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第1196章水库里抓螃蟹也是门学问
七月初的四队白天变得燥热，即使太阳落山，空气中的风也是热的。
直到天完全黑透，温度才会降下来，这时候昼夜的温差能达到十几度到二十度，瓜果成熟的时候才会在果实里堆积足够的糖份，变得非常可口。
李龙开着车带着陶大强一起往小海子走，陶大强自己的车子则放在李家门口。
「大强，我看你也懒了，这才几步路你也开车过来。」李龙和陶大强开着玩笑。
「唉，习惯了，想着反正是自己的车，开着呗。」陶大强说话的时候有点不好意思，「苹苹也说我太懒了，烧包。我说要带上下水裤，还要带桶，骑自行车不方便。」
其实就是当了驾驶员养出来的懒毛病，很少走路，哪怕几百米也想开着车去，倒真不是烧包。
路不平加上又是晚上，李龙不能在陶大强这里显示自己视力比一般人好，开得不快。
窗户是开着的，风一会儿热一会儿凉，等快到小海子的时候，一股股的风就带着许多湿意和腥味儿。
李龙把车子停在坝下，下车后和陶大强一起把下水裤穿上，然后提着手电和桶，边往上走边对他说道：「咱们贴着岸边走。水深，别往里面去，不然掉下去，虽然淹不着，弄一身湿的也不好看。」
「那我知道，不过这大晚上就能直接抓吗？螃蟹跑了咋整？」陶大强没经验，啥也不懂，就直接问。
「你呆会儿在岸边先看我，我抓上两只给你看看，你就知道咋整了。」李龙说道，「不过也不确定，如果螃蟹不出来，那就白球卡。」
「那我肯定知道，有就抓，没有就回呗。」陶大强自然明白这玩意儿没像抓鱼那麽容易。
上到坝顶，李龙没有直接下到水边，而是沿着坝线往西南走，他在那边放过好几次螃蟹，那边有大片的缓坡，虽然长了一些杂草，但草不深，时不时的会被水淹掉，因此螃蟹在那里呆的可能性比较大。
小海子说是小那也是和大海子相比，算起来得有几百亩的水面，李龙虽然放了十多次螃蟹苗和虾苗，但落进这麽大的水面里，不说大海落珍珠吧，却也是锅大粥稀。
所以李龙想着放苗子的地方可能会更容易逮到螃蟹。
当然，这样的缓坡也是好位置，至少在这里螃蟹容易在外面透气，找吃的。
陶大强跟着李龙左看看右看看，感觉李龙对于这一片非常的熟悉，哪怕是晚上，脚下速度也不慢。
等到缓坡这里后，李龙对陶大强说：「来，你在边上，先别下水，呆会儿就算下水也别弄出太大的动静来，不然螃蟹吓跑了就不好逮了。」
陶大强点点头，然后想到李龙看不到，便嗯了了一声。
李龙慢慢下到水里，一手提桶一手拿着手电照着。
这样非常不方便，他想着抽空得去买个头灯来。
这一片区域水还没没到脚脖子，白天有牛羊经过，水下牛蹄印不少，不是很清，但因为水浅，能看到水底。
李龙把手电的光圈拧大，这样光线略暗，但照射的范围会大一些。
他往水里看过去，重点看的就是那些牛蹄印。
上一世的经验，螃蟹从深水区出来到浅水区，会找一个坑或小草丛下面卧着，然后慢慢吃着东西—一螃蟹食性杂，水里许多东西它都吃，李龙怀疑牛粪它都可能会尝两口。
当然，最喜欢吃的是缠在网上的鱼，李龙隐约记得上一世在大海子里下浮网逮白条，第二天去取网的时候，那些白条有许多都是没了眼睛甚至没了半个身子的，而网上通常都能挂到几只螃蟹。
「龙哥，有没有？」陶大强看李龙定定站在那里不动，忍不住问了一句。
李龙被这句话惊动，从回忆中脱离出来，笑了笑说道：「正看着呢——咦，有了！」
就在他前面不到两米的地方，一只不大的螃蟹正趴在一个牛蹄沉里，一动也不动。
可能这螃蟹来的早，水澄清时那些泥沙就落在了螃蟹身上，因此这时候这只螃蟹背上都是灰灰的，和水底泥土的颜色几乎一致，要不是李龙眼尖，还真就看不到。
「有了？哪里呢？」陶大强忍不住往水里走了两步，一边往李龙手电照的光圈里看一边问道。
李龙把手电塞嘴里，腾出一只手来指着下面示意了一下，然后弯腰慢慢的伸手。
水深差不多十五厘米，李龙手一入水就加速起来，一把抓着那个螃蟹，在它还没挣扎着要钳自己的时候手就带着螃蟹出水，然后扔进了桶里。
水桶里立刻传来了沙沙沙的声音。
陶大强几乎没看清李龙的动作，等他注意到的时候，螃蟹已经入桶了。
「嘿，还不小哩，比今天我给你看的还要大一些。」
李龙也挺开心，其实刚过来的时候他也担心晚上看不到螃蟹，那就白跑一趟了。上一世晚上逮螃蟹白跑的情况也不是没有。
像今天还好一些，牛羊什麽的早早就回去了。上一世那些放牛羊的有些压根就不管，晚上十点多天黑了牛羊还在大海子水边吃草喝水，甚至吃完喝完就在附近的地头卧下来休息。
水被牛羊搅浑，那就啥也看不到了。
李龙伸手拨拉了一下，那螃蟹立刻举起钳子防备着，李龙收回手说道：「是个母螃蟹，这时候应该有黄了。」
从后世的经验来看，六月份这边的母螃蟹就有黄，只不过不是那麽饱满。不知道品种一样不一样，反正在二零年前后，那时候哪怕当年的螃蟹到六七月份的时候，肚子里都有许多黄。
当然，螃蟹越大黄越多，也更好吃。
「咋能看出来是母螃蟹哩？」陶大强啥也不知道，不过很好学。
「你看它背面，这个是圆一点儿，就是母的，尖一点儿的就是公的。」
有上一世的经验，李龙很乐于当个老师。
「龙哥，刚才你抓的太快了，我都没看到哪有，你再看到的时候先别抓，让我看看它在水里啥样好吧？」
「行啊。」李龙明白这种感受。
就跟他曾经去挖蘑菇捡羊肚菌一样。没看到第一个的时候，满眼都是土丶杂草，蘑菇在脚边都看不到，他走过的地方有些人就直接捡了蘑菇，还笑话他。
但当他捡到第一个羊肚菌或者从土里挖到第一个苇菇的时候，一下子就开了窍，再看就能看到蘑菇在哪里了。
应该是相通的。
李龙要去提桶，陶大强先一步把桶提了起来，手电也咬在了嘴里，不说话跟着李龙往前。
看到头一只螃蟹后李龙的信心就来了，他手电晃了一晃，就看到有一只螃蟹在巴掌大的草下面卧着，两只钳子不停的举着东西往嘴里放。
好像是一条小小的死鱼。
李龙立刻指着那个螃蟹对陶大强说：「看，这就是。它动着，好找。」
相比较刚才卧在牛蹄印里的螃蟹，这只螃蟹因为在吃东西，所以好找一些。
陶大强点点头表示自己看到了，李龙便弯腰一把将那螃蟹抓在手里，然后往陶大强递过来的桶里扔去。
螃蟹的爪子很尖，拼命划拉的时候把李龙还给刺了一下。
微疼，不过没啥。
有收获，就会忘记疼痛。
「看，这是只公螃蟹。」李龙现场教学，「壳下面这是尖的。」
陶大强认真的看了看，点点头。
「行了，这一片浅滩到深水有个七八米，咱们两个并排走，我在里面你在外面，慢慢走，别着急。」李龙从陶大强手里接过桶子说道，「走慢点儿才能发现螃蟹在哪里。」
其实他扫了一眼已经看到陶大强脚前面不到一米的地方，一个螃蟹就在水下面趴着，一动不动。
和李龙抓的第一个螃蟹差不多，身上灰多，和土差不多一个颜色，只能看到一个大致的轮廓，如果没经验，大概率发现不了。
他想考验一下陶大强看能不能发现，结果陶大强一脚就踩了上去！
「停！」李龙急忙喊了一声：「大强别动别动后退后退！」
他这个指令有点矛盾，让陶大强有点不知所措了。
「你脚踩下去就把一只螃蟹给踩死了。」李龙指了指他即将踩下去的脚，「看到没有，那就是螃蟹。」
陶大强把抬起来的脚收了回来，用手电照了照，又经李龙再次指示才看到那只螃蟹。
「嘿，真不容易看清啊。」陶大强倒也不气馁，反正他在家里，媳妇都说他没闺女聪明，他也不恼。
从小就被人说是勺子丶笨蛋丶石头，陶大强已经习惯了，虽然他自己知道自己不是勺子，就是比别人反应慢一些，李龙也给他说过，不过他被人说多了也有好处，就是心理素质很好。
陶大强学着李龙的动作，猛的伸手到水里，把那只螃蟹抓到手里，然后就往桶里扔，结果螃蟹扔到了桶里，手套上还留下了一只钳子一螃蟹反击来得也很快，只不过两个人都戴着手套，所以没伤着。
「嘿嘿嘿，接下来我就知道怎麽抓了。」陶大强笑了。
李龙觉得还是要看着点他，直到两分钟后陶大强突然指着下面说道：「嘿，这只大！」
李龙顺着他指的方向望过去，果然，那里有一只看着挺大的螃蟹，比先前两个人抓的都要大一些，他便放心了。
李龙专门的看着自己这边水面，很快也看到了一只螃蟹，这只螃蟹是感受到了水边的危险，正横着身子快速的往深水区跑，让李龙一把给捞了起来。
「大强，咱们动静得小点儿，不然这螃蟹都跑掉了。」李龙提醒了一声，陶大强这时候手电在嘴里，没说话点了点头。
「咦！有只死螃蟹，漂在水上面了。」陶大强又抓到一只螃蟹后，说道。
李龙看了一眼两个人前面两三米位置的那只死螃蟹，摇了摇头说道：「不是死的，那是壳子。螃蟹长到一定时候会蜕壳子，这是蜕下来的。」
「跟蛇一样？」陶大强有些惊奇，上前两步把那只螃蟹壳捞了起来仔细看着。
果然，就只是一只壳子，轻轻的。
「嗯，一年要换好几次壳子，换完壳子的时候，螃蟹全身都是软的，这时候新螃蟹连壳都能吃——不过没碰到过。」
上一世李龙也没碰到过。
网络上听说过，只是觉得新奇。
两个人就这样仔细看着，陶大强在自己找到了螃蟹的卧着规律后，尽量往牛蹄印里看，倒也找到了十来个。
李龙的收获更大一些。不到半个小时的时间，就逮到了半桶，不过这片浅滩也走到了头。
「龙哥，我们往回再走走吧，说不定还有螃蟹没看到呢。」陶大强意犹未尽的说道。
「找不着了，我们走过去，把水下面的泥沙都搅浑了，看不清了。」李龙摇了摇头。
陶大强拿着手电往回照，果然发现回去的地方已经变得浑浊起来。
「咱们去东坝线。那地方水深，不过岸边说不定应该有螃蟹—我在那边也下了不少螃蟹苗。」李龙说道，「就是得注意安全。」
他最开始提醒陶大强的时候想着就是在东坝线，不过上坝之后就改了主意，现在又回归到最先想的地方去了。
明年得在这边多放些螃蟹苗，李龙想着，这边是一块比较合适的逮螃蟹的地方。
就是不知道今年投放的螃蟹，过冬的时候能有多少存活下去。
等到了东坝线，李龙看了看地势对陶大强说道：「你从这里往南，我从南往北，咱们对着找，等碰头的时候就回，咋样？」
「行啊。」陶大强又能摸螃蟹了，自然高兴。
逮鱼摸虾抓螃蟹，上到八十下到八岁，没一个不喜欢的。
李龙在坝上大步往前走，约摸走了七八十米就停了下来，再往前他没下过螃蟹苗子，估计螃蟹也不会去那里。
下到水边，一直往北走了十来米才看到有一个不大的螃蟹，那螃蟹原本在岸边，感觉到动静立刻就往水里钻，李龙也没管它，主要是这螃蟹的壳比五分硬币大那麽一圈，太小了，吃不着。
继续往前又走了三四米李龙才看到一个略大的螃蟹在水里游着，他把桶放在一边，眼快手稳，一把捞在手里扔进了桶里。
没头灯真麻烦，明天就去百货大楼看看能不能买着头灯。
往后抓螃蟹次数还不少，能一直抓到十月份，工具得先备好了。
等两个人汇合的时候，李龙的桶里又多了十来只螃蟹，动静挺大。
「我抓着四个。」陶大强提着桶给李龙看，「还行，有差不多二十个了，回去能做一顿。」
李龙路上过来的时候给他说过，螃蟹就清炖，然后就是做香辣蟹。
四队上一世最开始的时候还尝试过油炸螃蟹，一剁两半油炸着吃，感觉也挺不错。
这水养的螃蟹吃起来很鲜，味道好，怎麽做感觉都不错。
甚至和鱼炖在一起，还能提鱼的鲜味儿，那螃蟹哪怕不吃，鱼味儿和鱼汤味儿也非常好。
「今天晚上就先别吃了，明天一早蒸上，然后用姜醋调个汁子，蘸着吃。」李龙说道。
陶大强表示明白了。
吃螃蟹这事李龙不会教太细。这玩意儿壳子抠开，哪些能吃哪些不能吃，经常吃鱼的这些人大致上也能分得出来。
再说了，后世说的那麽详细，什麽心肺肠肚之类的，这时候根本不会讲究那麽多。
再说了这螃蟹也不大，也就吃个味道。
两个人提着桶往回走，陶大强的意思是等过几天还要过来。李龙就说了头灯的事情，陶大强立刻就掏钱让李龙帮他也带两个。
陶大强家底也算厚实的了，兜里常年带着钱。
李龙也没拒绝，收了钱后又问着棉花的事情。
「我爸总想着让棉花再长长再打头。」说起这个陶大强有点挠头，「说太矮了也不好。」
「那你得抓紧，这棉花长得太高，真就不结桃子，到时看着光杆子，那有得哭。」李龙是很谨慎的，这队里头一回种棉花，如果光自己家那倒没啥，就当实验了，但队里这麽多人跟着自己家种，那就必须得为人家负责。
至少该说的说到，听不听是另外一回事。
特别是陶大强丶谢运东这些人，跟着自己的，李龙总归不能让他们吃亏。
等开车到李家，听到汽车响，李家人都出来了，特别是李强带着明明昊昊跑得最快，直接从李龙手里接过桶子就到屋里去看了。
陶大强和李建国他们打个招呼，开着自己的拉达车回去了。
李龙进了屋，这边梁月梅就给把牛奶给端上来了。
「真不少。」李建国看着那些螃蟹说道。
陶大强和李建国他们打个招呼，开着自己的拉达车回去了。
李龙进了屋，这边梁月梅就给把牛奶给端上来了。
「真不少。」李建国看着那些螃蟹说道。
「就是有点小了。等到九月能长大一些，明年如果有活的，到六七月那时候有大的了。」李龙一边喝着牛奶一边说道，「到时就好吃了。」
这玩意儿他打算在大哥这里留一些，然后带一些回去在大院子做着吃，尝尝鲜。
毕竟这一世，自己的这些家人还真没吃过呢。
看着明明昊昊聚精会神的看着那些螃蟹，想动手碰一下又不敢伸手的动作，李龙觉得这一晚上挺值的。
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