第388章这手艺绝对在京城排的上号

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    何雨柱才不给赵小兰找领导的机会，一句话就把她怼回去了。
    无论在哪上门女婿都被人看不起，也很难接受，就凭这点，他走到哪儿都占理，别说找领导，就是在赵家，他也可以理直气壮拒绝。
    “那行傻柱，我现在就回家，在我没答复你之前，你不能和其他女人处…”
    赵小兰掉转自行车，看着傻柱一脸认真地说。
    “那不行，你要三天五天不答复没问题，10天半拉月也没问题，那你要三年五载不答复…”
    何雨柱嘴角一咧，上前一把拉住赵小兰自行车。
    “德行，明儿就给你答复…”
    “傻柱、傻柱…”
    郭主任气喘吁吁跑过来，看到傻柱赶忙招呼。
    “郭主任，这是忙么？有事打一电话不就得了…”
    何雨柱嘴角上扬，大步来到郭主任面前。
    “傻、柱，市局李局长来咱们厂视察，李厂长让你备桌菜，李局和杨厂长李厂长关系不错，你上点心菜必须整好，别落厂长面子…”
    郭主任看着傻柱气喘吁吁地说，唯恐自己没说清楚。
    “得勒郭主任，您就瞧好吧，回头我让马华去领食材…”
    何雨柱嘴角一咧，脸色变都没变，丝毫没上心的意思。
    “对了，李厂长说把你今儿做的蒸熊掌也上了…”
    郭主任拍拍眉头马上说，主要是看傻柱不上心，只能先拿出个硬菜。
    “得勒，您就瞧好吧，绝对让李局长吃了都说好…”
    何雨柱笑了笑，心里立马重视起来。
    “马华、马华，到办公室来一下…”
    回到办公室，何雨柱意念一动把换下来的衣服收到空间，坐在办公桌前，刷刷就把菜单列出来了。
    “师父，叫我有事？”
    马华撩起围裙擦着手，还没进办公室就笑着问。
    “刚才郭主任临时安排一桌，这是菜单，你马上去仓库领菜…”
    一听正事，马华立马收起笑脸，大步过来接过菜单。
    “得、师父，我马上去…”
    今儿有蒸熊掌这个菜压轴，其他菜都好说，何雨柱准备了四个凉菜、八个热菜、烩三鲜蒸熊掌。
    打定主意，何雨柱戴上围裙大步来到后厨。
    “主任来了…”
    “师父、大锅菜炒好了，您o一眼…”
    何雨柱点点头，看了一眼胖子锅里菜。
    “嗯，不错，今儿有桌小炒，一会让其他人打菜，你和马华跟我一块做，咱们现在就准备…”
    “得勒师父，菜还没到，我现先把葱姜蒜切出来…”
    马华一听嘴角压都压不住，说着先忙起来。
    “师父，菜领回来了…”
    马华拎着俩面袋子，刚走进后厨就招呼。
    “成，先备菜，马上上灶…”
    “何主任，郭主任让我把熊掌送来，领导一会就到，菜可以下锅了…”
    “得勒，王干事，马上起锅…”
    何雨柱微微一笑，说着上前接过饭盒。
    “马华、胖子，先做凉菜，咱仨一块动手…”
    “得来师父，我来凉拌黄瓜、火山飘雪…”
    “得勒师父,我来酱肘花、麻汁豆角…”
    “得勒，刘岚先给我拿个盘，我先把熊掌蒸上…”
    红案叮叮当当一阵忙活，马华、胖子掌勺，何雨柱盯火候，刘岚上菜，三道灶同时烧着，炒勺翻飞，油烟滚滚，傻柱额头上全是汗，却腾不出手擦。
    马华时不时递条毛巾，很快凉菜，热菜就轮番往上端，后厨也渐进尾声。
    蒸熊掌也做好了，满厨房都是浓烈的肉香。胖子偷着掀开锅盖看了一眼，那熊掌已经煨得透亮，颤颤巍巍的，筷子一碰就陷进去。
    食堂单间圆桌。
    杨厂长、李厂长早就到了，看着桌上摆好的凉菜，满意地点点头。
    李厂长拿筷子夹了块酱肘子，嚼了两口，眼睛一亮。
    “傻柱这手艺真是没得说，绝对能在京城拍的上前十”
    “那是，满京城你找不出第二个，这顿绝对让李局长满意…”
    杨厂长笑了笑，冲李厂长竖起大拇指。
    不到十分钟，李局长一行到了，一共四人，除了李局长，还有俩处长和一个秘书。
    杨厂长、李厂长迎上去握手寒暄，客套了几句，便把众人让进单间。
    菜一道一道地上。
    水煮鱼端上来，麻辣鲜香，口味浓郁，汤色红亮。
    李局长夹了一筷子，慢慢嚼着点了点头。
    “不错，纯正的川菜，在京城太难得了…”
    东坡肉形态方正，色泽红亮，肥而不腻，香糯醇厚。
    芙蓉鸡片嫩得像豆腐，糟熘鱼片透着淡淡的糟香。
    每道菜端上来，李局长都先尝一口，脸上的表情也从怀疑变成满意。
    等到油焖大虾上桌时，李局长主动举起酒杯。
    “老杨，你们厂这食堂的水平可以啊，比国营饭店强多了。”
    杨厂长笑得合不拢嘴，赶忙端起酒杯。
    “李局过奖了，过奖了…”
    李厂长在一旁帮腔：“掌勺的师傅叫何雨柱，是我们厂的活招牌了，手艺确实没得说…”
    李局长眉头舒展，一脸好奇。
    “一会让他来见见？”
    “得，我这就安排…”
    杨厂长满脸笑容，连忙应下。
    最后两道菜连着上。
    三烩丸装在白瓷盅里，先炸后蒸，口感外酥里嫩，汁浓味厚。
    李局长尝了一口，微微闭眼：“好汤，这手艺没个十年八年下不来。”
    杨厂长和李厂长对视一眼，心里都暗暗松了口气。
    重头戏来了。
    何雨柱亲自端着盘子走进单间，盘子上扣着个瓷盖，他稳稳地把盘子放到桌子正中央，揭开盖子。
    热气蒸腾而起。
    蒸熊掌码得整整齐齐，酱色油亮，汤汁浓稠，熊掌上撒着细细的香葱和火腿末。一股醇厚浓郁的味道瞬间弥漫了整个房间，肉香、酱香、葱香混在一起。
    一桌人瞬间安静下来，瞪着大眼看着这道蒸熊掌。
    李局长的筷子停在半空中，盯着那盘熊掌看了两秒。
    “好家伙，你们这是真下血本啊…”
    杨厂长连忙陪笑，冲李局长点点头。
    “李局尝尝，看看味道怎么样？”
    李局长夹了一块，熊掌煨得极烂，筷子轻轻一夹就下来了，放进嘴里软糯鲜香，胶质浓得粘嘴，入口即化，那种醇厚的味道在舌上炸开，从口腔一直暖到胃里。
    他嚼了几下没说话，又夹了一筷子。
    旁边两个处长早就顾不上说话了，筷子不停，秘书吃得文雅些，但也连夹了三次。
    一盘熊掌，很快就见底。
    李局长放下筷子，长出一口气。
    “老杨，这蒸熊掌，是我这些年吃过最地道的做法。”
    杨厂长笑得眼睛眯成一条缝，连声说：“李局满意就好…”
    李厂长在旁边补充：“这熊掌是傻柱用高汤煨了一天一夜，火候足，料也足。”
    李局长转头看向端着空盘正准备退出去的傻柱。嘴角上扬一脸欣赏。
    “师傅，手艺不错，就你这手艺绝对在京城排得上号，改天到我家，帮我招待一下老朋友…”
    何雨柱愣了一下，嘿嘿笑着点头。
    “成，领导需要随时招呼，我保证随叫随到…”
    杨厂长、李厂长相视一眼，都掩不住得高兴。
    送走李局长一行，杨厂长站在食堂门口抽烟，李厂长笑着走过来，
    “老李，”杨厂长吐了口烟，“傻柱厉害啊，看来能帮咱们不少忙…”
    “我也这么觉得！”
    李怀德点点头。
    “市里、部里那些大领导，喜欢川菜的可不少，以后有这场合，带着傻柱，比说什么都管用…”
    杨厂长把烟头掐灭，嘴角微微上扬。
    “成，回头你跟他打个招呼，让他有个心理准备，以后他不仅要在后厨忙活，还得去领导家…”
    何雨柱撩起围裙擦擦手，看着后厨井然有序忙碌着。
    “马华、马华，安排好人值班，大伙轮流吃饭，一会再打扫卫生…”

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