第42章制作泡澡桶

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    断庆先将那块熊肉用多功能刀切成厚度均匀的薄片，肉质的纹理清晰可见，红白相间，品质极佳。
    葛根则被他放在一块平整的石板上，用斧背细细地捣成粉末，加水调和成粘稠的糊状。
    最关键的一步，是制作酱汁。
    他将那些随着季节变化，以后会越来越少的蓝莓倒进一个小陶碗里，用一根打磨光滑的木棍碾碎，紫红色的汁液瞬间溢出，带着一股酸甜的果香。
    接着又从锅里舀了一小勺熊油，滴入蓝莓泥中，再撒上一点点碾碎的鱼乾粉末。
    「酸甜的果味，可以完美中和熊肉的油脂感。
    而鱼乾的咸鲜，则能极大地提升风味的层次。
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    这叫美拉德反应，哦不，这叫风味化学，算了，说了你们也不懂。」
    断庆一边自顾自地解说，一边将一块扁平的石板架在火堆上，等到石板被烤得滚烫，发出滋滋的轻响，他才将一片片熊肉铺了上去。
    肉片接触滚烫石板的瞬间，立刻收缩卷曲，油脂被逼出，发出诱人的「滋啦」声，浓郁的肉香混合着烟火气，迅速充满了整个木屋。
    钢丝球早已被这股味道引得坐立不安，它蹲在断庆脚边，喉咙里发出焦急的「嘤嘤」声，口水顺着嘴角滴落在地，两只眼睛死死地盯着石板上的肉片。
    断庆看它这急不可耐的样子，转身去门口拿起钢丝球的专属木碗，然后回来用翻动的木筷夹了几片，扔进它的碗里凉着，然后又重新挑起一片肉，在它眼前晃着。
    「看你馋的那个样子。
    肉片大不大？
    恩？
    大不大？」
    逗完钢丝球，它碗里的肉也凉得差不多了，随着断庆将碗放下，它也开始迫不及待地吃了起来。
    断庆看了它一眼，然后继续专注地用木筷翻动着肉片，直到两面都呈现出诱人的焦褐色，才将它们夹出来。
    接着，他将调好的葛根糊，在滚烫的石板上摊成一个个小圆饼，两面一烙，很快就变成了带着焦香的葛根饼。
    最后，他才将所有成品，进行摆盘。
    两块金黄的葛根饼作为基座，上面铺着几片滋滋冒油的香煎熊肉，再用木勺，优雅地淋上一层紫红色的蓝莓酱。
    旁边，还摆着几条烤得酥脆的鱼乾。
    整道菜，无论从色泽丶香气还是造型上，都完全不像是一顿荒野里的午餐，反而更像米其林餐厅里才会出现的精致菜品。
    「艺术，就是来源于生活，但又高于生活。」
    断-米其林-庆端着这盘「大餐」，坐到熊皮床垫上，对着镜头示意了一下。
    「我记得当初有一季里，有个选手在杀了一只松鼠后失声痛哭，也不知道他当时是怎么下的去手。
    还是这些选手心狠啊
    不像我，从不向弱者挥刀！
    啧啧，人与人的差距，真的是太大了。」
    说完，他拿起一块葛根饼，夹上一片熊肉，蘸了蘸蓝莓酱，送入口中。
    熊肉外焦里嫩，丰腴的油脂在口中爆开，却丝毫没有腥膻，只有纯粹的肉香。
    葛根饼口感软糯，带着淡淡的植物清香。
    而那画龙点睛的蓝莓酱，用它清爽的酸甜，完美地平衡了所有的味道。
    几种看似毫不相干的食材，在他的手中，融合成了极致的美味。
    他舒服地眯起眼睛，发出一声满足的叹息。
    旁边的钢丝球此时已经吃完了碗里的熊肉，它跑过来两只前爪不停地扒拉着断庆的裤腿，发出的「嘤嘤」声里都带上了哭腔。
    断庆见它过来，起身拿过它的碗，从盘子里夹起几片蘸酱的熊肉，放了进去。
    「放心吧，少不了你的。」
    他用手摸了摸钢丝球的脑袋。
    「也不知道我亲手调制的蓝莓酱，你能不能体会到和纯肉的差距。」
    钢丝球见到肉哪里还管得了那么多，一口叼住碗里的熊肉，又狼吞虎咽起来。
    断庆见它这个样子，只能无奈地摇了摇头，继续享受着自己的午餐。

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第42章 制作泡澡桶

第42章制作泡澡桶