第三章检测结果

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    第三章检测结果(第1/2页)
    晨光刚漫过城市边缘的矮楼，陈晨就把最后一块防水油布固定在二手面包车的整个后排空间。
    油布下裹着半扇刚从空间钮里取出来的猪。
    他绕着车转了两圈，确认没有什么异味，才拉开车门。
    方向盘上还沾着前主人“胖子”留下的烟味，仪表盘的里程数停在十二万公里，档杆挂档时会发出轻微的“咔嗒”声，却意外地稳。
    昨晚上他特意给老同学赵文打了电话，对方在市农产品质量检测中心工作，一听说他要送检，当即拍了胸脯。
    “晨子，别人送检得等三到七天，你这事儿我盯着，三天内保证出结果。”电话里赵文的声音带着熟稔的爽快，“不过你可别给我送什么乱七八糟的，咱们老同学归老同学，规矩不能破。”
    陈晨当时就笑了：“放心，就送头猪让你帮着测测，等结果出来我请你吃饭。”
    此刻车子驶进检测中心的停车场，赵文已经在门口等着了。
    他比上学时发福了些，穿着深蓝色的工装，看到陈晨从后备箱抬出半扇猪，眼睛先亮了亮：“你这猪哪儿买的？看着就好，比市场上那些饲料猪强多了。”
    “自家弄的，想看看品质怎么样。”陈晨没提垃圾场的事，只含糊带过。
    两人一起把猪抬进检测室，赵文熟练地招呼同事取了肉样、血样，又用仪器测了测肉质的酸碱度和脂肪含量，一边操作一边嘀咕：“光看这肉质，含水量就比普通猪低，口感肯定嫩。”
    忙完已经快中午，陈晨再次提了请吃饭的事，赵文却摆了摆手：“算了算了，我家那口子管得严。去年我急性胰腺炎住院，她就立了规矩，下班必须回家，出去吃饭得带家属。”他挠了挠头，语气里带着点无奈，却藏不住笑意，“等有空你把弟妹带上，咱们两家一起聚聚。”
    “行，那我就不跟你客气了。”陈晨也不坚持，跟赵文告了别，开车回了家。
    接下来的两天，陈晨彻底当起了家庭煮夫。
    季云丽最近在服装店上早班，早上九点出门，下午三点就能回来。
    陈晨就每天换着花样做午饭，从清炒时蔬到红烧鱼，把小日子过得有滋有味。
    季云丽嘴上没说什么，却总在吃饭时偷偷给陈晨碗里夹菜，眼里的笑意藏都藏不住。
    第三天上午十点，陈晨正在厨房炖排骨汤，手机突然响了，是赵文打来的。
    “晨子，检测结果发你微信了，你赶紧看看！”赵文的声音透着股兴奋，“你这猪也太神了！蛋白质含量比普通猪高23%，胆固醇低18%，还没检测出任何抗生素和重金属残留——关键是，我让食堂师傅煮了块肉尝了尝，一点猪腥味都没有，鲜得很！”
    陈晨心里一松，连忙点开微信。检测报告的PDF文件里，各项数据都用红色标注了“优于国标”，最后结论栏写着“建议作为优质农产品推广”。
    他还没来得及回话，赵文又吞吞吐吐地开口：“那个……晨子，你这猪还有吗？能不能帮我弄点？我想给我爸妈送点，他们年纪大了，就爱吃点好肉。”
    “说什么买不买的，我给你送点过去。”陈晨干脆地说。他知道赵文的脾气，上学时就不爱占人便宜，这会儿肯定是真觉得肉好，才会开口。
    “那不行，这么好的肉肯定贵，我得给钱。”赵文连忙反驳。
    两人在电话里拉扯了半天，最后还是陈晨拗不过，说“就当是谢你帮忙”，赵文才勉强同意。
    挂了电话，陈晨从空间里又取了五十斤肉，有五花肉、猪蹄，肥肠等，分装在三个很大的保鲜袋里，开车往赵文家赶。
    赵文的老婆开门时，手里还拿着锅铲，看到陈晨拎着的肉，连忙招呼他进来坐，又喊赵文：“蚊子，你朋友来了，快出来。”
    陈晨没多坐，放下肉就走了。
    赵文送他到楼下，手里还攥着两盒自家种的草莓：“这是我老婆在阳台种的，你带回去给弟妹尝尝。”
    陈晨推辞不过，接了草莓，心里暖烘烘的——还是老同学的情分最实在。
    回到家时，季云丽已经下班了，正在客厅看电视。
    陈晨把草莓放在茶几上，又从空间里割了一大块五花肉、一只猪蹄和一个猪头，笑着说：“今天给你露一手，做顿硬菜。”
    季云丽凑过来看了看，眼睛亮了：“这肉可以吃了？比菜市场花钱买强多了。”
    陈晨撸起袖子进了厨房。五花肉切方块，用料酒焯过水，下锅炒出油脂，再放冰糖炒出糖色，加生抽、老抽焖煮；猪蹄焯水后用高压锅压四十分钟，再换砂锅炖，加黄豆和姜片；猪头则用卤料包慢慢卤，八角、桂皮、香叶的香味很快弥漫了整个屋子。
    下午五点多，卤猪头刚出锅，陈晨就给胖子和邓莉君打了电话让他们过来吃饭。
    “晨哥，你这是做什么好吃的？隔着电话我都能闻到香味！”胖子的声音在电话里格外响亮。
    “过来就知道了，赶紧的。”陈晨挂了电话，把卤猪头切成片，又把红烧肉盛进大盆里，蹄花汤端上桌——满满三大盆，看着就扎实。
    没一会儿，门铃就响了。
    胖子一进门就直冲餐厅，看到桌上的菜，眼睛都直了：“我靠！红烧肉！卤猪头！还有蹄花汤！晨哥你这是发财了？”
    邓莉君跟在后面，把买的水果熟练的放在客厅桌子上，也笑着说：“这也太丰盛了吧，我今天可没吃饭，就等着蹭你的。”
    季云丽给两人倒了水，笑着说：“快坐，刚做好，热乎着呢。”
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    胖子率先夹了一块卤猪耳朵，塞进嘴里嚼了嚼，突然瞪大了眼睛，嘴里含糊不清地喊：“我靠！太好吃了！晨哥你厨艺什么时候这么牛了？比五星级酒店大厨做的还好吃！”
    “你吃过五星级酒店的菜？”邓莉君挑眉问道。
    “没吃过，但我能尝出来！”胖子梗着脖子，又夹了一块红烧肉，“这肉入口即化，还不腻，绝了！”
    邓莉君将信将疑地夹了一块红烧肉，放进嘴里。肉香瞬间在口腔里散开，肥而不腻，瘦而不柴，酱汁的香味裹着肉香，连舌头都要鲜掉了。
    她忍不住惊呼：“我嘞个豆！这也太好吃了吧！陈晨，你这肉哪儿买的？回头我也去买点。”
    季云丽也夹了一块，慢慢嚼着，眼里满是惊喜。她吃了这么多年陈晨做的菜，从来没觉得这么好吃过——不是厨艺突然变好了，是这肉本身就好。
    “你们别光顾着夸，多吃点。”陈晨笑眯眯地给众人添菜，自己也夹了一块猪蹄。蹄花炖得软烂，一抿就脱骨，汤里的黄豆吸满了肉香，一口下去，浑身都暖了。
    这顿饭，四个人吃得肚皮滚圆。胖子瘫在沙发上，摸着肚子说：“晨哥，以后你家就是我食堂了，我天天来蹭饭。”
    邓莉君也点头：“我也来，这么好吃的菜，就算天天来我都愿意。”
    季云丽笑着说：“欢迎你们来，就是陈晨要累坏了。”
    吃完饭，胖子和邓莉君主动帮着收拾了厨房，才打着饱嗝离开。
    客厅里只剩下陈晨和季云丽，季云丽靠在陈晨怀里，电视里放着无聊的综艺节目，两人却没心思看。
    “你说，这猪肉咱们怎么卖啊？”季云丽轻声问道。
    检测结果好，肉又好吃，总不能一直自己吃，得想办法变现——他们俩现在手里的积蓄不多，季云丽在服装店还没上几个月存的钱不多，陈晨之前的工作也没攒下多少钱，要是能靠这猪肉赚点钱，日子就能松快些。
    陈晨摸着下巴，想了想说：“直接卖生肉的话，价格肯定得比普通猪肉高。但咱们小区附近的菜市场，光卖猪肉的就有十几家，买菜的大多是老人，嫌贵，不一定会买。”
    “那……做成吃食卖？”季云丽眼睛一亮，“比如包子、肉饼什么的，咱们把肉的香味做出来，就算贵点，也有人愿意买。”
    “包子？”陈晨愣了一下，随即点头，“这个主意不错。你会做吗？”
    “当然会！”季云丽坐直身体，眼里满是自信，“我家以前就是开早餐店的，我妈教过我炒馅、包包子，我手艺还行。”
    “那太好了，我也会包，就是没你熟练，得练习练习。”陈晨心里有了谱，“明天我还得去买个二手小吃车，先试试水。还有蒸笼、一次性袋子、收款码，都得准备。”
    “价格呢？”季云丽问道，“这么好的肉，包子肯定不能卖一块两块一个。五块？还是十块？”
    “五块吧，先试试。”陈晨想了想，“十块太贵了，怕没人买。等以后名气做起来了，再涨价也不迟。”
    “地点呢？”季云丽又问，“咱们小区门口人不多，要不我去我们服装店附近试试？那边都是中高端小区，住户消费能力强，而且附近没什么早餐摊，应该有生意。”
    陈晨点头：“行，明天我先把小吃车买回来，后天咱们就去试试。”
    季云丽掏出手机，想给陈晨转点钱：“买东西得花钱，我给你转点。”
    “不用，我身上还有点积蓄，不够再跟你说。”陈晨按住她的手，笑着说，“你老公还没到要靠老婆给钱的地步。”
    季云丽看他说得坚决，也就没再坚持，只是靠在他怀里，轻声说：“那你别太累了，有什么事跟我说。”
    “知道了。”陈晨低头吻了吻她的额头，心里满是暖意。
    两人又聊了会儿细节，比如包子馅做什么口味——猪肉大葱、猪肉白菜，再做一个芽菜猪肉。
    聊着聊着，困意就上来了，洗漱完就早早睡了。
    第二天一早，季云丽照常去上早班——她最近都是跟同事换的早班，从明天开始就要上晚班了，正好下了班可以去买食材回来预备，明天早上能帮忙做包子。
    陈晨送她到楼下，然后就开车去找卖二手小吃车的地方。
    他在城郊的旧货市场转了一圈，最后花了1800块买了一辆二手电三轮小吃车。车子是不锈钢的，车身还很新，就是车斗里少了个灶。陈晨又去厨具店买了一个液化气灶、两个大蒸笼，再加上煤气罐、桌子、小板凳、一次性纸碗和塑料袋，前前后后花了近一千块。
    等把这些东西都搬上车，已经是下午了。
    陈晨开着小吃车回家，又忙着把车斗收拾干净，把蒸笼固定好，一直忙到晚上七点多，才歇了口气。
    “怎么样？都买齐了吗？”季云丽进门就问，手里还提着许多明天要用的菜和炒面。
    “齐了，就是有点累。”陈晨接过炒面，狼吞虎咽地吃了起来——他忙了一天，还没顾上吃饭。
    季云丽看着他的样子，心疼地说：“慢点吃，别噎着。明天我上晚班，早上我来和馅帮忙，你打下手。”
    “好。”陈晨嘴里塞满了面，含糊地应着。
    吃完面，陈晨又去检查了一遍小吃车，确认没问题后，才放心地去洗漱。
    躺在床上，他想着明天就要开始卖包子子了，心里很紧张。
    （注:请忽略异界猪肉检疫盖章的事。）

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