第一百八十七章制作干货（二）

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    “所以你们之前说打捞上来的东西就是这些？”
    姜云轻俯身低头看了看养在水桶中的鲍鱼，海参，眼眸微弯，甚是欣喜。
    而面前拥有多年捕鱼经验的老者浓浓地叹了一口气。
    “最近也不知怎的，总是会捕捉到这些，我们也没见过，也不知道这东西能不能吃。”
    “放了又不舍得，我们就寻思着，等姜姑娘回来，再好好定夺。”
    老者的话引得众人点头，纷纷认为姜云轻见多识广，定能知道这东西又是何物？
    姜云轻笑而不语，蹲下身子，轻轻的扶着一旁的袖子，伸手欲要探入水中，却被人阻止。
    “别！这东西会吸住你的手！”
    众人惶恐，姜云轻却是冲着眼前人笑一笑，丝毫不带怕，指尖轻轻的捏着鲍鱼的两侧，轻而易举的就将其从水中给捞了起来。
    她用手心轻轻的托起鲍鱼的壳，因为脱了水的缘故，鲍鱼的肉轻轻蠕动着，似是表示着不满。
    众人大吃一惊。
    “可我明明之前触碰的时候，他能吸我的手。”
    老者颤颤巍巍的说道，浑浊的眼眸里全是惶恐。
    “他不伤人，你若是将手心贴于他肉上，它自然会吸附。”
    “不过此物叫鲍鱼，是海鲜中的极品，营养价值极高，它的价值能与黄金媲美。”
    众人听说此物居然能与黄金相比，纷纷震惊不已。
    “这海中打捞起来的东西，居然还能比得上黄金万两？”
    众人窃窃私语。
    “那这个又是何物？黑不溜秋的，而且身上还带着软刺。这该不会是什么虫子吧？”
    大家不明纷纷指向另外一个黑色的东西。
    姜云轻很是熟练的将其取出，众人见姜云轻如此胆大，更是纷纷敬佩。
    “这东西名为海参，价值连城！”
    众人一听欣喜万分。
    没想到这两者其貌不扬的东西，居然还是价值连城。
    “那这东西该如何处理？”
    众人不知道该怎么弄，也是头一回见到。
    正好到了饭点，姜云轻眼珠子微转，“既然大家都在，那今天我就给大家露一手，给大家尝尝，用这两个东西做出来的美味。”
    众人一听满是欢喜，可同时又觉得此物价值连城，被他们吃了，实属有些可惜。
    姜云轻转头已经派人架起了火和锅，要在众目睽睽之下，处理此物。
    “云雪，村中可还有新鲜的肉？”
    姜云雪连连点头，今日她刚从集市上买回来的，正准备分发下去。
    姜云轻让他把肉全都切成方块，他要用鲍鱼来做个鲍鱼红烧肉。
    她轻车熟路的当着众人的面，用匕首轻轻的把鲍鱼与壳分离。
    用盐水将其清理，清除表面的一些粘液，再用清水过几遍。
    随后他用刀在鲍鱼的肉上，改了个花刀。
    姜云雪这边已经开始做，做起了红烧肉，等水开始咕噜冒泡。
    姜云轻把这些个鲍鱼切小块撒下，这样更方便众人吃。
    另外一边，她轻车熟路的处理海参，去掉海参里的内脏。
    先将水烧开，将海参丢入其中烧开，去海参身上的腥气。
    随后又另起锅烧油，将葱段放入其中，炸香。
    空气中慢慢的飘散着葱油的香气，光是这味道就足以让众人馋得直流口水。
    等到这碧绿的葱瞬时变成了黄色，这才将其取出。
    趁着油热的时候，加入一些调料，想轻轻的搅动，等这些调料开始冒了泡，再将刚才用水煮沸的海参放入其中，再添加一些水。
    熬煮一小会儿，那鲜香的味道瞬间弥漫。
    一些村民光是闻着味儿，都已经流的哈喇子满地。
    姜云雪在一旁看的认真。
    “这东西还能这么做？”
    “好了，赶紧让大家回去取碗过来！”姜云轻笑着吩咐着众人赶紧回去取碗过来，她亲自给众人分发。
    鲜香的味道，加上了热气腾腾的米饭，这味道美味的恨不得让人把舌头都吞下。
    “真好吃，没想到这其貌不扬之物，还能有如此美味。”
    姜云雪也是吃完之后连连夸赞，也想着这么好的美味，也想让海鲜阁的客人尝尝。
    于是提出隔日便将这个做法交给厨子。
    姜云轻满口答应。
    老者突然想起来，近日捕捉到的皆是这种，而且很多。
    甚至多的都不知道该如何处理。
    这东西毕竟大补，也不能多吃。
    姜云轻眼珠子转了转，眼瞅着马上就要过冬了，再过一段时日就过了最好的捕鱼季。
    如今也正好趁着过冬之前，多捕捞一些。
    “近期所捕捞的那些鱼，找一些比较大个的，全都腌制起来。”
    姜云轻叫来了捕鱼的老者，轻声提醒。
    而老者也正有此意，至于那些个小的鱼全都给卖了，至于稍大一些的或者是很大的，都留给自己和那些个同僚。
    让他们纷纷用盐腌制，晒干了之后，回头便可当做咸鱼吃。
    “这些海鲜又该如何是好？冬季无法捕捉，可如今又多了那么多，没办法处理。”
    “海鲜阁虽然生意好，但也来不及消化，卖给旁人又觉得昂贵。”
    姜云轻正要说到此事，“不着急，我有法子。”
    她命眼前的老者，让所有的人把捕捉到的那些海鲜全都给拿过来。
    老者虽不明，但是并没有阻止，匆匆吃完了饭，便立马召集了所有人。
    眨眼之间，姜云轻屋子跟前，放眼望去，每个竹篓中都装满了海鲜。
    有大批量的海参，有大批量的鲍鱼，甚至还有大批量的鱿鱼。
    当然还有其他的一些海鱼。
    “总共都在这里了。”
    “咱们先把这海参处理了。”姜云轻轻车熟路的把海参处理，随后放入锅内，用清水煮一到两个时辰。
    时不时用筷子戳戳锅中的海参，直到它表皮发紧，而且刺发硬，这才捞出。
    她把海参放入竹匾中，等它冷却。
    接下来又开始处理鲍鱼，老者和几个动手能力强的一起帮忙把鲍鱼的壳轻轻的与肉分离。
    姜云轻让人取来雪花盐，将这些鲍鱼的肉用这雪花盐拌匀。
    放入一个容器中，静置八个时辰。
    而忙活完这些，夜幕降临。

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