第11章西市卖卤味

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    牛车辚辚向前，长安城的轮廓也变得越来越清晰。
    程默坐在车板上，看着远处那座巍峨的城池，心中有种说不出的复杂感。
    昨天刚从那儿被撵出来，今天就又要回去。
    还是偷偷摸摸地回去。
    「东家，咱们从哪个门进？」赵狗子凑过来问。
    程默想了想：「南边有几个门？哪个离西市近？」
    「安化门。」赵狗子挠头，「昨日福伯就是走的那边，从安化门进去，往北走不远就是西市。」
    「那就安化门。」
    牛车拐上通往安化门的大道，路上的行人渐渐多了起来。
    挑担的丶推车的丶赶驴的丶步行的......
    男女老少，各色人等，都往城门方向汇聚。
    程默观察着这些人的衣着打扮丶精神状态，默默在心里给贞观四年的长安城做着侧写。
    很快，安化门到了。
    城门洞开，几个守门士卒站在两侧，盘查着进出的人群。
    程默的牛车排在一队后面，慢慢往前挪。
    轮到他们时，一个士卒走过来，打量了一眼车上的木桶：「里面装的什麽？」
    「吃食。」程默压了压斗笠，哑着嗓子答道，「自家做的，拿去西市卖。」
    士卒并没有认出画了妆的程默是卢国公府的二公子，他掀开桶盖看了看，一股卤香味飘出来，他双眼微亮地愣了一下：「什麽东西？这麽香？」
    「自家卤的一些下水。」程默没有国公之子的傲慢，嘻嘻的陪着笑道：「军爷要尝尝不？还没开张，先给您来一块？」
    士卒咽了口口水，摆摆手：「当差期间，吾等不吃来历不明的东西。行了，进去吧，别在城中惹事，别到处乱跑。」
    程默连声道谢，赶着牛车进了城。
    ......
    进城之后，景象大不相同。
    街道比城外宽了好几倍，两旁是密密麻麻的坊墙，间或有几个坊门开着，能看见里面的街巷。
    行人更多了，衣着也更体面。
    偶尔有骑着马的官员经过，前面还有差役开道，行人纷纷避让。
    赵狗子三个虽然是第二次进城，但跟在牛车旁边的他们，眼睛依旧好奇的四处张望。
    「东家，那就是皇城吗？」小石头指着北边隐约可见的高大城墙。
    「那是宫城。」程默随口答道，「皇城在宫城南边，百官办公的地方。」
    小石头咂舌：「东家您懂的真多。」
    赵狗子没好气道：「你是不是傻，咱东家什麽身份，卢国公府的二公子，能不知道吗？」
    就连一个农户也只知道他是卢国公的二公子，而不是认识程处亮。
    果然原主是活在他老爹卢国公的影子下的，难怪之前被卢郑两家的公子一讥讽就忍不住动手打人了。
    程默心中感叹，没再接话。
    牛车继续往北走。
    没走几米，穿过一条横街，眼前豁然开朗。
    路边支起了不少棚子，排着长长的队伍，一眼望不到头。
    棚子上挂着幡，写着「赈粥」二字。
    队伍里的人，个个衣衫褴褛，面黄肌瘦，有老人有孩子，有男人有女人，都是一副有气无力的样子。
    赵狗子脚步顿了顿，低声道：「东家，这就是那些逃荒的吧？」
    「应该就是了。」
    程默点点头，放慢车速，从队伍旁边经过。
    一个瘦得皮包骨的少年趴在路边，眼睛直勾勾地看着他们的牛车，准确地说，是看着车上的木桶。
    那眼神，像极了饿狼见到肉。
    小石头年纪比赵狗子还小，心软了，小声问：「东家，咱们带的卤味不少，能不能……」
    程默沉默片刻，摇摇头打断道：「现在不行。卤味还没卖，咱们自己带的乾粮也不多。」
    小石头低下头，没再说话。
    牛车从少年身边经过，那少年的目光一直追着他们，直到看不见。
    程默心里也有些不是滋味，但他知道，现在不是心软的时候。
    他手上就这点本钱，要是用来做善事，用不了几天就得喝西北风。
    等买卖做起来，再说吧。
    ......
    很快，西市到了。
    这是一座被高墙围起来的「城中城」，四面都有门，门口有士卒把守。
    此时正值开市时间，人流如潮水般涌进去。
    程默让赵狗子三个在入口处看好牛车，自己先混进去打探。
    一进西市，程默就被眼前的景象震撼了。
    宽敞的街道纵横交错，两旁是密密麻麻的店铺。
    布行丶粮行丶盐行丶铁器行丶酒肆丶食铺……看得人眼花缭乱。
    街上人来人往，摩肩接踵。
    有穿绸裹缎的富商，有粗布短衣的小贩，有牵着骆驼的胡商，有背着包袱的外地客。
    各种语言丶各种口音混杂在一起，嗡嗡嗡的，就像一锅煮沸的水。
    虽然他拥有原主的记忆，但来自现代的程默此刻亲自处在这种环境下，心中还是别有一番感触。
    他深吸一口气，闻到了烤饼的香味丶酒香丶香料味，还有……马粪味。
    这才是真正的长安，活着的长安。
    他面带笑容，心中感叹，随后顺着人流往前走，一边走一边观察。
    很快他就发现，这西市不是随便能摆摊的。
    每个摊位都有固定的位置，有些摊位后面是店铺，有些是推车，但都规规矩矩地排在街道两侧。
    有几个挑着担子的小贩想插进去卖，马上就有穿着短褂的人过来驱赶。
    程默拦住一个过路的老者，客气地问：「老丈，请问这西市的摊位，要怎麽做才能租？」
    老者打量他一眼：「头回来西市做买卖？」
    「是。」
    「那就去找牙人。」老者指着前方，「往前走，就有个牙行，专门管这个。你给点钱，他们帮你安排。」
    程默道了谢，按老者指的方向找过去。
    果然有一间铺子，门口挂着「西市牙行」的招牌。
    程默走进去，一个中年妇人正在柜台后面嗑瓜子。
    妇人抬头看他一眼，见他身着朴素，语气淡淡道：「租摊位？」
    「是的。」
    妇人放下瓜子，拿出一本簿子，头也不抬道：「临时还是长期？临时一天五十文，长期一个月一贯，位置有好有差，租金也有所浮动。」
    程默想了想：「今天先租临时的，要是卖得好，再租长期的。」
    妇人点点头，对这种情况早已司空见惯，随后在本子上记了什麽，收了钱，递给他一个木牌：「出去往东走，第六个路口右转，靠南边有个空位，那就是你的。牌子挂你摊位显眼处，便没人赶你。」
    程默接过木牌，道了谢，刚要出门，迎面进来一个中年男子。
    男子穿着廉价的绸衫，留着山羊胡，一看就是个精明人。
    他看见程默，眼睛一亮：「这位郎君面生，头回来西市？」
    程默警惕地点头，没有做声。
    男子自来熟的笑道：「郎君不必如此提防在下，在下姓孙，是这西市的老牙人了。郎君要卖什麽？要不要在下帮忙张罗售卖？一天只要抽一成。」
    程默摇头：「多谢孙牙人，我已经租好摊位了。」
    孙牙人也不失望，反而凑近了些，压低声音：「郎君，在下多嘴问一句，您卖的什麽？在下在西市十几年，鼻子最灵，刚才一进门就闻见郎君身上一股异香。」
    程默心里一动。
    这牙人鼻子倒是灵，在这各种气味混杂的坊市，居然还能闻到自己身上的味道？
    程默轻笑一声，开口道：「一种吃食，卤的。」
    「这香味，在下从未闻到过，想必味道一定不差吧。」
    「那是自然。」
    孙牙人眼珠子转了转：「郎君，要不这样，在下帮您盯着摊位，每天收摊后把帐目和剩货送到您指定的地方。您只要给在下一点辛苦费，一天五十文就成。」
    程默摇头，笑道：「这就不必了，我带了人来的。」
    「别啊，郎君。您既然是头回来这西市做买卖，想必很多规矩都不清楚，这西市泼皮无赖也不少，有在下帮您在一旁看着，您的买卖会少许多麻烦。」
    程默想了想，这倒是个好主意。
    在这鱼龙混杂的坊市，什麽规矩都不清楚，有这麽个牙子在，确实能少些麻烦。
    他不能天天亲自来卖，赵狗子他们几个又太嫩，还没成长起来，万一遇到麻烦还真不一定应付得下来。
    有个地头蛇帮忙，能省不少事。
    「五十文一天可以。」程默思索片刻后点头，随后忽然气势一变，郑重其事道：「但本公子丑话说在前头，我这买卖要长期做，要是你这边出了岔子……」
    公子？
    孙牙人听到程默的自称，盯着他的穿着打扮再扫了一眼，拍着胸脯道：「郎君放心！在下在西市混了二十年，靠的就是信誉！」
    程默点点头：「那就这麽说定了。今天先试试，你帮我盯着，带着我的人卖。他们年岁都不大，你多带带。」
    孙牙人喜笑颜开：「成！郎君怎麽称呼？」
    程默顿了顿，随口道：「叫我『默子』就成。」
    这是他的小名，亲戚朋友和同学都这麽叫他。
    「默子？」孙牙人一愣，「这名字……」
    「小名。」程默面不改色，「家里排行小，爹妈就这麽叫。你呢，全名是啥？」
    孙牙人也不多问，拱拱手：「默子郎君，在下孙亚，往后多多关照。」
    ......

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