第3135章可乐发酵

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    第3135章可乐发酵(第1/2页)
    “秦渊，“他蹲在水壶旁边，眼巴巴地盯着，“你觉得能成功吗？“
    “不确定，“秦渊坦诚地说道，“毕竟条件简陋，很多变量没法控制。但味道应该不会太差。“
    “就算不像可乐，光那个香味就已经很诱人了。“
    秦渊把剩下的一小部分没有加酵母的原液留了出来，倒在一个树皮做的容器里。
    “这份没有发酵的可以直接喝，“他说道，“虽然没有气泡，但味道差不多。你要不要尝尝？“
    陈小明的眼睛一下子亮了。
    “真的可以吗？“
    “尝吧。“
    陈小明接过树皮容器，犹豫了一秒，然后小心翼翼地抿了一口。
    液体入口的瞬间，他的表情经历了一个极为复杂的变化过程——先是微微皱眉，然后眉头舒展，接着眼睛猛地睁大，最后整张脸都被难以置信的惊喜占据了。
    “这这.这怎么可能！“
    他又喝了一大口，喉结上下滚动，咽下去之后长长地呼出一口气。
    “秦渊！这味道.真的很像可乐！虽然不完全一样，但那个感觉.就是可乐的感觉！甜甜的，带着一股凉意，还有一种说不清楚的辣味，后面又是酸酸的回甘“
    他激动得语无伦次，手里的容器都在微微发抖。
    “怎么可能在野外.用这些草啊叶子的居然能做出可乐的味道这太不可思议了.“
    秦渊自己也拿起另一份尝了尝。
    味道比他预期的要好。肉桂和丁香的辛香构成了可乐最核心的风味基底，山楂和山苍子的酸恰到好处地平衡了蜂蜜的甜腻，焦糖色带来了经典的苦甜味，花椒叶的微麻则增添了一种独特的口感层次。
    当然，跟工业化生产的可乐相比还是有很大差距的——没有碳酸的刺激感，没有磷酸的锐利口感，甜味也不如蔗糖精纯。但作为一款在原始森林里用纯天然材料制作的饮品，已经远远超出了合理预期。
    “还行，“秦渊平淡地说了两个字。
    “还行？“陈小明几乎要跳起来了，“这叫还行？这简直是奇迹！你在深山老林里用几片叶子和蜂蜜就做出了可乐！这要是让我女朋友知道了，她绝对不信！“
    他突然转向不远处的一棵树——那棵树上绑着一个节目组的摄像头。
    “你们看到了吗？“他对着摄像头大喊，“秦渊在野外做出了可乐！可乐！真正的可乐味道！“
    秦渊摇了摇头，但嘴角的弧度出卖了他的好心情。
    “别冲摄像头喊了，“他说道，“等明天发酵好了再说。有了气泡才算是真正的可乐。“
    “对对对，“陈小明连连点头，“有了气泡那就更绝了。秦渊，你是不是什么都会啊？抓鱼会、打猎会、建房子会、做可乐也会“
    “这些都是基础知识的应用，“秦渊说道，“可乐的配方并不神秘，网上搜一搜就能找到。关键是要认识这些植物，知道它们的用途。“
    “可是认识植物这件事本身就很厉害了吧！“陈小明不服气地说道，“那片山坡上那么多杂草，我看什么都一样，你居然能分辨出哪个是肉桂、哪个是丁香、哪个是茴香“
    “多学多看就会了，“秦渊说道，“你这几天不也学会辨认很多植物了吗？“
    “我学的那些跟你会的比起来，九牛一毛都算不上。“
    “别妄自菲薄。“
    两人闲聊了一会儿，太阳已经西斜，余晖把天边的云彩染成了橘红色，像一幅浓墨重彩的油画铺展在头顶。林间的光影变得柔和而温暖，鸟儿归巢的啼鸣此起彼伏，和着溪水不知疲倦的低吟。
    秦渊用剩下的鱼做了晚餐，又煮了一锅加了野葱的鱼汤。两人就着烤鱼喝着鱼汤，时不时看一眼火堆旁的水壶，期待着明天的成果。
    “秦渊，你说明天那个发酵可乐真的会有气泡吗？“
    “理论上会有，“秦渊说道，“酵母菌在温暖的环境中繁殖得很快，产生的二氧化碳被密封在容器里，就会溶解到液体中。但具体能产生多少气泡，取决于很多因素——温度、糖分浓度、酵母的活性等等。“
    “听起来好复杂。“
    “原理其实很简单，就是糖变成酒精和二氧化碳，“秦渊说道，“啤酒就是这么做的。“
    “啤酒？那我们是不是也可以做啤酒？“陈小明眼睛放光。
    “理论上可以，但需要谷物或者淀粉类的原料，我们手头没有。“
    “可惜了。“
    夜风从林间穿过，带来一阵树叶沙沙的响动。火堆里的柴火偶尔发出噼啪的爆裂声，迸射出几点火星，在夜空中划出短暂的弧线后消失不见。
    远处的山脊线隐没在深蓝色的暮色之中，只有最高处的几棵松树的轮廓还依稀可辨。几颗星星从云层的缝隙中探出头来，微弱的星光在溪面上碎成一片细碎的银屑。
    陈小明打了个呵欠。
    “我去睡了，秦渊。明天一早就检查可乐。“
    “去吧。“
    陈小明钻进庇护所，不一会儿就传来均匀的呼吸声。
    秦渊又在火边坐了一会儿，往火堆里添了两根粗柴，确保火能烧到后半夜。然后他走到水壶旁边，俯下身仔细听了听。
    密封的壶口处，隐约传来极其细微的“嘶嘶“声。
    那是二氧化碳正在产生的声音。
    秦渊嘴角微扬，转身回庇护所躺下了。
    与此同时，在节目组的监控室里，一群人正围在屏幕前，表情比在场任何一个参赛者都要震惊。
    “他他在做什么？“一个摄像师瞪大了眼睛，反复回放着下午的录像画面。
    画面上，秦渊正蹲在火堆旁，有条不紊地把各种植物放进石锅里熬煮，动作沉稳而从容，像一个在实验室里做实验的化学家。
    “他在做可乐，“旁边的助理导演声音干涩地说道，“用野生植物做可乐。“
    “这怎么可能？“摄像师不敢相信，“可乐是工厂里用机器生产的，怎么能用几片树叶就做出来？“
    “可乐最早确实是天然植物配制的，“一个学过食品科学的工作人员解释道，“十九世纪的药剂师用肉桂、丁香、柑橘皮这些香料加上糖浆调配出来的。秦渊用的那些植物，肉桂、丁香、茴香.这些确实是可乐配方中的核心原料。“
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    “所以他真的做出来了？“
    “从陈小明的反应来看，味道应该不差。“
    众人沉默了几秒。
    “这个人到底是什么来头？“摄像师忍不住又问了一句。
    没有人能回答。
    总导演李明这时推门走了进来，手里端着一杯咖啡。
    “李导！“助理导演立刻迎上去，“秦渊那组又搞出大新闻了！“
    “什么新闻？“
    “他在野外做了可乐！“
    李明端咖啡的手顿了一下。
    “做了什么？“
    “可乐！就是可口可乐的那个可乐！“助理导演把录像画面快进到陈小明试喝的那一段，“你看陈小明的反应，他说味道真的很像。“
    李明放下咖啡杯，走到屏幕前仔细看了一遍。
    画面上，陈小明抿了一口深棕色的液体，然后整个人像是被电击了一样，表情从困惑变成震惊，再变成狂喜。他对着镜头大喊大叫，手舞足蹈，而旁边的秦渊只是淡淡地说了一句“还行“。
    李明看完录像，沉默了很长时间。
    “调出他采集植物的所有画面，“他终于开口了，“从他上山坡开始，到成品出来为止，一帧都不要漏。“
    “好的。“
    “这段内容要完整保留，不能剪掉任何细节，“李明说道，“这是整个节目目前为止最有价值的素材。“
    “李导，“助理导演犹豫了一下，“您觉得这个内容适合作为节目的重点吗？毕竟这是一个野外生存节目，做可乐.感觉跟生存没什么关系。“
    “你错了，“李明摇了摇头，“这恰恰是野外生存最核心的东西——利用手边的资源，在最简陋的条件下创造出超出预期的成果。抓鱼设陷阱是生存，做出一杯可乐也是生存。而且后者更有故事性，更有传播力。“
    他指着屏幕上秦渊冷静的背影说道：“你们想想，如果这段视频放到网上，会引起什么反应？一个人在秦岭深处的原始森林里，用几种野生植物做出了一杯可乐——光这个标题就足够让所有人点进来了。“
    “您说得对，“助理导演恍然大悟，“这确实比抓鱼打猎有话题性多了。“
    “而且最妙的是，他明天还要做发酵版的，“李明说道，“带气泡的。如果真的成功了“
    他没有说完，但在场所有人都明白了他的意思。
    “安排一架无人机，“李明吩咐道，“明天一早去秦渊那组的营地，近距离拍摄他们开封可乐的画面。我要各个角度的特写。“
    “是。“
    “另外，“李明顿了顿，“把今天杜军那组和李浩然那组的画面也调出来。“
    工作人员切换画面。
    杜军和王磊的营地里，两人正在啃着半生不熟的烤山药，表情麻木。他们的庇护所歪歪斜斜的，看起来随时可能倒塌。
    李浩然和小美的画面更惨淡。小美裹着一堆树叶缩在角落里，脸色苍白，眼圈发红，显然又哭过了。李浩然坐在她旁边，手里拿着一个干瘪的野果，一脸生无可恋的表情。
    然后画面切回秦渊的营地——宽敞结实的庇护所，噼啪燃烧的篝火，挂在架子上风干的肉，装在树皮容器里的蜂蜜，以及火堆旁那个正在微微发出嘶嘶声的、装着手工可乐的水壶。
    对比如此鲜明，几乎像是两个不同节目的画面。
    监控室里一片寂静。
    “这个秦渊.“李明喝了一口咖啡，目光凝视着屏幕上跳动的火光，缓缓吐出几个字，“他到底是什么人。“
    没有人回答，但每个人心里都产生了同样的疑问。
    翌日清晨。
    天刚蒙蒙亮，第一缕晨曦还没有完全穿透树冠，秦渊就醒了。
    林间的空气比往日更清冷一些，呼出的气息在面前凝成一团薄薄的白雾。露水沿着树叶的脉络滑落，汇成晶莹的水珠挂在叶尖，被偶尔掠过的微风吹得摇摇欲坠。
    远处传来几声清脆的鸟鸣，接着是松鼠在树干上跑动的窸窸窣窣的声响。溪水的声音在寂静的清晨里格外分明，潺潺不绝，像是一首不知道该如何收尾的长歌。
    秦渊翻身坐起来，目光第一时间就落在了火堆旁的水壶上。
    他走过去，蹲下身，把耳朵凑近壶口。
    密封的泥巴层下面，传来一阵细密的“嘶嘶“声，比昨晚更加明显了。
    他轻轻按了按水壶的壁面，能感觉到里面有一股微微的压力在向外顶。
    “成了。“
    秦渊的嘴角不自觉地上扬了一下。
    “什么成了？“
    陈小明不知道什么时候也醒了，揉着眼睛从庇护所里探出半个身子。
    “可乐发酵好了。“
    这句话像一根针扎在了陈小明的神经上。他瞬间清醒，三两下从庇护所里钻出来，冲到水壶旁边。
    “真的吗？真的有气泡了吗？快打开看看！“
    “别急，“秦渊按住他的手，“让我先检查一下。“
    他先观察了水壶外壁的状态，确认密封完好，没有漏气的迹象。然后用手感受了一下壶壁的温度和压力。
    “压力不算太大，应该没问题。“
    他小心翼翼地抠掉壶口的泥巴密封层，揭开树叶盖子的一瞬间——
    “噗——“
    一声轻响，一团白色的气雾从壶口涌出来，伴随着细密的泡沫翻涌。
    一股混合着肉桂、焦糖和果酸的复杂香气瞬间弥漫开来，在清冷的晨风中格外鲜明。
    陈小明瞪大了眼睛。
    “有气泡！真的有气泡！“
    秦渊把水壶微微倾斜，将里面的液体倒进一个干净的树皮容器中。
    深棕色的液体落入容器时，表面翻涌着一层细密的泡沫，虽然不像瓶装可乐那样剧烈翻滚，但确实有明显的碳酸气泡在液面上跳跃、破裂。
    “你先喝。“秦渊把容器递给陈小明。
    陈小明双手接过来，像捧着什么稀世珍宝一样，深吸一口气，然后仰头灌了一大口。

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