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第302章江老板：还有谁？我就问还有谁！(第1/2页)
隋老师的直播间里。
一小盘红烧肉，就这么摆在了镜头前。
这是隋老师很看重的一道菜，
因为在此之前他就在网上看到过很多关于老江炒饭红烧肉的好评。
凑近一闻，
嚯，好嘛！
有点东西！
这香味很浓郁，甚至盖过了旁边的卤味。
小李很懂事，把镜头怼近......
盘子里，六块色泽红亮的红烧肉，躺在油亮的酱汁里。
肉块肥瘦分明，色泽深红。
“朋友们！这硬菜可来了哈！很多人强烈要求我点的红烧肉。”
隋便笑着对镜头道，“要说这红烧肉！那绝对是检验厨师真功夫的菜系！以前跟着我师傅去别家饭店学习，人家招待我们，饭桌上绝对有一盘红烧肉。”
“话不多说，咱们开始聊聊老江炒饭的红烧肉！”
“从卖相上来说！他家的红烧肉是标准的麻将块，大小很均匀！色泽也红亮，大家也能在镜头里看清楚吧？其次，酱色透亮也不暗沉！肥肉，火候到位，油脂析出的好！瘦肉，纹理很清晰，而且吸饱了酱汁！！”
直播间的观众们看的一清二楚，弹幕瞬间被引爆：
“啊啊啊！这红烧肉！看着就流口水了！”
“隔着屏幕都闻到香了！救命！”
“这色泽！这油光！绝了！”
“肥肉看着一点都不腻！想吃！”
“隋老师快尝尝！等不及了！”
隋便拿起筷子，夹起一块。
镜头拉近，能看到肉块在筷子上微微颤动，浓郁的酱汁缓缓滴落。
“说到红烧肉，”隋便一边夹肉，一边道：“各地都有，我吃过不少做的好的，像苏城的醉雨楼，甜咸口，还有申城的天珑饭店，浓油赤酱......”
“江城也有一家卖红烧肉的，不知道江城本地的朋友有没有吃过，叫溢香阁，也很有名。”
他略作停顿，追忆道：“我还是个学徒的时候，跟着师傅去溢香阁吃过，那味道，确实让人念念不忘，火候和调味都相对老道，据说红烧肉的做法，还是大厨传承下来的。”
说罢，隋便不再犹豫，将筷子上那块红烧肉送入口中。
他没有立刻咀嚼，而是先让那肉香和酱香在口中弥漫开。
然后，牙齿落下。
没有任何的肥腻！
肥肉部分入口即化，只留下浓郁的肉香！
瘦肉部分酥烂不柴，
纤维被长时间的炖煮软化掉了，轻轻一抿就散开了，
酱汁咸鲜甜香完美融合，层次很是丰富！
隋便的眼睛，再一次睁大了！
他缓缓咽下，脸上的表情，也是十分的精彩。
直播间瞬间被问号刷屏：
“？？？隋老师又懵了？”
“到底怎么样啊急死！”
“看表情！绝对好吃！”
“溢香阁对比呢？快说啊！老江炒饭的我没吃过，但溢香阁的我可吃过。”
“隋老师别愣着！说话！”
隋便吸了口气，对着镜头道：
“朋友们！是我肤浅了！”
“这块红烧肉......它有点不讲道理啊！”
“肥肉！入口即化！真正的入口即化！没有一丝油腻感，只留着肉香！”
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“瘦肉！酥烂，够入味！一丝柴的感觉都没有！！咸鲜为主，带着一丝恰到好处的回甜，香料的味道有一点，但不重，只增香不抢戏！”
“火候就更厉害了！绝对是登峰造极！长时间的炖煮，瘦肉又要保持形态又要不散烂，这时间的拿捏，绝对到位！”
“调味就很简单！就是酱油什么的基本调料，还有点香料，比例用的很精准！！”
“这块红烧肉，实在是太标准了，它不光是好吃，更是把红烧肉的标准提升到了一个全新的高度！咱也不捧一踩一，要说其他家那些红烧肉是教科书，那这块肉就是教科书里写的那个理想状态！在我吃过的所有红烧肉里，它排这个！”
隋便对着镜头，竖起了大拇指！
直播间彻底疯了！
“超越溢香阁？？？隋老师你认真的？！”
“卧槽！教科书里的理想境界？评价上天了！”
“啊啊啊！肥而不腻入口即化！我的梦中情肉！”
“看隋老师吃得好香！我也要吃红烧肉！”
“求地址！求定位！现在！立刻！马上！”
“溢香阁：？？？人在家中坐，锅从天上来？”
“江老板：还有谁？我就问还有谁！”
“隋老师快问问！这红烧肉能单点十份吗？（虽然知道限购）”
“组团去江城！不为炒饭！就为这块红烧肉！”
隋便看着彻底疯狂的弹幕，自己忍不住又夹起一块塞进嘴里，脸上都是享受！
过瘾，真是太过瘾了！
这红烧肉，绝对是肉食爱好者的狂欢！
隋便接连吃了好几块，但注意到小李幽怨的眼神时，他悻悻笑了笑就放下了。
红烧肉还有卤味这两道菜，
真的给了隋便很大的惊喜，
一般来说，一家饭店有一道招牌菜就很好了。
就比如溢香阁，他家就是主做红烧肉的，其他的菜嘛，就是中规中矩，
但这个老江炒饭不一样，
自己吃了鸡蛋汉堡，又吃了卤味和红烧肉，
这三样东西没有任何一样是踩雷的。
都好吃的过分！
这老板不简单啊！
隋便是个探店博主，但也是个很厉害的厨子，他内心，是有点佩服这老板的！
要说平常的饭店，忙的时候最怕的是啥？
就是菜品的质量跟不上！
很有可能同一道菜出现两个味道，就是后厨太忙了！有时候甚至能少放一种调味料。
但老江炒饭并没有这样的问题，不光是自己满意，整个饭店里坐着用餐的顾客，没有一个说菜品有问题的！
而且从他们的表情就不难看出，他们是真的对味道很满意！
这老板，是真牛！
那么忙还能保持这么高的出餐标准，这一点是很多大饭店都做不到的。
而且老板一视同仁，并没有因为是自己来了他下厨，就是让其他人做的，不搞特殊对待那一套。
回过神来，隋便有点口干舌燥的。
排队的时候吃了鸡蛋汉堡，进店后又吃了红烧肉和卤味，
这几样都味道比较重。
现在的隋便有点渴了，
他的眼神自然而然的，也就看向了旁边的杨枝甘露！