第18章打造成团队

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    “滋啦！”
    马华利落地将菜下锅，杨师傅紧随其后，顿时整个后厨烟火升腾，香气四溢，何雨柱走到白案前，虽然时间短，面发的还挺好。
    “刘岚，今儿白面一半蒸馒头，一半蒸花卷…”
    “何主任哎，我的何主任、就这我都来不及…”
    刘岚急的手忙脚乱，傻柱还提新要求。
    “让你干你就干，我还能让你吃瓜落…”
    何雨柱说着拿过碗，依次加入花椒面、白糖、盐、芝麻几种调料和水，用筷子搅匀递给刘岚。
    “放心绝对比揉馒头快。”
    “得来，听你的…”
    刘岚接过碗闻了闻，又拿筷子沾着尝了尝，这太香了。
    “马华，该加盐了，火有点大…”
    “杨师傅，火候不错，就是盐放早了，再急心也得静下来…”
    何雨柱才不会像傻柱似的，什么都亲力亲为，他要把食堂后厨打造成一个团队，让每人都有特长，不然做全厂的饭，还不得天天累个半死，再说他手里绝活多了，谁也学不全。
    像这种大锅菜也没什么技术含量，别说马华，就是胖子他也教，学不会就不赖我了。
    “马华、杨师傅，尝菜，记住这个味，以后这就是这道菜的标准…”
    杨师傅夹了一根土豆丝放嘴里，眼一下就瞪大了。
    这是我炒的菜，比以前做的好吃多了，何师傅也就随便指点了一下，味道就差这么多，何师傅简直就是厨神，祖上不会是御厨吧。
    “好了，马华、杨师傅赶紧出锅，准备下个菜，小李，把粉条拿来，白菜切好了么？”
    “好了，主任…”
    顿时灶上烟雾升腾香味扑鼻，几乎后厨所有人都动起来了。
    胖子嗅了嗅鼻子，翘脚看了看一脸羡慕，又看自己还有半袋没削的土豆，叹了口气。
    同样都是一袋土豆，马华、杨师傅怎么削这么快？
    “小王，小赵，来帮我削土豆…”
    小王、小赵都是葛长贵的人，胖子觉得都是自己人，使起来得心应手。
    小王、小赵给胖子个死鱼眼，很不情愿地上来帮忙削土豆。
    “师父，我也快了…”
    何雨柱笑了笑，还找人帮忙，就这速度，骑马都来不及，算了让他折腾吧…
    “主任，馒头、花卷上锅了，什么都没耽误…”
    刘岚笑着说，虽然时间紧也很累，好在不用吃瓜落。
    何雨柱点点头，“大家伙加把劲，准备开饭…”
    “刘岚，今儿有领导么？”
    刘岚摇摇头，“郭主任没通知，我再去问问…”
    何雨柱背着手时不时看看杨师傅、马华的锅。
    “放盐、酱油…”
    “傻柱、傻柱…”
    郭主任披着大衣走进食堂，挨个窗口检查饭菜准备情况
    “来了…”
    何雨柱答应一声，用围裙擦着手来到郭主任面前，其实就是做做样子，这顿饭他都没动手。
    郭主任：傻柱，刘岚都给我说了，要是来不及，我通知晚点开饭…
    何雨柱笑了笑，不用…哪能因为这点小事惊动领导，馒头、菜马上出锅，绝对让全厂职工按点吃上热乎饭菜，今儿中午领导这边…
    郭主任摆摆手，今儿都是自己人，晚上你备一桌，宣传科有新电影上映，厂领导…
    何雨柱：得来，郭主任，你就瞧好吧！
    郭主任伸手把何雨柱拉到一边，傻柱，听说你今早又钓了一两百斤鱼，怎么没卖到厂里？
    何雨柱眨着清澈的小眼看着郭主任，
    我昨儿刚卖给厂里一百五十多斤，我怕厂里没吃完不收，才卖到国营饭店…
    郭主任拍了拍何雨柱肩膀，傻柱虽然不傻但真单纯，那点鱼厂领导分分，李副厂长又给部里送了点，毛都没剩。
    何雨柱挠挠头，赶忙掏烟给郭主任点上，主任放心，忙完中午我就去钓，决不耽误晚上领导吃…
    郭主任一脸欣慰地看着傻柱，很满意傻柱的态度，先不说做不做得到，这话听着就舒服。
    老葛占着茅坑不拉屎，还给傻柱使绊子，不行就让他提前退吧，把傻柱扶正。
    这样自己这个后勤主任压力就小了，不然每天提心吊胆担心老葛，万一出点差错还得吃瓜落。
    想明白，又看食堂没出岔子，郭主任回办公室就给李怀德打电话，李怀德听完也觉得郭主任说的有道理。
    耽误这么长时间，傻柱还能准时开饭，说明傻柱能力比老葛强，厂后勤处是自己的大本营，决不能有隐患，老葛不帮忙就算了，还背地里使绊子，这种人决不能留，不然就是给自己找麻烦。
    “马华、杨师傅，尝菜，准备出锅…”
    “刘岚，馒头好了…”
    “得来…”
    “胖子歇歇，准备打饭…”
    何雨柱一脸嫌弃地看着葛长贵的人，这几个也倒霉，老葛没提前布局，还以为自己有的是时间呢。
    很快一盆盆刚出锅饭菜就端到打饭窗口，整个食堂都飘着香味。
    何雨柱没去打饭，而是看其他人打，自己是食堂主任，不能什么都亲力亲为，再说也不符合他主任的身份。
    自己只要把握好大方向，至于细节有马华、杨师傅呢，自己只要做好小炒，服务好领导就行。
    何雨柱又看了一眼食堂还有什么菜，准备晚上那桌做什么，领导什么级别，宣传科好像还缺个副科长，以许大茂的尿性肯定忙着背后使劲呢，请客、送礼都是常规操作。
    为了当官，许大茂可是连媳妇老丈人都出卖的主，那是什么事都干的出来，唉…何雨柱长叹一声，谁让你倒霉碰到我了，老子让你知道好话三千不如巧话一句。
    “傻柱、傻柱…”
    于海棠透过食堂打饭窗口喊，声音大到半个食堂都听到了。
    “小喇叭，于厂花找我有事啊？”
    何雨柱笑着走到窗口，从胖子手里接过马勺。
    于海棠嫣然一笑，“柱哥，人家两天没看见你，都想你了…”
    何雨柱翻了个白眼，“小喇叭你别乱说，一会你男朋友再找我拼命，想吃肉就直说…”
    这于海棠也不是好鸟，朝三暮四就算了，还利用傻柱，差点嫁给许大茂。
    说着何雨柱舀了一勺带肉的菜给于海棠一大勺。
    “哈哈…”
    “哈哈…”
    周围发出一片笑声，还有几个漂亮女工趁机到这边排队。
    “工人兄弟姐妹，有什么需要可以给我们食堂提建议，我们食堂就是保障全厂职工的…”
    何雨柱说着手可没停，一连打了七八个人，手都没抖，每个人饭盒菜都打满。
    “傻柱当了副主任都变了，打饭手都不抖了…”
    “是啊，也不看脸了，你看我这菜满满一饭盒…”
    “那是，傻柱现在是领导，哪能小气…”
    眼看工人吃完饭，马华留两个人值班，后厨其他人也打饭吃饭，他先给傻柱打了一份。
    “师父，你先吃，我盯着…”
    “你也吃吧，咱们边吃边聊…”
    马华答应一声，打了一份饭赶紧坐到傻柱对面。
    “师父，有事…”
    何雨柱点点头，“以后就照今儿中午这么来，大锅菜就交给你了，下午不仅要准备晚上的大锅菜，还要给领导备一桌，下午忙完你就备小炒，你得给我挑起大梁，不然咱爷们在厂里立不起来…”
    马华还以为自己听错了，赶紧掏了掏耳朵。
    大锅菜以后交给我了，还要学小炒，小炒才是师父绝活，吃过的领导都说好，现在京城各大馆子还流传着师父的传说。
    “没问题，师父，你怎么说我怎么做…”
    何雨柱笑了笑，接着递过一张纸，马华还真实在。
    “这是晚上的小炒，你按上面备菜，一会收拾完，我就得去钓鱼，晚上你好好学…”
    “得来师父，你就请好吧”
    马华说着也把傻柱的饭盒收起来，准备去刷。
    傻柱也没客气，徒弟给师父刷饭盒不丢人，伸个懒腰找个地方打个盹，一眼看到胖子拿着俩馒头疯狂炫饭。
    “胖子，吃完接着切土豆，晚饭我看着你炒…”
    胖子一听，乐的鼻涕泡都出来了，放下饭菜就去切土豆。

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