第84章支个摊子卖炒饭炒粉，试试水

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    第84章支个摊子卖炒饭炒粉，试试水(第1/2页)
    孙昊从亭子里探出半个身子，手里拎着个搪瓷缸。“大姐，喝口热水不？刚烧开的。”
    几个女工互相看了看，凑过来。
    一个胆子大的伸出手，接过搪瓷缸，抿了一口。“哟，还是开水。”
    “不要钱。”孙昊笑了一声，“站上刚摆的摊儿，过两天正式营业。”
    女工把缸子递回去，绕着亭子转了一圈。她伸手摸了摸不锈钢台面，又推了推翻板窗。
    “这亭子，卖啥的？”
    “晚上卖炒面炒粉。”孙昊把缸子搁回灶台边，“白天还没定，看大伙儿需要啥。”
    女工眼睛亮了一下。“炒面？热乎的？”
    “热乎的。现炒现卖。”
    旁边几个工友听见了，也围上来。
    一个扎着辫子的女工挤在前头问：“夜班也能买？”
    “能。”孙昊点头，“三班倒的工人，半夜饿了，过来就有热乎的。”
    扎辫子的女工吸了口气。“我就在三车间上夜班，半夜食堂早关了门，饿得胃疼就只能灌热水，要真有热饭吃，这钱我乐意花。”
    旁边一个年纪大点的女工扯了扯她的袖子。
    “小李，你先别急，人家还没开业呢。”
    孙昊从亭子里拿出一张红纸，上头用毛笔写着几行字。他把纸往亭子侧面的铁皮上一贴。
    “两天后，后天晚上，正式营业。”他用指头点了点那张纸，“头三天，炒面一份三毛，送一碗热汤。”
    围着的女工们凑过去看。
    有人念出声来：“炒面、炒粉、热汤……”
    扎辫子的女工扭过头，压低声音跟旁边的人说：“三车间夜班几十号人呢，要是都过来吃……”
    话没说完，北门里又涌出一批工人。看见这边围了一圈人，也凑过来打听。
    “卖啥的？”
    “早餐亭，后天开业。”
    “晚上有热饭？”
    “有，现炒。”
    人越围越多。孙昊站在亭子边上，被七八只手拽着袖子。这个问炒面多少钱，那个问能不能加个鸡蛋，还有一个伸着脖子往灶台上瞅，问炉子是烧煤还是烧煤气。
    一个刚下班的年轻女工挤到前头，盯着那不锈钢台面看了好几眼，扭头问孙昊：“这亭子，是你自己做的？”
    “我们厂做的。”孙昊往南边指了指，“解放路五金厂，新上的项目。”
    年轻女工点点头，又转回去盯着那灶台。
    “后天晚上，”她抬起头，眼睛亮晶晶的，“我上中班，十一点交班。到时候能过来吃吗？”
    “能。”孙昊点头，“十一点到凌晨三点，灶上都热着油。”
    孙昊提着铁壶，给围拢的几个女工挨个续上热水。
    水汽往上冒，他一边倒，一边在肚里记。
    这帮纺织厂的女工，缺的不是午饭，也不是晚饭。
    缺的是半夜那一顿。
    食堂九点就熄了火，厂区外头连个炸油条的摊子都没有。后半夜饿醒了，只能灌两口凉白开，硬扛到天亮。
    “姐，你们三车间夜班，多少人？”孙昊把壶搁回灶上。
    扎辫子的女工掰着指头。“算上倒班的，三四十号。”
    “半夜都饿？”
    “可不。”她搓了胳膊。“我上回饿得直冒虚汗，靠在机床边上歇了好几回。”
    孙昊点头，把这话记得死的。
    “那就麻烦几位姐，回去给宣传。”他咧嘴一笑。“后天晚上，准开张。”
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    女工们说笑笑往厂门里走。走出老远，扎辫子那个又回头喊了一嗓子。
    “记着啊！炒面给我留着！”
    ……
    孙昊回到配货站，把这一趟的见闻，原本倒给了张韬。
    “哥，我琢磨着，白天那顿，纺织厂自己有食堂，咱抢不过。”他蹲在桌边，掰着指头算。“可半夜那一顿，是真没人管。这是个空子。”
    张韬正低头划着五金厂的排产单，听到这儿，笔停了。
    夜宵。
    这个点子，比他原先盘算的早餐生意，更扎实。
    厂三班倒，是这年头雷打不动的规矩。
    可没哪个食堂肯为后半夜那几十号人单开一灶，工人饿着肚子上夜班，效率低，事故多，这毛病压了多少年，没人当回事。
    谁先把这口热乎的端到夜班工人嘴边，谁就攥住了一条没人争的财路。
    “你说得对。”张韬把笔搁下，“白天先不碰，专攻夜宵这一段。”
    他想了想，起身往外走。
    “去哪儿？”孙昊跟上来。
    “厂里食堂。”
    五金厂的食堂师傅姓周，五十来岁，颠了半辈子大勺。
    张韬找到他的时候，他正蹲在灶房后头摘菜。
    “周师傅，跟您商量个事。”张韬在他对面蹲下。“这几天晚上，您能不能搭把手，跟孙昊去趟纺织厂门口，支个摊子卖炒饭炒粉，试试水。”
    周师傅手里的菜没停。“晚上？我白天还得给厂里做饭呢。”
    “算加班。”张韬把话说在前头。“工钱另算，一晚上给您加两块。卖得好，还有提成。”
    周师傅这才抬起头。
    两块，这年头加一晚上的班，能拿两块，是顶实在的数。
    “成。”他把菜往盆里一撂。“啥时候去？”
    “后天晚上。”
    “行嘞。”周师傅在围裙上抹了把手。“我这手艺，炒粉是一绝，您放心。”
    第三天傍晚，孙昊领着周师傅，到了纺织厂北门外。
    天还没黑透，亭子刚支稳，孙昊就愣住了。
    亭子旁边，已经蹲了七八个人。
    清一色的蓝布工装，手里搬着小马扎，三两凑在一处。远远瞧见老解放拐过来，呼啦一下全站了起来。
    “来了来了！”
    “可算来了！”
    一个矮个子工人小跑着迎上来，搓着手。“兄弟，你这摊子到底啥时候开张啊？我们等两天了。”
    孙昊跳下车，有点没反应过来。“你们……咋知道今晚来的？”
    “小李说的呗！”矮个子往厂里指了指。“三车间那个扎辫子的，满车间嚷，说你们后天开张。我们寻思着，提前来占个位儿。”
    旁边一个工人把兜里的钢镚掏出来，哗啦响了一下。“钱都揣好了。炒面一份三毛是吧？”
    孙昊咽了口唾沫。
    这阵仗，是真没料到。
    他回头看了眼周师傅，周师傅也愣着，半天才回过神，麻利地往灶里添煤。
    “开！”孙昊一拍大腿。“今晚就开张！周师傅，起锅！”
    铁锅烧热，菜籽油下去，“刺啦”一声窜起白烟。
    周师傅手腕一抖，葱花蒜末撒进去，香味散开了。
    排在头一个的矮个子工人，鼻子动了动，喉结跟着滚了一下。
    “师傅，给我来份炒粉！多放点油！”
    “我要炒面！”
    “我也炒面，加个蛋成不？”

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