，口里吃不了的。」
他这麽一说，李龙倒是有些意外，这老板娘还挺实诚。
能听得出来，带着一点点川渝那边的口音，三十多岁，至少听着刚才的那段话说出来，是很实在的。
老板娘把一大袋子孜然拿出来摆在李龙跟前，从里面抓出一把孜然粉递给李龙：
「闻闻，味道对不对？」
「对对对，冲得很，香得很，应该就是去年的。」孜然这玩意儿，其实算是茴香的一种，或者说学名就叫安息茴香，长的也是那个样子，后世李龙在短视频里看到过那里面有人在其他地里套种孜然，长势还挺好。
「那就这个给你称？」老板娘问道。
李龙问了问价格，比百货大楼还便宜一些。至于货，都差不多，只要不发霉，而且味道对就行。
称了孜然后，李龙又问了老板娘关于她们家里的那种配方，按配比称了一些，打算回去做个实验。
在家里和杨大姐用常用调料做了几种口味的，感觉还可以。不过李龙想着多做几种，再看看大家喜欢吃哪些的。
称了调料，各样打包好——这时候塑胶袋子还不普遍，老板娘搞了不少的报纸，是用报纸给包起来的，包好后再用笔在上面写好字，表明是哪种调料。
最后几种调料用一个大袋子装好，李龙付了钱之后提着出去了。
拐回去的时候刚好碰到打饢的新饢出炕，他就买了两个，一边吃着一边回去了。
坐回车里的时候，西边已经有了红霞，天也晴了半边。这雪下的快下得猛，去的也快。
第二天李龙去了运输公司，这时候卡车还挺多。各单位因为下雪，一些计划任务目前还没展开，李龙和队长说好，雇了两台车，打算明天拉好东西开进山里去。
事情是谈好的，明天一早两台卡车开到李龙家门口，李龙带着卡车去装东西，然后再开到山里，卸物资，拉牛羊肉。
都是老交情，李龙先付了雇佣车的钱，然后回去，开始列支要往山里拉的物资。
米面油盐是必须的。不光有人吃的加碘盐，还要牲口吃的粗盐。砖茶丶方糖……
这些东西李龙各样每年都买很多，这一次列支主要还是根据牧民给的牛羊，按价格来算的。
列支好之后，剩下的就是拿钱，准备明天开买。
杨大姐这边也做好了准备。厨房本身就比较大——这个大院子，原本是按照一个大家族的住处设计的。平时杨大姐能利用厨房里只是一小部份。
现在要做那麽多的肉乾，那厨房就能充分利用起来了。杨大姐自己也在想着，如果真是打算在市场里开个兼卖肉乾的店，自己前院那个厨房不一定够用，首先锅就有点小了。
思考到这个问题，杨大姐就有些纠结。大院子这边啥都用的顺手，住了这麽久也有感情了。南院那边明面上是自己和韩芳的家，离韩芳的学校也近。
但真住着会比这边好吗？
当然也只是纠结一下，梁园虽好，不是久恋之家。
这里是人家的家，不是自己的啊。
第二天李龙早早起来，把一应该做的做完，明明昊昊交给韩芳，然后就开车出去，带着卡车进行大采购了。
虽然二月下旬了，但天气还挺冷。他除了米面油等物资，还买了洋芋和皮芽子丶胡萝卜丶白菜等耐保存的蔬菜。
这些蔬菜不能放在卡车车厢里，会冻坏的，便乾脆放进了吉普车的车厢里。
等李龙带着两台卡车到达哈里木冬窝子的时候，这里已经堆了不少的牛羊肉，几台拖拉机就在边上停着，这些牛羊肉显然是拖拉机拉过来的。
卡车到了，原本在冬窝子里喝奶茶的青壮们纷纷出来，开始卸物资丶装牛羊肉。
这些物资直接卸到了拖拉机的车斗子里，随后会被玉山江他们拉着分别送给各家牧民。
而现在他们除了卸物资，还要帮着李龙把牛羊肉给装上车。
李龙看着那些已经被卸开，肉也剔下来冻成一块块的牛羊肉，满意极了。
因为这个小部落草打的多，李龙又给拉来了糖渣，所以牛羊的膘经过一个冬天并没有掉下多少，看堆起来的这些肉，还是挺肥的。
按李龙说好的，骨头上留下了一些肉，不至于剩下干骨头棒子，这样做成风乾肉，也能吃。
一块块冻结实的肉搬上了车，两台卡车能装下，李龙也就放心了。
因为还要回去卸车，所以李龙没停留，和两个卡车司机师傅一起喝了两碗奶茶，等车装完后就开车离开了。
按玉山江的意思是，装车时间虽然不长，那是因为人多，李龙回去就自己，那卸车可就花不少时间了，不如让他带几个人跟着李龙一起回去卸车。
李龙婉拒了。这一来一回也很麻烦，原本的肉和骨头冻在一起，说是卸的慢，其实有他在，也不会慢多少的。
既然李龙不同意，玉山江也就没坚持，等李龙走后，便开始去想着怎麽分配那些物资了。
现在有李龙在，他们越来越不想自己下山面对那些汉人去采购物资了，每回只需要李龙带着上来就行。他们付出来的，就是自己从山里捡来的那些平时也用不上的东西，还有就是打猎打到的。
不管什麽，李龙这边都是照收不误，倒是让他们比较省心。
三台车开出了山，一路往玛县，等到了县里，李龙带队直接开到了国营食堂那里。
司机跟过来，下了车后，李龙说道：
「已经到饭点了，咱们吃过饭之后再开回我那个大院子，到时再卸车。」
李龙请客吃面，司机自然高兴。省了一顿饭钱，吃的还好，李龙同志果然如大家所说的，大气，大方！
吃过饭，三台车开回到大院子。听到动静，韩芳跑出来把门打开，她给李龙说，明明昊昊已经睡了午觉，自己的母亲在看着呢。
李龙便把吉普车开进了院子，等两台卡车开进来的时候，李龙就让他们声音小点儿。
司机吃了李龙请客的饭，便也不好让李龙带着个小姑娘在那里搬肉，便一起上阵。
其实李龙自己也可以，这些肉冻一起的，韩芳能起到的作用也就是掀掀帘子，李龙也没让他搬。
至于司机，把卡车侧厢板打开，他们就上车给李龙帮着把肉搬到车边上，李龙就抱着肉下去，往房间里放。
因为肉多，储藏室放不下，李龙的意思是直接放在一间厢房里。
昨天就把房间打扫乾净了，放肉的地方铺上乾净麻袋，直接往地上摆就是了。
卡车就停在厢房边上。厢房的台子比较高，所以李龙搬起来也方面，如果不是不一样平，甚至可以直接搞个推车，这边直接从车厢里推到台子上，然后就进了厢房了。
两卡车的肉，不到一个小时卸完，李龙给两个司机一个人留一条羊腿算是帮忙的谢礼，司机很开心，开着车离开了。
这年头司机还是很牛气的，一般情况下帮人拉货都是不卸车的，李龙这回算是例外。
毕竟人家给的也多嘛。
肉卸完，韩芳也挺累，都见汗了。李龙取了两大块肉带着去了厨房。不过他并没有立刻开干，这肉放在案板上等着化，他则进屋休息一下——尽管力气大，但卸了这麽多东西，那也累得够呛。
也就是韩芳年纪还小不知道啥情况，那两个司机都察觉出来不对了——连肉带骨头加起来得有四五吨吧？李龙同志一个人就差不多给卸完了，两司机就基本上是打个下手，这得多大的力气？
下午，杨大姐和李龙在厨房里就开始做起肉乾了。
其实做法也挺简单，兼煮丶卤合一，放料的配比，然后就是看熟的程度。
院子里飘起了好闻的香味儿，导致明明昊昊一起来，就追问李龙这是什麽这麽香，好吃吗？
第一批肉做出来已经是两个多小时以后的事情了。肉做出来并没有完，既然打算出售，还要切成整齐的条子，不然卖相太难看人家也不可能买。
这个时候比较开心的就是韩芳和明明昊昊了。肉掏出来后李龙先给他们整了一小盆，让他们慢慢吃，然后他和杨大姐一起把做好的肉拿外面略微凉一凉，然后切肉——肉太热的时候不好切，会碎。
虽然刀功不好说好，但慢慢切还是可以的。按李龙的说法，把肉切成指头长的小方条，这样好看好摆，也好装箱。
头一批肉做的并不多，几十公斤的肉，出来差不多一半熟肉，李龙知道等放乾的话，还要减掉一部分重量。
这样的话，价格就不好搞了。
自己从山里搞来的这些牛羊肉，均价都不到一块八，主要是买了两卡车物资，都没花多少钱。
但如果以后大批量搞的话，不能按这个价，毕竟那时候是要去市场买牛羊肉的。哪怕是批发价，说不定也到两块了。
两块钱的肉，一公斤做出来两三百克的肉乾，也就是说肉乾一公斤的成本怎麽也到六七块钱往上了。
好在卖这个肉乾，一般人也不可能成公斤的买，买点尝尝鲜是最大众的方式。
剩下的就是包装了。眼下没那麽多塑胶袋——北疆塑料产业目前还没以后那麽大规模，无论是独山子还是克拉玛依，石化厂子搞出来的产品主要还是给国企作原料。
小型的塑料厂目前附近还没见，所以李龙想着是不是搞一批乾净的纸作为外包装。
当然，现在是题外话，他做出来这麽一批肉，打算把范围先扩大一下，看看大家吃的怎麽样。接下来要继续做，毕竟黄磊那边打算要一批看看。
做出来后，李龙把切好的肉条子拿着去了收购站，给顾博远他们都尝尝。连在这里卖货的一些货主丶二道贩子，每个人也分到了一根肉条。
李龙的本意是让他们评价做的怎麽样，结果是这些人一边吃一边大声称赞：
「真好吃！」
「就是，太香了！」
李龙扫了一眼，乾脆也不问了。有些人就尝了一小口，能不能尝到味儿，剩下的就直接装兜里了。显然是打算拿回去给孩子吃的。
想想也正常，这时候普通人家哪可能拿肉乾当零食呢？平时别说天天了，一个星期能吃一顿肉食，都是很有钱的家庭了吧？
所以这肉条子给他们让他们给中肯的评价，那基本上不可能了。
他们肯定会说好吃啊，然后肯定不会买的。
倒是顾博远和孙家强给出非常中肯的评价：
「好吃是真好吃，就是略微有点点辣。」
现在的辣面子主打一个辣，不像后世还讲究起香来了。
所以头一批肉，孩子们吃着也是会感觉到辣，这边大人们也是一样。
但就算辣，也很香。
李龙想着下一批就少放点儿吧，毕竟让大家都能接受。这年头大家还不怎麽普遍用卫生纸擦嘴擦鼻子，所以吃这玩意儿容易辣出鼻涕眼泪来，别搞那麽恶心。
接下来几天，李家院子里就持续不断的输出煮肉的香气，而且几乎每天味道都不太一样，路过的人都在想着这家难道开饭馆了吗？
李龙给派出所那边也送了一点，不多，也是尝尝鲜。打的名号也是他们家里出新产品了，让派出所这边帮着给品鉴一下。
郭铁兵他们自然很开心的就笑纳了，也给了非常中肯的意见：
「非常香，如果不贵的话他们都想买了，孜然味儿的更香一些！」
好吧，那就明白了。
一直做了五天，才把这一批肉做完，杨大姐和李龙都够累的。
当然收获也很多，做出来的肉乾有两百多公斤，带肉骨头有一吨多。没全晒晾乾，毕竟现在的天气还没办法完全乾。
但因为用的油多丶调料多，这种半乾的肉乾一时半会儿也不至于坏。
李龙找渠道采购了一批乾净的合适包装的纸，这是通过李向前找来的。李龙也给供销社那边送了一些肉乾，每个股室都有，不多，也就是尝个鲜。
就这一点，让供销社里的人都挺开心。
有去过燕京沪上的人甚至评价着说这肉乾不亚于他们在那边吃的好东西。
肉嘛，这样的礼物谁不喜欢？好吃着呢！
李向前给的评价也不低，还让他抽空给钱主任那边送一些过去。
当然只是单纯的评价这个肉。李向前对李龙做这个生意不怎麽看好，说还是太贵了，普通人消费不起。
这当然是实话。
但无论如何，至少在大家的评价里，这东西是非常好的。
李龙便去邮局，寄了一批出去。寄出去的这一批，直接占了总数的五分之一。
他寄的地址是燕京，两个点。一大包是给自治区民委驻京办的，自己那几个院子靠着驻京办能安稳下来，自然是要感谢人家，同时也给驻京办主任带了一封信，说其中一小包是给那位领导的。
李龙明说，那位领导说了，想吃这边的风乾肉，所以就做了一批作为礼物送过去，想来那个主任应该会明白啥意思。
还有一小包寄给了小姨子顾晓雨。
这两边寄完后，李龙就等着了。
黄磊说是要过来一趟的，但他还没过来，赵辉就已经过来了。
他过来主要还是收皮子。冬皮质量好，他想趁着雪化之前把北疆这边刮一遍，把多的冬皮给收走，再来就主要收春皮了。
而赵辉过来，当然也想看看李龙所说那个肉乾的事情。李龙还没做的时候，就问过赵辉关于这个肉乾的销路，赵辉没给确切的答覆。
虽然他这个冬天从李龙这里搞来了不少牛羊肉拉走卖掉，算是赚了一笔，但本身不是涉及食品行业的。
现在只是有点兴趣，想看看李龙的产品怎麽样。
ＰＳ：七月份月票抽奖报号截止到十号，十一号开始就要邮寄了。(本章完)